ナチュラルワインの民主化を。ナチュラルワイン専門店 un deux trois（アンドゥトロワ）2020年11月14日（土）沖縄県那覇市牧志に新店舗がオープン

　ナチュラルワイン専門店・un deux trois（所在地：沖縄県中頭郡読谷村都屋237-4）は、2020年11月14日（土）に、那覇市牧志にて第2号店となる「 un deux trois 那覇店」をオープンいたします。オープン初日には、店舗オープン記念として、当店セラーで長期熟成させ、味わいのピークを迎えた熟成したナチュラルワインや、店主が自ら足を運び、生産者との信頼関係を持って託された、沖縄初登場の素晴らしい日本ワインを、数量限定にて販売いたします。生産者に想いを馳せながら、ひと味違うナチュラルワインの魅力をぜひお楽しみください。

 

• 人に想いを馳せるワイン「ナチュラルワイン」とは

　ナチュラルワインとは、都市部の最先端のワインショップやレストランではスタンダードとなっており、その美味しさに全国でファンが急増中のワインです。有機栽培されたブドウを原材料に、ワイン醸造過程でも人的介入をできるだけ避け（自然酵母にて発酵する、安定剤や酸化防止剤などの化学物質を加えない、極力濾過を行わない、など）言わば、昔ながらの自然な製法で、原点回帰的に作られます。そして何よりも、世界各国で個人や家族で営む小さなワイナリーで、並々ならぬこだわりを持って作られた、そこの土地ならではの「個性」、「作り手の想い」が味わいに表現された、唯一無二の美味しいワインです。その１本のワインの作り手に想いを馳せながら、情景を思い浮かべるように、味わってください。
 

• 新店舗概要

 

・店名 un deux trois 那覇店
・所在地 沖縄県那覇市牧志 3-6-38
・営業時間 11:00-20:00（定休：毎週火曜日）
・公式Facebook：
　https://www.facebook.com/123.okinawa.yomitan
・ONLINE SHOP：
　https://123okinawa.shop-pro.jp/
 

• un deux trois について

　un deux trois（アンドゥトロワ）は、2016年、沖縄県・読谷村（よみたんそん）で創業したナチュラルワイン専門店です。店名の「un deux trois」とは、フランス語で「1、2、3」という数字を意味し、ナチュラルワインを難しいものと思わず、楽しく、気軽に出会ってほしい、という思いを店名に込めました。当店では、ナチュラルワインの味わいはもちろん、生産者の人となりを大切にしております。個性の光る品が多く揃い、自分好みのワインを探す第一歩としてお楽しみいただけます。

• オーナー 加藤 陵さんのコメント

　「15年以上ワインの販売の仕事に携わり、数え切れないほどのワインと出会ってきました。その中で、初めてナチュラルワインを口にしたとき、これまでに感じたことのない味わいに衝撃を受け、一気に魅了されました。私自身の感動体験を皆様にお伝えするワインショップとして、沖縄県でいち早くナチュラルワインの専門店 un deux trois を開業し、ワインに馴染みがなかった方や、既にワインが好きな方、幅広く皆さまにナチュラルワインの美味しさ・魅力を広めていきたいと思っています。」