エメラルドグリーン色に輝く温泉色を表現するクラフトビール！新潟月岡温泉に“ビール醸造所＆キッチンTSUKIOKA BREWERY”が11/13（金）オープン

「歩きたくなる温泉街」月岡温泉初のクラフトビール醸造所

この度、新潟県新発田市にて斎場と観光休憩所の運営等を行う株式会社花安新発田斎場（代表取締役社長：渡辺克美、本社：新潟県新発田市）は、クラフトビール醸造所「TSUKIOKA BREWERY」と醸造所併設で新潟県の食が楽しめるビアキッチン「キッチンGeppo」を11月13日（金）にオープンいたします。
日本を代表する温泉地である「歩きたくなる温泉街」で親しまれる月岡温泉郷の新定番土産を目指してエメラルドグリーン色の温泉水をイメージしたクラフトビール他、常時4～6種類のクラフトビールを製造していきます。

■月岡温泉で醸すクラフトビール醸造所「TSUKIOKA BREWERY」とは？

クラフトビール醸造所「TSUKIOKA BREWERY」は、新発田市内の3人がビールに惹かれ集まったことでスタートをきりました。1人目は、今まで日本酒一筋だった酒屋の日本酒ソムリエ新保、2人目が同市内の観光休憩所たまり駅で店長・調理師として活躍中の三宅、この2人の異才コンビが醸造士として誰にも真似できない新潟県月岡温泉ならではのオンリーワンのビールをつくります。そして3人目が仕掛け人である株式会社花安の常務渡辺です。

クラフトビールに魅了された若き3人のつくる「TSUKIOKA BREWERY」のコンセプトは、“飲む人と人が「つながる」ビールをつくること”。それぞれバックグラウンドは全然違うけれど、ビールにかける情熱の絆で結ばれた３人のクラフトビール挑戦ストーリーが始まります。

3人のプロジェクトメンバー（左から新保・三宅・渡邊）
店舗サイト： https://tsukioka-brewery.jp/


■観光手土産にもピッタリ！月岡温泉を思わせる淡く輝く“月岡エメラルドエール”

新潟・月岡温泉は「美肌の湯」と硫黄含有量日本トップクラスの「湯治」の地として過去全国からお客様が来ていました。その温泉は硫黄の影響により輝くエメラルドグリーン色。工夫を凝らすことで自由なレシピを造れるクラフトビールだからこそ、その色を表現し、初心者の方でも飲みやすいマスカットを使用した「月岡エメラルドエール」を商品開発することができました。

手土産にも使っていただきやすいよう、手持ちができるオリジナルのギフトパッケージも開発いたしました。観光で月岡温泉に来られた方にも、ご家族やご友人へのお土産を買いに、ぜひ見ていただきたい商品となっています。

■商品概要

クラフトビールメニュー（キッチンGeppoにて提供）

1. 月岡エメラルドエール：600円(税別)
2. 月岡湯上りペールエール：600円(税別)
3. 月岡ナチュラル（ホワイトビール）：600円(税別)
4. 月岡IPA：600円(税別)
5. その時期ごとに限定醸造のビールを製造

その他、キッチンGeppoではビールに合う食事のご提供、テイクアウト、瓶ビールの販売も行います。

 
■クラウドファウンディングスタート3日で100万円調達を達成！

より多くの方にTSUKIOKA BREWERYを知っていただきたきたく、醸造所オープン記念でクラウドファンディングにも挑戦しました。クラウドファウンディング限定の栓抜きが付いたメンバーズカードやTシャツなどのプランをご用意したところ、スタート3日で100万円のご支援をいただき、ついには300万円まで達成いたしました。

以下URLに今回の事業へかける想いなどを綴っています。
https://camp-fire.jp/projects/view/273110?list=watched


■TSUKIOKA BREWERYの7つの特徴

1．月岡温泉の新定番！日本初温泉をイメージしたエメラルドグリーン色のビールを開発
2．提供するクラフトビールは全て店内の醸造所で製造
3．併設飲食店“キッチンGeppo“で、ビールに合う地元産の素材を活かした食を提供
4．足湯や温泉上がりにぴったりの湯上がり専用ビールを提供
5．温泉街を飲み歩けるようにテイクアウトでもビールを提供
6．月岡温泉の手土産・ギフトにぴったりのパッケージ
7．クラウドファウンディングで達成率300％！
 

 

 

TUKIOKA BREWERY醸造設備と醸造の様子


■店舗概要

店舗名　　　　： TUKIOKA BREWERY・キッチンGeppo
所在地　　　　： 〒959-2338 新潟県新発田市月岡温泉522-111
※月岡温泉足湯「湯足袋」から徒歩10秒

オープン日　　： 2020年11月13日(金)
営業時間　　　： 10時～17時（月～水曜日）、10時～21時（金・土・祝曜日）
定休日　　　　： 木曜定休
店舗サイト　　： https://tsukioka-brewery.jp/
TEL　　　　　：[phone]

■今後の展開

月岡温泉の旅館関係者の方や地域の方々と一緒に、お客様に喜んでもらえるような温泉街の創造を一番に考えています。夏は月岡温泉を歩行者天国にして、ビールだけではなく、食べ歩きや、足湯など、月岡温泉を丸ごと楽しめるイベントを企画していきます。また、月岡ブルワリーのテーマである「つながる」をキーワードに地元のメーカーさん・飲食店さんとのコラボレーションやイベント企画を行っていきます。


■企業概要

社名　　　：株式会社花安新発田斎場
本社所在地：〒959-2311　新潟県新発田市荒町1521番地
代表者　　： 代表取締役社長　渡辺克美
URL　　　： http://www.shibata-saijyou.com/
TEL　　　：[phone]