一般社団法人Chefs for the Blue【プレスリリース】 by PR TIMES https://prtimes.jp info@prtimes.jp Copyright (c) PR TIMES Inc. All Rights Reserved. 2026-03-09T23:32:47+09:00 ja-JPPR TIMES｜一般社団法人Chefs for the Blueのプレスリリース・ニュースリリース。 京都の食文化を未来へつなぐ。持続可能な海をテーマに学生とシェフが共創するポップアップレストラン、3月9日（月）～15日（日）の6日間京都・河原町御池で開催 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 豊かな海と食文化を未来につなぐため、国内トップシェフら約40名と共に活動する一般社団法人Chefs for the Blue（本社：渋谷区千駄ヶ谷／代表理事：佐々木ひろこ）は、海と食の課題解決に向けた次世代人材育成プ... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2026-02-25T08:00:02+09:00 2026-02-25 持続可能な海をテーマに学生とシェフが共創するポップアップレストラン、3月10日（火）～16日（月）の6日間東京・代官山で開催 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 豊かな海と食文化を未来につなぐため、国内トップシェフら約40名と共に活動する一般社団法人Chefs for the Blue（本社：渋谷区千駄ヶ谷／代表理事：佐々木ひろこ）は、海と食の課題解決に向けた次世代人材育成プ... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2026-02-25T08:00:02+09:00 2026-02-25 “10年後、魚は当たり前に食べられるか？”　トップシェフと学生が共に挑む4.5ヶ月間の超実践プログラム「ブルーキャンプ 2025」参加学生16名が決定！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000032.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 豊かな海と食文化を未来につなぐため、国内トップシェフら約40名と共に活動する一般社団法人Chefs for the Blue（本社：渋谷区千駄ヶ谷／代表理事：佐々木ひろこ）は、「学びたい」から「行動したい」へと本気で... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-10-28T08:30:02+09:00 2025-10-28 農林水産大臣賞 作品受賞プログラム「THE BLUE CAMP 2024」ドキュメンタリー動画を公開。トップシェフと学生たちが“食”で挑んだ、日本の海の未来。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 豊かな海と食文化を未来につなぐため、国内トップシェフら約40名と共に活動する一般社団法人Chefs for the Blue（本社：渋谷区千駄ヶ谷／代表理事：佐々木ひろこ）は、日本の海と食文化が抱える危機的現実に本気... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-09-17T08:00:01+09:00 2025-09-17 トップシェフ集団「Chefs for the Blue」第6回ジャパン・サステナブルシーフード・アワードリーダーシップ部門のファイナリストに選出。食の力で、国の水産政策とビジネスに変革を。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 豊かな海と食文化を未来につなぐため、国内トップシェフら約40名と共に活動する一般社団法人Chefs for the Blue（本社：渋谷区千駄ヶ谷／代表理事：佐々木ひろこ）は、日本のサステナブルシーフードを牽引する取... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-09-09T15:00:01+09:00 2025-09-09 ＜漁港での実体験から、社会に問いかけるレストランの開業まで＞魚が食卓から消える危機を乗り越えるトップシェフと学生による超実践型プログラム「ブルーキャンプ 2025」9月1日より募集開始 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 豊かな海と食文化を未来につなぐため、国内トップシェフら約40名と共に活動する一般社団法人Chefs for the Blue（本社：渋谷区千駄ヶ谷／代表理事：佐々木ひろこ）は、2025年9月1日(月)より、トップシェフの伴走... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-09-01T13:00:02+09:00 2025-09-01 【イベントレポート】トップシェフ33名が集結した食の祭典「THE BLUE FEST」チケットは4時間で完売、大盛況のうちに閉幕！260名が来場し、サステナブル・シーフードと食の未来を体感 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 一般社団法人Chefs for the Blue（東京都渋谷区／代表理事：佐々木ひろこ）は、2025年6月8日（日）の世界海洋デー（World Ocean Day）に合わせ、海と魚食文化の未来を見つめる食の祭典「THE BLUE FEST／ブルーフ... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-07-08T08:00:01+09:00 2025-07-08 Chefs for the Blue、飲食店の水産物調達の実態調査を発表。1300人の有効回答中、流通は95%が減少、価格は99%が高くなったと回答 。特にイカ類・ウニが入手困難 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000025.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 持続可能な海と食を目指した啓発活動を行うシェフの団体、一般社団法人Chefs for the Blue （渋谷区千駄ヶ谷／代表：佐々木ひろこ）は、飲食店のオーナーおよび食材調達担当を対象とした水産物調達の実態調査を実... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-06-10T13:54:59+09:00 2025-06-10 世界海洋デーを前に、トップシェフチームChefs for the Blueが、全国初となる飲食店対象の水産物調達現状調査で1,300回答を集める。集計結果は6/2小泉農相、森水産庁長官への提言内で公開 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/24/resize/d64142-24-bb6b0de14d318d1cc542-0.jpg ] [画像2: https://prtimes.jp/i/64142/24/resize/d64142-24-52c080957e8560b7e8f3-1.jpg ] ➢ 調査の背景・目的 日本の漁... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-06-01T14:05:45+09:00 2025-06-01 【更新済】【変わらぬ水産資源危機／提言書提出・記者発表のご案内】　トップシェフチームChefs for the Blueが、小泉農林水産大臣と森水産庁長官に海と食文化の未来のための提言書提出・記者発表 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 持続可能な海と食を目指した啓発活動を行うシェフの団体、一般社団法人Chefs for the Blue (渋谷区千駄ヶ谷／代表：佐々木ひろこ) は2025年6月2日（月）、水産資源の回復と食文化の維持継承に向けた提言書を、昨... