Mellow、今年度も神戸市内でキッチンカー開業希望者の募集を開始。支援対象者に最大100万円の補助。
〜神戸市内でのモビリティビジネスによるチャレンジを支援します〜
日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を展開する株式会社Mellow (本社：東京都千代田区 代表：石澤 正芳、森口 拓也、以下「メロウ」）は、株式会社JR西日本コミュニケーションズ（本社：大阪府大阪市 代表取締役：野中 雅志、以下「JR西日本コミュニケーションズ」）及び神戸市（ 市長:久元 喜造、以下「神戸市」)と連携し、キッチンカー開業希望者最大5名に対して「最大100万円の補助」を行う移動販売車支援事業「KOBE STAR KITCHEN（旧KOBEキッチンカーSTAND、以下「スターキッチン」）」を開始します。
コロナ禍において機動力のある飲食店の営業形態として、市内でも注目が集まっているキッチンカー。昨年度からキッチンカーでの開業支援を神戸市と連携し行ってまいりました。今年度は、開業支援だけではなく、チャレンジのハードルを下げるため、メロウ、JR西日本コミュニケーションズ及び神戸市が出店場所の紹介や広報活動までをサポートすることで、起業による神戸市経済の活性化を図ってまいります。（主催：神戸市、運営事業者：JR西日本コミュニケーションズ、メロウ）
コロナウイルスの影響により、飲食店の在り方の大転換が問われるなか、人のいる場所に移動して営業できるキッチンカーの需要が増す一方、いかにスピーディーに、最小限のリスクで開業のスタートを切れるのかが求められます。
今回、「1人あたり最大100万円」の補助を受けることで、キッチンカーの改修費用や営業許可申請手数料などに充填することができるため、開業時の初期費用を大幅に低減することができます。
また、開業時の事業計画策定やコンセプトの相談、車両製作におけるサポートだけでなく、出店場所の紹介や広報支援など、メロウ、JR西日本コミュニケーションズ及び神戸市によるサポート体制を構築し「継続的にキッチンカービジネスができる環境」を整備します。
■実施背景
神戸市では、起業を通じて神戸での仕事の創出と定着を促進し、神戸経済の活性化を図るため、市内で新たにキッチンカーによる飲食店事業を開始する方を応援するために一昨年度より本事業を実施しています。
キッチンカーの開業から出店場所の紹介や広報支援などのトータルサポートを行います。
１、キッチンカー改修費等を最大100万円補助
キッチンカーによる飲食店事業を開始するにあたり必要な初期費用（キッチンカー改修費および営業許可申請手数料等）に対して、最大100万円まで補助します（補助率1/2）。開業コストを削減することで、開業のハードルを下げます。
2、出店場所の紹介
神戸市内を中心に、駅前、オフィスビル、マンション、大学といった様々な出店場所をご紹介します。 多くのキッチンカー事業者が開業後に抱える「出店場所がない」という課題を解決します。
３、キッチンカー事業に必要な知識の習得
経営に必要な知識を横断的に習得できる「キッチンカー大学」の受講や、神戸市内の「出店場所見学ツアー」などを全て無料でご提供します。
4、広報支援
スターキッチンのホームページやSNSでの支援対象者紹介や、SHOP STOPアプリでの出店場所・スケジュールの告知だけでなく、神戸市民を巻き込んだプロモーション活動による幅広いサポートを行います。
■「KOBE STAR KITCHEN」の応募方法
・説明会日程： 2021年6月24日（木） 18：00〜 ／ 2021年6月25日（金） 13：00〜
・説明会場所： オンラインで実施（詳細は応募後にメールにてお送りします）
・応募フォーム： https://bit.ly/3z114cw
※説明会は参加推奨です。
・本支援事業応募締切：2021年7月8日（木）17：00まで
支援対象者の選定方法や今後のスケジュールなどの詳細については、以下のホームページからご確認ください。
URL：https://www.kobe-kitchencar-stand.com/
＜開業までのスケジュール詳細＞
■Mellowについて
オフィス街、住宅街、病院といった多様なロケーションを停留所として、個性豊かな移動型店舗「ショップ・モビリティ」を配車するプラットフォームサービスです。フードトラックを中心とした1,000店以上と提携し、首都圏・関西・九州エリアで展開中です。フード以外には、「豊洲市場仲卸による鮮魚販売モビリティ」「保険の相談モビリティ」などのショップ・モビリティ運営ノウハウも有し、さまざまな業態のモビリティ化を促進しています。また、フードトラックの開業、経営に関する無料相談や、フードトラック参入の障壁となる初期費用、営業場所の確保、保険などのリスクへの備え、営業ノウハウなどあらゆるサービスをワンパッケージにした日本初の飲食事業者向けMaaSサブスプリクション「フードトラックONE」を展開するなど、モビリティビジネスへ参入する事業者のサポートを行なっています。メロウはモビリティビジネスのプラットフォーマーとして、モビリティ起点でアップデートされる豊かな未来の街づくりへ寄与してまいります。
