竹害に関するリリースはほかにもありましたが、「食べる」切り口が新鮮で、竹炭を使ったチーズケーキの意外性を、黒色を最大限に生かしたビジュアルで伝えている点が印象的でした。 (河 炅珍)
放置竹林という社会課題に対して、美味しく食べるという対照的な解決法を持ち出しているタイトルが秀逸。どう対処するか、その一つの答えとして提案する商材に、味や見た目よりもその役割や意味を強く感じさせる発表となっている。いわゆるエシカル消費に繋がる、問題提起と解決法の提案。 (三島 映拓)