今話題の“グルテンフリー”がビール業界にも!?

グルテンフリービール『Omission』発売開始

グルテンアレルギーの方も楽しめる グルテンフリービール 『Omission(オミッション)』 2016年8月9日(火)国内販売開始
ビール輸入商社の株式会社友和貿易(本社:東京都渋谷区、代表取締役:山本康晶)は、一部先行販売しておりました、米国オレゴン州ポートランドで人気のクラフトビール『Omission(オミッション)』(以下、『オミッション』)を2016年8月9日(火)より本格販売いたします。
『オミッション』は、個性的な味わいを持ちながら”グルテンフリー”という欧米で注目されている健康志向という特徴も併せ持つハイブリッドなビールです。この度、「オミッション ラガー」と「オミッション ペールエール」の2種類を発売いたします。
 


http://omissionbeer.com/
 今話題のグルテンフリー食品から高品質なビールが登場します。『オミッション』は、グルテンアレルギーの方にもビール本来の味を損なわずに楽しんでいただける商品を造るという「mission(使命)」のもとに生まれたビールです。誰もが楽しめる素晴らしいビールを、麦芽を使用した伝統的な製法で造り、後にグルテンのみを「omit(省く)」する。
 『オミッション』はmission・omitという二つのこだわりにより造られたビールです。

クラフトビールの聖地として有名なオレゴン州ポートランドで生産され、FDA(アメリカ食品医薬局)の定める基準値を大きく下回っており、日本国内でもELISA法の検査において2種類検査を行いましたが定量限界値を下回る数値となりました。酵素を加えることによって鎖状のグルテンタンパク質を分解し、二次混入防止のため隔離した別室にてボトリングを行ったあと、ブリュワー内と外部の検査機関にてグルテン含有量を検査するという徹底さが強いこだわりの裏付けです。
【CRAFTED TO REMOVE GLUTEN】

『オミッション』に含まれるグルテンは、FDA(アメリカ食品医薬局)が定めるグルテンフリーの基準値(20ppm)を大きく下回ってクリアしています。

※アメリカ財務省酒類タバコ税貿易管理部(TTB)による免責事項:本製品はグルテンを含む穀物を発酵させた製品であり、グルテンを取り除くよう製造されたものです。本製品にグルテンは検知されませんでしたが、何らかの原因でグルテンが含まれる可能性はゼロではありません。


【商品概要】
■容量:355ml 瓶   ■原産国:アメリカ   ■原材料:麦芽、ホップ

黄色いラベルの「オミッション ラガー」

爽快でキレの良い伝統的なラガー。
どんなシーンにも完璧に合う味わい。香り高いホップのキャラクターがライトで親しみやすい味わいを求める方にぴったりな飲みやすいビールです。

■ビアスタイル:ラガー
■アルコール度数:4.5%
■IBU(苦味の強さ):20


青いラベルの「オミッション ペールエール」

麦芽よりもホップの香りが際立つ濃厚な褐色のビール。
カスケードホップの個性が活かされ、カラメル麦芽のコクと旨味が花のような芳しい香りを更に引き立たせるビールです。

■ビアスタイル:アメリカンペールエール
■アルコール度数:6.0%
■IBU(苦味の強さ):33

【グルテンフリーとは?】
テニスプレイヤー世界ランク1位のノバク・ジョコビッチ選手の著書、『ジョコビッチの生まれ変わる食事~あなたの人生を激変させる14日間プログラム』(三五館刊)が10万部を超えたことにより、一躍有名になった食事法、“グルテンフリー”。
グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などといった穀物に含まれるたんぱく質のこと。ご自身では気づいていないケースもありますが、このグルテンに対してアレルギーを持っていて、小麦などの穀物を食すと息切れやめまいなどの不調を起こす人もいます。
ジョコビッチ選手はまさに“グルテンアレルギー”だったようで、パンやパスタなどのグルテンを含むあらゆる小麦製品を断つことでまずは健康を取り戻そうとしたそうです。その結果、ジョコビッチ選手は健康を手に入れただけではなく、劇的にゲームでの結果を出せるようになり、3つのグランドスラム大会を制し、一気に世界ランキング第1位に踊り出しました。
グルテンフリーの食事法を取り入れると
●身体が軽くなり、やる気が湧いてきた
●体重が減少した
●脳内の霧が晴れ、思考が明瞭になった
●長年悩まされていた鼻詰まりが消えた
などの効果があると言われています。※効果には個人差があります

【株式会社友和貿易 会社概要】
私どもは23年の中近東でのビジネス経験を生かし、海外事業部門は、中近東向け写真・印刷ビジネスに特化する一方、国内事業部門は、<コナビール・食品部>、<玩具・雑貨部>、<貿易業務サービス部>を3本柱として、事業展開をしております。中近東ビジネスにて培ったタフで明るいスピリットを糧として、更にサービスの質を高め、お客様の発展のお役に立つ努力を続けてまいります。

<コナビール・食品部>
「ファーストミッション」=「新しいライフスタイルと食文化の創造」時に、一つの商品により生活が変化することもあります。第一弾としてスタートしたハワイアンNo.1ビール「コナビール(KONA BEER)」も、「リゾート・癒し・洗練さ」という強烈な個性により、私達の日常生活に小さな波を起こしはじめています。
今後世界の隠れた優良ブランドを発掘し浸透させていくことでより大きな波を起こし新たなライフスタイルと食文化をクリエイトしていくことを目指します。

社名:株式会社友和貿易
代表取締役:山本康晶
本社所在地:東京都渋谷区恵比寿2-7-1 スズキビル4階
電話番号:03-3463-7712
設立年月日:1993年1月
資本金:2,000万円
 
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