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-05-20T16:00:01+09:00 2025-05-20 世界海洋デーにChefs for the Blueのトップシェフ約30名が集結し、海と食の未来を味わう一日「THE BLUE FEST／ブルーフェス」を開催【4/23(水)10:00よりチケット販売】 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 一日限りの食の祭典「THE BLUE FEST／ブルーフェス」　6月8日（日）に開催決定[画像1: https://prtimes.jp/i/64142/22/resize/d64142-22-00d8c161881f6b76a202-3.jpg ] 　一般社団法人Chefs for the Blue（東京都... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-04-22T13:11:12+09:00 2025-04-22 Chefs for the Blueの人材育成プログラム「THE BLUE CAMP」がサステナアワード2024にて「農林水産大臣賞」を受賞 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/21/resize/d64142-21-cb5c73579dfdfa3c608a-2.jpg ] 左から）【審査委員】秋葉 芳江氏、【Chefs for the Blue 代表】佐々木 ひろこ、【御料理ほりうち】堀内 さやか氏、THE ... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2025-02-14T17:16:00+09:00 2025-02-14 日本産水産物の中国禁輸から8月24日で丸1年 国際的なエコラベル認証を取得している漁業で生産した環境負荷の低いサステナブルシーフード「北海道ほたて」を使った「やさしーフード！北海道ほたてフェア」を開催 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 持続可能な海を目指した啓発活動を行う一般社団法人Chefs for the Blue（東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表理事：佐々木ひろこ）　は、北海道漁業協同組合連合会（北海道札幌市、代表理事会長：阿部国雄　以下：北海道... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-11-01T18:00:21+09:00 2024-11-01 Chefs for the Blueが、新江ノ島水族館とディナーイベント【Bistroえのすい】～ふじさわサスティナブルレストラン～を共催 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000019.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 持続可能な海を目指した啓発活動を行うシェフチーム、一般社団法人Chefs for the Blue (渋谷区千駄ヶ谷、代表理事・佐々木ひろこ) は、今年20周年を迎えた新江ノ島水族館（神奈川県藤沢市、館長　崎山直夫）とと... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-10-23T14:22:54+09:00 2024-10-23 全国から選抜された15名の学生とトップシェフ4名が水産資源管理の未来に提言した期間限定レストランを東京・京都にオープン https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 　持続可能な海を目指した啓発活動を行う、一般社団法人Chefs for the Blue（東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表理事：佐々木ひろこ）は、次世代を担う学生たちと東京・京都のトップシェフ4名が、海の未来を考え、学び、... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-09-09T08:00:02+09:00 2024-09-09 日本産水産物の中国禁輸から8月24日で丸1年国際的なエコラベル認証を取得している漁業で生産した環境負荷の低いサステナブルシーフード「北海道ほたて」を使った「やさしーフード！北海道ほたてフェア」を開催 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 持続可能な海を目指した啓発活動を行う一般社団法人Chefs for the Blue（東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表理事：佐々木ひろこ）　は、北海道漁業協同組合連合会（北海道札幌市、代表理事会長：阿部国雄　以下：北海道... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-09-12T17:00:01+09:00 2024-09-12 全国から選抜された15名の学生がトップシェフ4名の伴走を得て3ヶ月間学び、実践するプログラム『THE BLUE CAMP』が、海と食の未来をつくる期間限定レストランを東京・京都にてオープン https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/16/resize/d64142-16-a696345662c29bd784f8-0.png ] 　持続可能な海を目指した啓発活動を行う、一般社団法人Chefs for the Blue（東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表理事：佐々木ひ... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-07-24T11:40:01+09:00 2024-07-24 【事前募集開始】一般社団法人Chefs for the Blueが「100年後の豊かな海と食のために」、オンラインコミュニティ「THE BLUE COMMUNITY」をリニューアルオープン！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 持続可能な海を目指した啓発活動等を行うフードジャーナリストとトップシェフのチーム、一般社団法人Chefs for the Blue (渋谷区千駄ヶ谷、代表理事・佐々木ひろこ) は、海と魚について共に学び、食文化を未来に... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-06-17T10:29:38+09:00 2024-06-17 【水産資源危機】トップシェフチームChefs for the Blueが水産庁長官へ、海の未来を守るための提言書を提出します https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像: https://prtimes.jp/i/64142/14/resize/d64142-14-30755fb9bf447288bf69-0.png ] 持続可能な海を目指した啓発活動を行うシェフによる団体、一般社団法人Chefs for the Blue(シェフス フォー ザ ブルー) (... