株式会社糀屋三左衛門

室町時代に創業した600年の歴史を持つ種麹メーカー。清酒、味噌、醤油、焼酎用の種麹を取り扱っており、全国4割の醸造メーカーで糀屋三左衛門の種麹が使用されている。種麹以外にもあま酒や麹も販売しており、麹関連の幅広いニーズに応えている。