「わりとマズイと評判」の『ももたん熟成肉味』を間違って受け取ってしまったときに、家庭料理に活用する方法を公開。
〜ひとくち食べて「マズい！」と思ったら、捨てずにそのままお鍋にポン！簡単お手軽にいつもの料理をランクアップさせる裏技を紹介〜
話題の『ももたん熟成肉味』ですが、かなり個性的な味のため、「わりとマズい」と言う評判もチラホラいただいております。そこで、間違ってお土産として受け取ってしまった場合に、あとで感想を聞かれた時に「美味しかったよ！」と心から言って人間関係を悪化させないようにするために、『ももたん熟成肉味』を家庭料理につかって美味しくいただくレシピを公開いたします。
熟成肉味のカレー・シチュー
（4人前につき、ももたん熟成肉味を1個使用）
【作り方】
- 普段通りに具材を切っておく。肉はあらかじめ炒めておくとよい。
- 鍋に張った湯の中に『ももたん熟成肉味』を細かく割って入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。
- 用意した具材を鍋に投入し、普段通りに味を付けて煮込み、市販のルーを入れる。
ももたん内のバターがコクを与え、白あんがとろみを出し、熟成肉の風味が出て味に深みが増します。
熟成肉味のコロッケ
（4人前につき、ももたん熟成肉味を1個使用）
【作り方】
- じゃがいもを蒸し、温かいうちに皮をむいて粗くマッシュしておく。
- ミンチ肉や玉ねぎみじん切りをフライパンで炒め、普段通りに味をつけておく。
- 炒めた具材に『ももたん熟成肉味』を細かく割って入れ、形がなくなるまで混ぜながら弱火で過熱。
- マッシュしたじゃがいもに炒めた具材を合わせよく混ぜて、よく冷まして種を完成させる。
- 種をお好きな形に成形し、小麦粉→卵液→パン粉の順で衣をつけ、熱した油でフライする。
【ももたんを入れた作用】
ももたん内のバターがじゃがいもと好相性、白あんの甘みがコロッケを濃厚にする、熟成肉の風味が出て味に深みが増します。
熟成肉味のミートソース
（2人前につき、ももたん熟成肉味を1個使用）
【作り方】
- ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒め、普段通りに下味をつける。
- 炒めた具材に『ももたん熟成肉味』を細かく割って入れ、形がなくなるまで混ぜながら弱火で過熱。
- ホールトマトを加えてよくつぶしながら混ぜあわせていく。
- トマトの水分が半分ほど煮詰まってきたら完成。
【ももたんを入れた作用】
ももたん内のバターが作用して短時間で濃厚な味を作ることができる、白あんの自然な甘みがトマトの風味を引き立てる、熟成肉の風味が出て味に深みが増します。
『ももたん熟成肉味』(4個入り:税込540円)
【取り扱い店】
ネットストア
http://store.depa.jp/?pid=92357608
NEW WORLD BAKERY(直営店)
ニューワールドベーカリー
http://okayamaeki-sc.jp/gourmet/shops/nw_bakery.html
700-0024 岡山県岡山市北区駅元町1-1
岡山駅二階 新幹線改札向かい側のショッピングエリア
営業時間 10:00～21:00
TEL 086-235-8118
【ナショナルデパート株式会社について】
会 社 名:ナショナルデパート株式会社
代 表 者:代表取締役 秀島 康右
設 立:2007年9月
事業内容 :食品の企画・製造・販売。
所 在 地:〒700-0814 岡山県岡山市北区天神町9番2号
U R L:http://depa.jp/
電話番号 : 086-226-6224(FAX共通)
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