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-05-14T10:13:47+09:00 2024-05-14 東京・京都のトップシェフ4名が、学生とともに「海の未来」をテーマとしたレストランをつくる3ヶ月プログラム『THE BLUE CAMP』２期生募集開始 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像: https://prtimes.jp/i/64142/13/resize/d64142-13-8ebf05cc74d586526ffe-0.png ] 『THE BLUE CAMP』公式HP： https://thebluecamp.jp/ 『THE BLUE CAMP』は、未来を担う次世代の若者に、海や漁業の現状... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2024-04-19T15:56:56+09:00 2024-04-19 Chefs for the Blue、函館市などと協業。昆布生産量日本一の「函館真昆布」ブランディング企画としてイベント開催。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/12/resize/d64142-12-60177e72df1fac09910b-0.png ] 協業の背景 品質の高さで定評のある「函館真昆布」を産し、昆布生産量が日本一の函館市を中心とした道南地域は、歴史的... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2023-12-28T10:00:02+09:00 2023-12-28 トップシェフが集いサステナブルな海のために活動するChefs for the Blueの新プロジェクト「C-BLUE Community」が11月に始動します！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/11/resize/d64142-11-abc8a289c5c1876f4dd6-0.png ] 持続可能な海を目指した啓発活動等を行うフードジャーナリストとトップシェフのチーム、一般社団法人Chefs for the Blue... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2023-11-08T10:00:03+09:00 2023-11-08 Chefs for the Blueが、新江ノ島水族館、江の島・フィッシャーマンズ・プロジェクト と未来へつながるディナーイベント【Bistroえのすい】を共催 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/9/resize/d64142-9-51f61cfae936ed297bf7-1.jpg ] 【Bistroえのすい】は、”水族館ｘ漁師ｘシェフ”という異分野プレイヤーの協働による、新たな学びと体験の場です。会場は「... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2023-09-14T10:32:51+09:00 2023-09-14 <日本の水産資源と食文化を未来につなぐ>THE BLUE CAMP 「海の未来をつくるレストラン」を期間限定で開店 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 今回選ばれた、16名の学生たちは、2023年5月28日(日)のキックオフミーティングを皮切りに「海とレストラン経営にまつわる座学」、「レストラン実研修」、「漁港視察」と海にまつわる様々なサプライチェーンの視点... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2023-08-02T19:35:55+09:00 2023-08-02 日本の水産資源と食文化を未来につなぐプロジェクト『THE BLUE CAMP』総勢80名のエントリーから、16名の参加者が決定！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] 今回、わずか9日間の募集期間にも関わらず、総勢80名もの高校生から専門学生、大学生がエントリー。エッセイと面談による選考の結果、東京と京都それぞれ8名の参加者を決定し、2023年5月29日(日)にキックオフミー... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2023-06-05T15:00:02+09:00 2023-06-05 “次世代”の学生たちと東京と京都のトップシェフがともに海の未来を考え行動する『THE BLUE CAMP』が始動 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/6/resize/d64142-6-c1ac7335a2c063350c85-1.png ] 『THE BLUE CAMP』公式HP：　※募集開始は5月8日(月)午前10時を予定しています。 https://thebluecamp.jp/ ※このイベント... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2023-05-01T13:00:02+09:00 2023-05-01 海の未来を考えるシェフチームの新たな挑戦 【Chefs for the Blue 京都】が始動！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] &nbsp; [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/5/resize/d64142-5-f415d4b8f5a0029e225b-1.png ] ▶Chefs for the Blueについて Chefs for the Blueの活動がスタートしたのは2017年。魚が激減していた日本... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2021-09-30T15:30:28+09:00 2021-09-30 シェフによる医療機関への応援企画「Smile Food Project」が再始動！ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] &nbsp; &nbsp; [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/3/resize/d64142-3-253229-6.png ] (C)Smile Food Project 一般社団法人Chefs for the Blue（シェフスフォーザブルー／東京都渋谷区、代表理事：佐々... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2021-01-07T11:02:11+09:00 2021-01-07 サステナブルシーフード中心のレストラン、シンシアブルー が9月11日、東京・原宿にオープン！　 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000064142.html [一般社団法人Chefs for the Blue] [画像1: https://prtimes.jp/i/64142/2/resize/d64142-2-258711-25.jpg ] &nbsp; &nbsp; 日本の海の危機 乱獲をはじめとする原因により、日本の総漁獲量は1984年の1,282万トンをピークに激減し、2019年... 一般社団法人Chefs for the Blue 企業・官公庁・団体 2020-08-26T10:00:26+09:00 2020-08-26