キッチンカー開業に特化した相談窓口サイト開設のお知らせ

令和のテイクアウトビジネスに最新・最良の情報提供を

サポート株式会社（神奈川県横浜市青葉区、代表　宮脇小百合）はコロナ禍でより需要の高まるテイクアウト（フード）ビジネスでの開業をサポートする為にキッチンカーに特化した情報を発信するＷebサイト「キッチンカー相談センター」を２０２０年６月２０日オープンしました。

キッチンカー相談センター サイトイメージ

名　称：　キッチンカー相談センター
開設日：　２０２０年６月２０日
ＵＲＬ：　https://www.kitchen-cars.com/
主　催：　サポート株式会社

 

[[[なぜ今、キッチンカーなのか]]]
近年のグルメ需要の多様化と、固定店舗と比べた際の開業リスクの少なさから、もとよりキッチンカー市場への新規参入は拡大傾向にありました。奇しくもそこに、新型コロナウィルスの台頭によって、【ステイホーム】【キープ・ディスタンシング】を前提とした新しい生活様式が求められてきたことで、これからの【働き方】と【楽しみ方】にマッチする、テイクアウトフードを専門とする移動販売ビジネスの注目度がより一層高まっています。加えて、宮脇代表は実際にキッチンカーの制作を経験し、その際の苦労の要因となった「成長産業だからこそ足りていない情報」を補いたいとの思いから、（新型コロナ以前より）サイトオープンの準備を早々に整え始めていました。それらの要素が重なって、この度（２０２０年）の開設のタイミングに至ったのです。

[[[なぜ無料プレゼントを行うのか]]]
「キッチンカー相談センター」では、インターネット情報サイトであるメリットを活かし、常に最新の情報をアップデートし、その更新と＋αのプチ情報をメールマガジン（メルマガ）で随時お伝えしていきます。そこに、前提として抑えておきたい、キッチンカー運営を行う上で何から始めたらよいかがわからない方向けにキッチンカーの基礎知識と経験ゼロからはじめる流れをまとめた、キッチンカー運営における絶対的な基礎知識ハンドブックを教科書として据え、サイトやメルマガを副読本として活用すれば、より効率的で実践的なノウハウを得ていただけると考えました。なので、メールマガジンへのアドレス登録を条件に『キッチンカー準備ダンドリBOOK』プレゼントを企画した次第です。

[[[なぜ６月２０日なのか]]]
コロナ禍というタイミングももちろんですが、なにより６月２０日が２０２０年の中で最も吉とされる日だからです。この日は、年内に７日間しかないという、婚礼行事にとっての最大吉日「天赦日(てんしゃにち) 」で、そこに何事を始めるにも良い日となる「一粒万倍日」が重なるのはたった２日間、さらに６月（ジューンブライド）のタイミングであり、しかも週末に重なる唯無二一の日であることから、特にウェディング業界では「縁起の良すぎる日」とされていました。カレンダー上は「友引」という不穏なワードも重なりますが、これも良縁に関しては吉と出るものなのでむしろプラス。未来の運営者とキッチンカー、その先にいる消費者との出会いを結ぶサポート役としては、これ以上ないタイミングと捉えています。

 

 

 

補足：関係者紹介
[[[ プロデューサー やすひさ てっぺい ]]]
コミュニティ構築や協会運営などで、最も注目を集めるコミュニティプロデューサーの一人。
独自のWEB戦略で、公開より半年間で唐揚げ好き（カラアゲニスト）１，０００人以上を集め、１５万名の協会員（２０２０年６月現在）を超える世界最大のファン協会、一般社団法人日本唐揚協会の会長 兼 理事長。
多い時は１０万人以上を集めるからあげイベント「からあげカーニバル」「からあげフェスティバル」などの食関連イベント実施する他、ローソン『からあげクン』ご当地唐揚げシリーズや、ニチレイ『からあげチキン』など、様々な唐揚げ関連商品のプロデュースなども手掛け、数多くのヒット商品を生み出すヒットメーカーとしても活躍。