【3月18日オープン】遠赤効果の高い“溶岩石”で焼く柔らかジューシーな肉塊を喰らえ！＜伝説のステーキ屋 国分寺五日市街道店＞OPEN
「伝説のすた丼屋」の魂を継承するステーキ屋が国分寺に誕生
「溶岩石」でふんわり柔らかくジューシーなミディアムレアに焼き上げます
『伝説のステーキ屋』は、当社の主力業態である「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、“美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキのお店”をコンセプトに開発した新業態です。当店では遠赤外線効果が高い“溶岩石”のグリドルを使用し、肉のうまみを閉じ込めつつ余分な脂を落とし、ふんわり柔らかくジューシーかつヘルシーに焼き上げたステーキを提供いたします。
メインメニューは3種類のステーキとハンバーグの4品に絞り込み、ライス・スープ・カレーの食べ放題が付いて1,480円（税抜）からと、リーズナブルな価格での提供を実現しました。さらに、味・価格はもちろんのこと、ボリュームにおいてもご満足いただけるよう、ステーキ・ハンバーグともに、お好みに応じて100gずつの増量が無限に可能となっております。
また、最高の状態でご提供するために、ステーキは店内で原木から切り出し、ハンバーグも手捏ねでご用意いたします。料理に合わせるソースにいたっては、「伝説のすた丼屋」でも使用しているタレも含めた数種類のソースとトッピングを“タレバー”として常設し、お客様各々が自分流の味をお楽しみいただけます。
【伝説のステーキ屋 国分寺五日市街道店 店舗情報】
■所在地： 東京都国分寺市北町2-1-1
■TEL： 042-359-4229
■オープン日： 2016年3月18日（金）
■営業時間： ＜月～木＞11:00～24:00（L.O.23:30）＜金土日祝・祝前日＞11:00～25:00（L.O.24:30）
■店舗情報URL： http://goo.gl/39qLln
「伝説のステーキ屋」外観イメージ
「伝説のステーキ屋」内観イメージ
【新業態「伝説のステーキ屋」について】
『伝説のステーキ屋』は、“安くて旨いものを腹いっぱい食べて頑張ってほしい”という創業者の想いから誕生した「伝説のすた丼屋」の魂を継承し、“美味しいステーキをリーズナブルな価格で好きなだけ食べられる、肉好きのためのガッツリステーキのお店”をコンセプトに立ち上げた当社の新業態です。コストパフォーマンスを追求し、味・価格・ボリュームの全てにおいてご満足いただけるステーキ屋を目指します。
■当店のこだわり
当店では、ステーキ・ハンバーグを焼き上げるグリドルに、遠赤外線効果の高い“溶岩石”を導入しました。
“溶岩石”に熱が伝わると発生する遠赤外線は、物質の表面だけでなく奥深くまで浸透する性質をもっており、この遠赤外線が肉の中まで入り込むことで、素材のうまみを閉じ込め、肉が文字通りふっくら膨らむように柔らかくジューシーに焼き上がります。さらに、“溶岩石”にある無数の気泡（多孔質構造）に余分な脂が落ちることでカロリーもカットされ、ヘルシーなステーキをお楽しみいただくことができます。
■メニュー
・すたみなステーキ（ライス・スープ・カレー食べ放題付）
濃厚な肉のうまみを味わえる肩ロースを使用したステーキに、「すた丼屋」魂を継承した“ニンニク”を豪快にのせたスタミナNo.1メニューです。
300g 1,850円（税抜） ／ 1ポンド（450g） 2,520円（税抜） ／ ＋100gごと 460円（税抜）
・サーロインステーキ（ライス・スープ・カレー食べ放題付）
言わずと知れた最高級部位のサーロインは、霜降りの入った柔らかで甘みのある肉質が特徴です。
300g 2,260円（税抜） ／ 1ポンド（450g） 3,150円（税抜） ／ ＋100gごと 600円（税抜）
・サイゴロステーキ（ライス・スープ・カレー食べ放題付）
サイコロではなく、でかいサイがゴロゴロ入っているので、“サイゴロ”と名付けました。
200g 1,480円（税抜） ／ 300g 1,780円（税抜）
1ポンド（450g） 2,430円（税抜） ／ ＋100gごと 440円（税抜）
・ガリバーハンバーグ（ライス・スープ・カレー食べ放題付）
1ポンドは圧巻のボリューム。“ガリバー”の名に恥じない一品です。
200g 1,280円（税抜） ／ 300g 1,540円（税抜）
1ポンド（450g） 2,070円（税抜） ／ ＋100gごと 350円（税抜）
※この他、サイドメニュー・デザートメニュー・ドリンクメニューをご用意しております。
【会社概要】
■社名 ：株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒164-0001 東京都中野区中野3-33-3 インツ中野ビル5F
■代表取締役： 早川 秀人
■事業内容 ： 飲食事業「伝説のすた丼屋／名物すた丼の店」「デンバープレミアム」
■創業／設立： 1971 年／ 1989 年
■資本金 ： 4,500 万円
■従業員数 ： 社員160 名、アルバイト800 名(2016 年1 月現在)
■URL ： http://antoworks.com/
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