コンコント菓子店【プレスリリース】 by PR TIMES https://prtimes.jp info@prtimes.jp Copyright (c) PR TIMES Inc. All Rights Reserved. 2026-01-28T06:41:15+09:00 ja-JPPR TIMES｜コンコント菓子店のプレスリリース・ニュースリリース。 余剰脱脂粉乳を『発酵技術』で解決！『糀発酵スフレチーズケーキ』を金沢最後の代表作として発表。2026年春、発酵の地・長野へ拠点移転。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000166108.html [コンコント菓子店] サスティナブルなスイーツを展開しているコンコント菓子店（石川県金沢市、代表：大平弘二）は、糀（こうじ）発酵の技術を活かして開発した「Oishii糀スフレチーズケーキ」を通じて、クラウドファンディングプラ... コンコント菓子店 企業・官公庁・団体 2026-01-06T10:00:03+09:00 2026-01-06 旨味4倍※！余剰脱脂粉乳を「糀発酵」で進化させた次世代ロールケーキ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000166108.html [コンコント菓子店] サスティナブルなスイーツを展開しているコンコント菓子店（石川県金沢市、代表：大平弘二）は、社会課題となっている「脱脂粉乳の余剰在庫」に注目し、麹菌発酵による高付加価値化に挑戦しました。新商品【Oishi... コンコント菓子店 企業・官公庁・団体 2025-10-02T11:00:03+09:00 2025-10-02