今冬のビックニュース。幻の「尾花沢牛」、2月より仙台市内の飲食店で提供スタート

【尾花沢牛・「雪降り和牛　尾花沢」を食べてほっこり　銀山温泉に泊まろう！キャンペーン］
〜《2018年2月1日（木）～2月28日（水）》〜

報道関係各位

《2018年2月1日》
《尾花沢産牛振興協議会》

今冬のビックニュース。幻の「尾花沢牛」、2月より仙台市内の飲食店で提供スタート
【尾花沢牛・「雪降り和牛　尾花沢」を食べて
ほっこり　銀山温泉に泊まろう！キャンペーン］
〜《2018年2月1日（木）～2月28日（水）》〜
 

　

日本三雪の一つに数えられる尾花沢市で育てられた、「雪降り和牛尾花沢」の名で仙台向けにも出荷されていたが、なにぶん数が少なく、これまでは味わえる機会になかなか恵まれなかった。来月からスタートする飲食各店での取り扱いは、旨いものに囲まれた仙台市民にも衝撃を与えることだろう。
　これだけでもビッグニュースだが、今回の仙台市民との縁を祝い、尾花沢市のもうひとつの誇り「銀山温泉」の宿泊券が当たるキャンペーンも実施される予定だ。取扱店舗に設置されている応募ハガキ、または卓上ＰＯＰのＱＲコードからアンケートに答えればエントリーできるので、こちらもぜひお忘れなく。詳しくは、下記３店をはじめとする店頭にて。
【キャンペーンページURL】1月30日　発布
【尾花沢産牛振興協議会URL】http://www.yukifuri-obanazawa.jp/

　【取扱店舗】
【BAROLO】　提供：ステーキ
住所：〒980-0014　宮城県仙台市青葉区本町2-4-6　仙台本町三井ビルディング 7階
三井ガーデンホテル仙台内
TEL：[phone]
定休日：なし
営業時間：
ランチ　　平日11:30 ～ 15:30（L.O. 14:30）
土日祝11:30 ～ 16:00（L.O. 15:00）
ディナー　17:30 ～ 23:00（L.O. コース/21:30　お料理単/22:00　お飲み物/ 22:30）

【すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店　あづま】　提供：しゃぶしゃぶ・すき焼き
住所：〒980-0811　宮城県仙台市青葉区一番町3-4-26 よろづ園ビル5F
TEL：[phone]
定休日：年末年始12月31日、1月1日
営業時間：
月～金　ランチ　11:30～15:00（L.O.14:30）
ディナー　17:00～23:00（L.O.22:30）
土　11:30～23:00（L.O.22:30）
日　11:30～21:30（L.O.21:00、ドリンクL.O.21:00）

【焼肉レストラン ひがしやま 仙台駅前店】　提供：焼き肉
住所：〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2-1-27 ever･i B1
TEL：[phone]
定休日：年末年始12月31日、1月1日
営業時間：
11:30～23:00（L.O.22:30）
※ランチ　11:30～15:00（L.O.15:00）
 

尾花沢牛・「雪降り和牛尾花沢」を食べて、ほっこり銀山温泉に泊まろうキャンペーン
応募期間
2018年2月1日（木）～2018年2月28日
キャンペーンサイト
http://www.yukifuri-obanazawa.jp/campaign/

《応募キャンペーン利用》の使い方・利用シーン
取扱店舗に設置されている応募ハガキ、または卓上POPのQRコードからアンケートに答えればエントリー出来る。
当選発表については、応募期間終了後、厳正な抽選の上、2018年3月下旬に当選通知もしくは賞品の発送をもって代えさせて頂きます。宿泊プランに関しましては一部条件がございます。宿泊施設に関しては発送をもって代えさせていただきます。

 

1. 【「《尾花沢牛・雪降り和牛尾花沢》」製品概要】（箇条書きで記載）

1. 価格：各店舗にお問い合わせをお願い致します。
2. 販売方法：取扱店舗にお越し下さい。
3. 販売店：【BAROLO】【焼肉レストラン　ひがしやま　駅前店】【すき焼き・しゃぶしゃぶ　専門店あづま】

雪降り和牛の魅力
１．厳しい環境が育む、極上の脂
尾花沢の気候は、夏は40度近く、冬にはマイナス10度以下の厳しい環境です。牛は自らこの寒暖差の厳しい環境を乗り越えるため、「自然」に身に着けた脂は、旨味が凝縮され、口どけの軽やかな極上の脂をもたらしてくれます

　 ２．未経産のメス特有のやわらかさ
雪のため大きな牛舎を建てられない尾花沢。大きくなるオスではなく、やわらかい肉質が特徴のメスを多く育ててきました。雪降り和牛尾花沢は、その中でも特に評価の高い「こどもを生んでないメス」のみに厳選しています。

３．ゆっくりと、旨味への追及
肉の旨味はオレイン酸で決まります。牛肉は月齢30か月を超えるとオレイン酸の比率が高まっていきます。しかし長期肥育は飼料代がかかり、また、病気等の大きなリスクを伴います。その中で雪降り和牛尾花沢は月齢３２ヵ月（９７０日）以上という厳しい定義を掲げ、そのリスクを背負いつつ、格付け（見た目）よりも旨味へのこだわりをもっています。 尾花沢の畜産農家が一頭一頭、ゆっくり、たっぷり愛情をかけて育てた雪降り和牛尾花沢は、脂はしつこくなく、サラッ と溶ける口どけと旨味をもたらします。
 

４、銀山温泉とは
　大正ロマンの湯の街
13軒のお宿ひとつひとつに銀山の歴史が宿る、山形観光の人気スポット「銀山温泉」。大正ロマンを感じる温泉街は来る人を暖かく迎え入れてくれます。銀山川沿いの石畳の小道が続き、ガス灯のやわらかい光が川面に映り、その両側に建ち並ぶのは古めかしい三層四層の木造旅館が並びます。少し足を延ばせば、かつて日本三大銀山のひとつとして栄えた銀鉱洞があり、当時を偲ぶことができます。夏には涼しげな水音が響き、冬には雪に映えるあたたかなガス灯の光がゆらめく銀山温泉は、四季折々の豊かな風景が私たちを楽しませてくれます。
お宿では、尾花沢の名産品を中心に四季折々の料理を振る舞い、【雪降り和牛　尾花沢】を提供するお宿も多く、身も心も癒されます。
 

【お客様からのお問い合わせ先】
・BAROLO　Tel:[phone]
・すき焼き・しゃぶしゃぶ専門店　あづま　Tel:[phone]
・焼肉レストラン　ひがしやま　仙台駅前　 Tel:[phone]
・尾花沢産牛振興協議会 Tel：[phone]
・キャンペーン事務局：022-716-1711