天鷹酒造株式会社
「辛口でなければ酒ではない」という創業者の想い、そして「挑戦する酒造り」という伝統を受け継ぎながら「美味しい・安心・楽しい」酒造りにこだわる。平成30年にはリリース毎に全く異なるテーマで醸す新ブランド【九尾】を立ち上げるなど挑戦を続けている。その一方で、未来に優しく健やかでありたいとの願いから、平成17年にJAS有機認定事業者となり、平成26年には米国・欧州でも有機認証を取得している。
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「辛口でなければ酒ではない」という創業者の想い、そして「挑戦する酒造り」という伝統を受け継ぎながら「美味しい・安心・楽しい」酒造りにこだわる。平成30年にはリリース毎に全く異なるテーマで醸す新ブランド【九尾】を立ち上げるなど挑戦を続けている。その一方で、未来に優しく健やかでありたいとの願いから、平成17年にJAS有機認定事業者となり、平成26年には米国・欧州でも有機認証を取得している。