本件に関するお問い合わせ先
株式会社Mellow 担当：川崎電話：03-6268-9331 メールアドレス：pr@mellow.jp
コロナウイルスの影響により、飲食店の在り方の大転換が問われるなか、人のいる場所に移動して営業できるキッチンカーの需要が増す一方、いかにスピーディーに、最小限のリスクで開業のスタートを切れるのかが求められます。
今回、「1人あたり最大100万円」の補助を受けることで、キッチンカーの改修費用や営業許可申請手数料などに充填することができるため、開業時の初期費用を大幅に低減することができます。
また、開業時の事業計画策定やコンセプトの相談、車両製作におけるサポートだけでなく、出店場所の紹介や広報支援など、メロウ、JR西日本コミュニケーションズ及び神戸市によるサポート体制を構築し「継続的にキッチンカービジネスができる環境」を整備します。
■実施背景
神戸市では、起業を通じて神戸での仕事の創出と定着を促進し、神戸経済の活性化を図るため、市内で新たにキッチンカーによる飲食店事業を開始する方を応援するために一昨年度より本事業を実施しています。
キッチンカーの開業から出店場所の紹介や広報支援などのトータルサポートを行います。
１、キッチンカー改修費等を最大100万円補助
キッチンカーによる飲食店事業を開始するにあたり必要な初期費用（キッチンカー改修費および営業許可申請手数料等）に対して、最大100万円まで補助します（補助率1/2）。開業コストを削減することで、開業のハードルを下げます。
2、出店場所の紹介
神戸市内を中心に、駅前、オフィスビル、マンション、大学といった様々な出店場所をご紹介します。 多くのキッチンカー事業者が開業後に抱える「出店場所がない」という課題を解決します。
３、キッチンカー事業に必要な知識の習得
経営に必要な知識を横断的に習得できる「キッチンカー大学」の受講や、神戸市内の「出店場所見学ツアー」などを全て無料でご提供します。
4、広報支援
スターキッチンのホームページやSNSでの支援対象者紹介や、SHOP STOPアプリでの出店場所・スケジュールの告知だけでなく、神戸市民を巻き込んだプロモーション活動による幅広いサポートを行います。
■「KOBE STAR KITCHEN」の応募方法
・説明会日程： 2021年6月24日（木） 18：00〜 ／ 2021年6月25日（金） 13：00〜
・説明会場所： オンラインで実施（詳細は応募後にメールにてお送りします）
・応募フォーム： https://bit.ly/3z114cw
※説明会は参加推奨です。
・本支援事業応募締切：2021年7月8日（木）17：00まで
支援対象者の選定方法や今後のスケジュールなどの詳細については、以下のホームページからご確認ください。
URL：https://www.kobe-kitchencar-stand.com/
＜開業までのスケジュール詳細＞
■Mellowについて
オフィス街、住宅街、病院といった多様なロケーションを停留所として、個性豊かな移動型店舗「ショップ・モビリティ」を配車するプラットフォームサービスです。フードトラックを中心とした1,000店以上と提携し、首都圏・関西・九州エリアで展開中です。フード以外には、「豊洲市場仲卸による鮮魚販売モビリティ」「保険の相談モビリティ」などのショップ・モビリティ運営ノウハウも有し、さまざまな業態のモビリティ化を促進しています。また、フードトラックの開業、経営に関する無料相談や、フードトラック参入の障壁となる初期費用、営業場所の確保、保険などのリスクへの備え、営業ノウハウなどあらゆるサービスをワンパッケージにした日本初の飲食事業者向けMaaSサブスプリクション「フードトラックONE」を展開するなど、モビリティビジネスへ参入する事業者のサポートを行なっています。メロウはモビリティビジネスのプラットフォーマーとして、モビリティ起点でアップデートされる豊かな未来の街づくりへ寄与してまいります。
本件に関するお問い合わせ先
株式会社Mellow 担当：川崎電話：03-6268-9331 メールアドレス：pr@mellow.jp
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