かぶりつき「究極のサウナ飯」をサウナ―に。アウトドアサウナ×熟成肉で「ホトリニテ」と「熟成兄弟」が協業。
日本一標高の高い多目的ダム(乙女湖)に佇む、宿ホトリニテ( 〒404-0007 山梨県山梨市牧丘町北原4139-1 / 店主 高村直喜 )は、2020年7月17日(金)より1日1組限定、アウトドアサウナを楽しみながら骨付き熟成肉にかぶりつく宿泊プランを開始。
◇ホトリニテURL ◇熟成兄弟URL
http://jukuseikyodai.com/
- プラン内容
●標高1500mの大自然と満天の星空
●湖と山の絶景でのアウトドアサウナ
(ロシア製テントサウナMORZH)
●地下から湧き出る新鮮な湧水風呂
●熟成兄弟が焼き上げる骨付き熟成肉
- プラン詳細
- 店主コメント
- 予約方法
E-mail:hotorinite@gmail.com
Go To Travel キャンペーンに対応予定
(Booking.com/じゃらんなど)
- ホトリニテについて
2018年末、山中湖ホトリニテ閉店。1年間の準備を経て同県乙女湖にホトリニテ再開業。他にない宿を目指し圧倒的な自然、地形、穏やかな宿泊体験をお客様へ提供している。徒歩1分以内にある岬には、野生動物たちの足跡がたくさんあり大自然と人間が作り出したものの「境界点」の上にある稀なロケーションが楽しめる。宿泊者は1日1組限定で元DJだった宿主が季節によって変わる趣向をこらした周辺散策ガイドなども人気の一つ。
【山中湖時代での実績】
2018年
・Booking.com 温かいおもてなしのゲストハウス部門世界2位受賞(日本初)
・Travel and Hospitality Awards「Affordable hotel of the year 2018」(日本初)
2015年
・Booking.com総合部門アジア1位受賞(日本初)
・Booking.comホステル部門世界2位受賞(日本初)
・Booking.com山梨県エリアのホテル部門5年連続1位
- 熟成兄弟について
⻑期乾燥熟成⾁(ドライエイジングビーフ)づくりから販売までを⼀貫して⾏っています。⾚⾝⾁⽇本⼀と称される栃⽊県にある前⽥牧場さんの⾻付きリブアイを、⾃社専⽤熟成庫(2℃、湿度80%、⾵⼒2m/s)で40⽇以上熟成させています。⾮効率かもしれませんが、アメリカ⼈師匠から教えてもらった熟成⽅法を忠実に再現しています。それは、特定の菌に頼らない⼀番⾃然な方法です。⻑期乾燥熟成することで⾚⾝⾁がしっとりと柔らかく仕上がり、ナッツやアーモンドのような熟成⾹が楽しめる唯⼀無⼆の熟成体験を提供します。勇気や元気が得られる面白い場所と時間を提供し、自殺者を限りなくゼロにすることが事業のテーマでもあります。サウナは同志との時間やリフレッシュ効果をもたらします。ストレスを和らげ、心と身体の状態をととのえるサウナと熟成肉をかけ合わせることで何かのきっかけに貢献できればと考えています。
- リリースについての連絡先
- ホトリニテ新型コロナウィルス(COVID-19)感染症対策ガイドライン
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