「中高生が自分で作るお弁当」はじめてでもちゃんとわかる／ちゃんと作れるお弁当のレシピ本を作りたい！

子どもたちに自分でお弁当を作ってみてほしい。週に１度のお弁当作りが料理を楽しむきっかけに

お弁当・キャラ弁教室を運営する一般社団法人日本キャラベニスト協会が週1回／朝30分で作る「中高生が自分で作るお弁当」レシピ本制作のためにクラウドファンディングに挑戦中。

 

報道関係各位
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年10月1日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般社団法人日本キャラベニスト協会

《クラウドファンディングに挑戦中「中高生が自分で作るお弁当」レシピ本を作りたい》
〜 子どもたちの「暮らしを楽しむ力」を育みたい（お弁当作りは大変なだけじゃない！） 〜
一般社団法人日本キャラベニスト協会（東京都足立区、代表理事：沼端恵美子）は、中高生向けのお弁当レシピ本制作のため朝日新聞社クラウドファンディングA-PORTにてプロジェクト挑戦中です。
【URL】https://a-port.asahi.com/projects/kyarabenist/

 

子どもたちに自分のお弁当を作ってみてほしいと考えたのは、中学の時に自分でお弁当を作っていた経験から。

その時は、料理経験があまりない自分が作るお弁当は不格好で、友達が食べているキラキラしたお弁当と比べると、見劣りしているように見えました。そんなお弁当が恥ずかしくて、蓋で隠して食べていました。
それでも今料理が好きなのは学生時代の経験があるからです。

お弁当作りを通して、子どもたちに感じてほしいこと、できるようになってほしいこと。

• お弁当作りは大変なだけじゃない！意外と楽しい
• 好きなお弁当を持っていけるワクワクを感じてほしい
• 準備から片付けまで自分の力でやり遂げて達成感を感じてほしい
• 何度も作ってひとつだけでもいい得意料理を作ってほしい
• 朝お弁当を作る大変さも感じてほしい
• 無理せず続けられるように工夫も手抜きも学んでほしい
• 人に評価されるのでなく自分の頑張りに満足してほしい
• 料理や食事を暮らしの楽しみのひとつにしてほしい

《中高生が自分で作るお弁当》の特徴
現在、家庭科の授業数が減少してるのをご存知ですか？
更にコロナ禍にあり、子どもたちが学校で調理を学ぶ機会がますます減っています。
基本的な調理技術もやる気やきっかけがないと子どもたちは身につけられません。
 

栄養バランス

 

１．お弁当作りの基本がしっかりとわかるように「理想的な栄養バランス」や「目標摂取カロリー」、「食中毒の予防」も掲載しました。

 

 

２．初心者さんでもちゃんと作れるように、包丁の持ち方、ごはんの炊き方、野菜の下ごしらえも写真付きでわかりやすく載せました。

レシピ見本鶏そぼろ1

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レシピ見本鶏そぼろ2

３．手順通りに進めればOK。1品1品のレシピではなく、お弁当作りの工程１つにまとめ、前日の準備、当日の手順、詰めるの順に掲載しました。

 

レシピ見本焼きうどん

 

4．忙しい時期でも無理せず続けられるように、前日準備が不要な朝ラク弁当も掲載しました。

このレシピ本が、ひとりでも多くの子どもの「お弁当をつくってみる！」きっかけとなり、子どもたちが大人になった時に「料理」が楽しみのひとつとなること　の一助になればと考えています。


ご支援いただいた方への返礼品として、「中高生が自分で作るお弁当」レシピ本（2021年12月発送）などをご用意しています。あたたかいご支援のほど、よろしくお願いいたします。
※支援金額が目標の100万円に達しなかった場合でも「中高生が自分で作るお弁当」は制作販売いたします。



一般社団法人日本キャラベニスト協会
私たちは、日本の文化である【お弁当】と、愛情弁当として作られてきた【キャラ弁】の発展を目指し活動しています。より多くの方に旬や年中行事、和食の飾りを取り入れたお弁当を伝え、料理が苦手な方や子どもたちにも「食事や料理の楽しみ」を感じていただきたいと考えています。

当協会は、日本の食文化である弁当に関する知識と、手作り弁当の栄養バランスや衛生の配慮、詰め方やキャラ弁テクニックを学ぶための講座「お弁当学マスター認定講座（一般財団法人生涯学習開発財団（GLLC）認定）」を運営しております。




【会社概要】
会社名：一般社団法人日本キャラベニスト協会
所在地：東京都足立区六木4-2-9
代表者：沼端恵美子
設立：2015年3月
URL：https://www.kyarabenist.jp/
事業内容：料理教室


【お客様からのお問い合わせ先】
《一般社団法人日本キャラベニスト協会》
TEL：[phone]
e-mail：[e-mail]

【本リリースに関する報道お問い合わせ先】（メディア等からの問い合わせを受けられる方）
《一般社団法人日本キャラベニスト協会》、
《沼端 恵美子》
TEL：[phone]
e-mail：[e-mail]