エスクリ大阪堂島に初のスイーツ＆ワインブティック「M Dojima（えむどうじま）」10月1日オープン　～進化系プリン！日本初！手でもって食べられる『ぷりん』♪～

株式会社エスクリ

2021年9月15日 11時00分

挙式・披露宴の企画・運営を主たる事業として展開する株式会社エスクリ（本社:東京都港区、代表取締役社長CEO: 渋谷守浩、東証一部:証券コード 2196 以下、エスクリ）は、2021年10月、運営するラグナヴェールOSAKA（大阪・堂島）内に初のスイーツ＆ワインのブティック『M Dojima（えむどうじま）』をオープンいたします。

2011年に開業した「ラグナヴェールOSAKA」は今年で10年目を迎え、これまで数多くの結婚式を手掛けてまいりました。『M Dojima』は、ラグナヴェールOSAKAの魅力をスイーツを通して知っていただき、もっと身近に感じていただきたい、という想いから、エスクリ初のスイーツ＆ワインの専門店としてオープンいたします。

人生の特別な瞬間である結婚式で腕を振るうパティシエがお届けするのは、素材にこだわった上質で華やかなフォトジェニックなスイーツ。気持ちが塞ぎこみがちな今、自分へのご褒美として、大切な人への贈り物として、皆さまの時間に少しだけ彩りを添えられる、そんなスイーツでありたいと願っています。ティータイムはもちろん、運営するワインショップ「WINELIST」が揃えるこだわりのシャンパンやワインとのマリアージュもおすすめです。

～Concept～
パティシエが厳選した世界中の素晴らしい材料を使用して食材のポテンシャルをダイレクトに堂島から発信する『高品質』『調和』『幸福』

～『M Dojima』の名前に込められた4つのM～
Marriage 縁結び／Marvelous 素晴らしい／Melting 感動的な／Meritorious 称賛に値する

M Dojima　スイーツコレクション

ぷりんサンド　～手で食べられるぷりん～　5本セット　2,300円（税込）

『濃厚』『なめらか』『調和』を求めた極上ぷりん
ぷりんをサブレでサンドして『手でもって食べられるぷりん』
・マンゴー＆マスカルポーネぷりん × ココナッツサブレ
・ビターショコラぷりん × ココアミントサブレ
・ルビーショコラぷりん × フランボワーズサブレ
・龍の卵＆和三盆ぷりん × バターサブレ
・抹茶ぷりん × 竹炭サブレ

ソシソンショコラルビー　～シャンパーニュのお供に～　1本入り　2,300円（税込）

フランス語でソーセージの意味　『ソシソン』をモチーフにした
遊び心たっぷりの大人のショコラ。
濃厚なルビーショコラにピスタチオやヘーゼルナッツ、セミドライ
イチジクやラズベリー、ギモーヴなどを贅沢に入れて食感豊かに仕上げました。
フルーツの酸味が広がる逸品はカットしてシャンパーニュとの
マリアージュをお楽しみください。

プロフィットロール～幸せのお裾分け～　1ホール　2,300円（税込）

「幸せが天まで届きますように」の意味がこめられた「幸せのおすそわけ」スイーツ、プロフィットロールは結婚式の人気のアイテム。
誕生日や記念日などにもぴったりなスイーツは箱を開けた瞬間、思わず笑みがこぼれます。
カスタードとチョコレートのクリームをたっぷり詰めたプチシューを
大人可愛いルビーチョコでコーティング、フレッシュなイチゴと
ラズベリーがアクセントになり、最後までお楽しみいただけます。

M Dojima　ワインコレクション

～日本初入荷の希少ワインをスイーツと共に～
『みなさんにお気に入りのワインはありますか？』
M Dojimaではエスクリが運営するワインショップ「WINELIST」が取り扱う厳選した、日本ではまだ輸入量が少ない隠れた銘醸地「西オーストラリア」の希少ワインと　シャンパーニュを取り揃えております。
スイーツとワインのマリアージュを是非お楽しみください。

＜Bella Ridge＞
KYOHO NV / KYOHO 2010 / KYOHO RED
＜Rockcliffe＞
ZERO DOSAGE
＜Jarrah Ridge＞
ZIN GOLDEN ERA BOTRYTIS / Moscato/ Sparkling
＜Pimpenel＞
HILLROAD PN / PN ONE / PN TWO
＜Skigh＞
CODA SB / CH / RL / CS / PN / PET NAT
＜Billecart-Salmon＞
BRUT RESERVE / BRUT ROSE
＜Deutz＞
BRUT CLASSIC
※WINELIST URL：https://winelist.jp/

【店舗概要】
店舗名：M Dojima（エムドウジマ）
オープン：10月1日（金）12:00
営業時間：12:00～20:00
定休日：土日
住所：大阪府大阪市北区堂島浜１丁目３−２３
お問合せ・ご予約：080-9774-5717
駐車場：なし
インスタグラム：
https://www.instagram.com/m_dojima/?hl=ja

会社概要

社名：株式会社エスクリ
設立： 2003年6月
資本金： 5,000万円(2021年3月31日現在)
所在地：東京都港区西新橋2-14-1　興和西新橋ビルB棟
上場市場：東京証券取引所市場第一部　(証券コード　2196)
従業員数： 1,068名（2021年3月末現在、グループ全体）
年商：連結129億円(2021年3月期)
代表者：代表取締役社長CEO　渋谷守浩
事業内容：挙式・披露宴の企画・運営を行うブライダル事業
URL ： https://www.escrit.jp/

【グループ会社】
株式会社渋谷(本社：奈良県桜井市)
SHIBUTANI　エステート・パートナーズ株式会社（奈良県橿原市）
ESCRIT HAWAII INC．（ハワイ州ホノルル市）
ESCRIT Taiwan INC.（台北市）

【直営店】
■関東
ロザンジュイア広尾迎賓館、ラグナヴェールTOKYO、ザマグナスTOKYO、シャルマンシーナ TOKYO
アンジェリオンオプラザ TOKYO、アルマリアンTOKYO、ルミヴェールTOKYO、南青山サンタキアラ教会
パラッツォドゥカーレ麻布、ラグナスイートホテル＆ウエディング新横浜、ラグナヴェール SkyTerrace
ラグナヴェールアトリエ、ラ･ポルト、ザ・ライヴラリー、L2126
■東海
ラグナスイートホテル＆ウエディング名古屋、ラグナヴェールNAGOYA
■関西
ア･ラ・モード・パレ&ザリゾート、ラグナヴェールPREMIER、ラグナヴェールOSAKA、ラヴィマーナ神戸
■中国
ラグナヴェール広島
■四国
渭水苑／祥雲閣
■九州
アルマリアン FUKUOKA、ラフィネ・マリアージュ迎賓館、
■東北
ラグナヴェールSENDAI
■北陸
ラグナヴェールKANAZAWA、ラ・ブランシュ富山、クイーンズコート・グランシャリオ
シャルム・ド・ナチュール、セントミッシェル　ガーデンウエディング、アヴェールブランシェ
■沖縄
セントレジェンダOKINAWA

【運営サービス】
ルクリアモーレ、得ナビウエディング、フォトウエディングスマクリ、パーティハンター、WINELIST

【運営受託・コンサルティング】
Fish Bank TOKYO、神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