全国各地のグルメフェスで話題沸騰！「羽根つき焼小籠包」専門店がついに都内２店舗同時オープン〈恵比寿本店・自由が丘店〉

名物「羽根つき焼小籠包」は「特製酢味噌ダレ」と「香港ラー油」で食す新感覚の逸品

株式会社フードバディーズ(本社：東京都渋谷区、代表取締役：荻巣 雄太)は2017年5月1日(月)、渋谷区恵比寿に「羽根つき焼小籠包」と気軽に楽しめる中華小皿料理をベースとしたNEO台湾屋台『鼎’s（Din's)』をオープンいたします。

『鼎's』（Din's)は​台湾で屈指の人気を誇る小籠包の専門店「京鼎樓(ジンディンロウ)」発の新コンセプト＆新ブランドショップ。全国のグルメフェスで話題沸騰中の「羽根つき焼小籠包」の常設店舗がついに都内（恵比寿本店・自由が丘）に初出店いたします。
​https://www.food-buddies.co.jp/

「NEO 台湾屋台」をイメージしたカジュアルな店内では名物の「羽根つき焼小籠包」の他に20種類以上の中華小皿料理（￥390〜）や台湾のB級グルメ 魯肉飯（ルーローハン）・担々麺などをラインナップ。
ビールやハイボールなどのドリンクメニューもリーズナブル（￥400〜）にご用意いたします。

 

 

名物!羽根つき焼小籠包　（４個）３９０円

 

 

■羽根つき焼小籠包とは…
台湾で屈指の人気を誇る小籠包の超有名店「京鼎樓」のトップ点心師・総料理長である「陳 章雄」が焼き餃子の大好きな日本人を想い、特別な「羽根つき焼小籠包」を開発しました。
そこに合わせるのは「特製酢味噌だれ」と「香港ラー油」。
アジア各国を回った際に感銘を受けた神戸での餃子を「酢味噌」で食べる文化と、陳が最も美味しいと敬愛する唐辛子の香りまで楽しめる「香港ラー油」を掛け合わせ、究極のお召し上がり方を完成させました。
古来の伝統を大切にしつつ、ピザカッターでカットしながらおしゃれに食する「羽根つき焼小籠包」は、肉汁たっぷりでお酒も進む『鼎's』(Din's)でしか食べられないオリジナル商品(商標登録出願中)です。

 

 

 

 

溢れ出る肉汁、香ばしい羽根の食感と香りは驚きの一口

小皿料理は、気軽に楽しめる中華料理を一皿390円からラインナップ。

四川よだれ鶏　460円（美味しさを想像するだけでよだれが出てしまうという言葉が由来とされる、ピリ辛ダレをかけた蒸し鶏）

糸切り押し豆腐の冷菜 390円（中国ではポピュラーな押し豆腐を干しエビの香りで）

 

 

台湾夜市のわらじ唐揚げ　460円（ビッグサイズのクリスピーな鶏唐揚げ。レモンサワーと相性抜群）

 

台湾海老マヨ　460円（子供も大人も大好きな一品）

 

魯肉飯（ルーローハン）380円（台湾のB級グルメ。煮込み豚肉かけご飯）

活気溢れる空間では仕事帰りの一杯を楽しむ方やお子様連れまで幅広いお客様にご利用いただけます。

店内イメージ（自由が丘店）

 

 

 

■「京鼎樓」とは…
台湾で行列のできる小籠包専門店「京鼎樓」を発祥とし、2005年に日本1号店をオープン。日本での店舗コンセプトは「小籠包カフェ＆レストラン」。従来の「中華」のイメージを払拭し、誰でも気軽に入れるようなお洒落な装いにまとめた店内で、小籠包をはじめたとした本格中華料理をお楽しみいただけます。2017年4月現在、9県14店舗を展開中。

■店舗情報
▼「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」恵比寿本店
住所：〒150-0013
渋谷区恵比寿4-9-5
TEL : [phone]
営業時間 :平日　(ランチ)11:30〜14:30   /  (ディナー)16:30〜24:00
              土・日・祝　　11:30〜23:00

▼「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」自由が丘店
住所：〒152-0035　東京都目黒区自由が丘2-10-4　ミルシェ自由が丘２F
TEL : [phone]
営業時間 :11:30～24:00(日・祝　11:30〜23:00)