株式会社エーデルワイスファーム【プレスリリース】 by PR TIMES https://prtimes.jp info@prtimes.jp Copyright (c) PR TIMES Inc. All Rights Reserved. 2025-01-18T05:41:28+09:00 ja-JPPR TIMES｜株式会社エーデルワイスファームのプレスリリース・ニュースリリース。 ベーコン×鰹節製法の「ベーコン節」が料理王国100選2025の中で10商品のみ選ばれる優秀賞を受賞。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] [画像1: https://prtimes.jp/i/45561/9/resize/d45561-9-cdf3568054e4fd178811-0.jpg ] ベーコン抜きミネストローネの上にトッピング株式会社エーデルワイスファーム（所在地：北海道北広島市、代表取締役社長　... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2025-01-15T08:00:02+09:00 2025-01-15 ベーコン節が快挙！国際味覚審査で二つ星受賞。北海道お土産グランプリでは、なんとGRAND PRIXにも選ばれる。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] [画像1: https://prtimes.jp/i/45561/8/resize/d45561-8-84eb3abdf01246b7d52f-0.jpg ] 脂身が甘くて美味しいと絶賛される北海道で本場ドイツでも見かけなくなった1920年代の古典的製法と独自の氷温熟成によるハ... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2024-07-04T08:00:01+09:00 2024-07-04 ベーコン×鰹節製法の「ベーコン節」・「北のハイグレード食品2024」と「北海道加工食品コンクール」でダブル受賞。エーデルワイスファームは西洋と和の技術を掛け合わせた食材で豊かな食を提案して参ります https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] [動画: https://www.youtube.com/watch?v=0rb5uGvXBpM ] [画像1: https://prtimes.jp/i/45561/7/resize/d45561-7-b84300c410649712bbc7-9.jpg ] ■昨年12月にDLG（ドイツ農業協会）コンクールで金賞受賞したば... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2024-02-22T08:00:02+09:00 2024-02-22 ベーコン×鰹節製法の「ベーコン節」、ドイツ農業協会(DLG)コンテストで金賞受賞！和と西洋の技術の融合で創作ベーコンを提案するエーデルワイスファームは、新しい日本の食文化を世界へ発信していきます。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] [画像1: https://prtimes.jp/i/45561/6/resize/d45561-6-b75216acc54b86bf9937-5.jpg ] イタリアレストランでもリゾットのトッピングに採用。 ■ベーコン節の開発経緯 食のミシュランとも言われる「国際味覚審査... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2023-12-12T08:00:01+09:00 2023-12-12 革新的な食材登場！『ベーコン節(R)︎』で新たな食文化を創造！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] [動画: https://www.youtube.com/watch?v=0rb5uGvXBpM ] 我々が持つ誇り高き食品製造の歴史と経験を背負い、伝統の範疇を超越し、新たな未開の味覚を探求する旅に乗り出しました。その結果、世界で初めて「ベー... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2023-07-05T13:47:45+09:00 2023-07-05 コロナ禍で注文殺到！本場ドイツでも幻となった伝統製法で作る極旨ベーコンが、世界的品評会で２年連続３つ星受賞。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] 北海道で昔ながらの製法によるハム・ベーコンの製造販売を行う株式会社エーデルワイスファーム（所在地：北海道北広島市、代表取締役：野崎創）はこのたび、「食品のミシュラン」と呼ばれ各国のシェフやソムリエ... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2021-06-08T10:30:02+09:00 2021-06-08 食品のミシュランと呼ばれる世界的品評会で３つ星受賞！昔ながらの製法にこだわった、北海道・エーデルワイスファームの「薪・炭火仕上げベーコン」。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] 北海道で昔ながらの製法によるハム・ベーコンの製造販売を行う株式会社エーデルワイスファーム（所在地：北海道北広島市、代表取締役：野崎創）はこのたび、「食品のミシュラン」と呼ばれる世界的権威のある品評... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2020-06-09T10:30:15+09:00 2020-06-09 国内ベーコン唯一の受賞！食のミシュランと呼ばれる国際味覚審査機構で「薪炭火仕上げベーコン」が「優秀味覚賞二つ星」獲得！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000045561.html [株式会社エーデルワイスファーム] [画像1: https://prtimes.jp/i/45561/1/resize/d45561-1-889161-2.jpg ] 薪炭火仕上げベーコン ■今年度国内唯一の栄冠に輝いた「薪炭火仕上げベーコン」の製法について ～現存する中で北海道における日本人が... 株式会社エーデルワイスファーム 企業・官公庁・団体 2019-06-26T15:40:36+09:00 2019-06-26