オープンして瞬く間に行列店となった【スパイスカレーケラク】のお取り寄せ：人気のカレーの新店がオンラインショップをオープン

コロナ禍の2020年6月に目黒に開店し、行列店となった【スパイスカレーケラク】。人気が高いカレー3種類（カルダモンチキンカレー／ポークピンダルー／エビアサリシーフードカレー）をECサイトで新発売

株式会社ヴェスパー

2021年11月2日 09時53分

週替わりで独創的なカレーを次々に発表している、東京・目黒のカレーの新店「スパイスカレーケラク」（株式会社ヴェスパーが経営：東京都目黒区代表取締役加賀谷愼二）。その中でも人気が高い3種類のカレー（カルダモンチキン／ポークピンダルー／エビアサリシーフード）がお取り寄せできるようになりました。
■【スパイスカレーケラク】オンラインショップ（ECサイト）
https://kerakuspicec.base.shop/
多くのお客様に【ケラク】のカレーをお届けするために、１年の歳月をかけて開発したカレー3種類が完成。10月25日にオンラインショップ（ECサイト）をオープンし、こちらでご購入頂けます。

2020年6月目黒にオープンして瞬く間に行列店となった【スパイスカレーケラク】

美食の地として知られる南インドのケララ地方をはじめ、世界の色々な地域のカレーにインスパイアされて、さらに自由な発想で進化させたオリジナルスパイスカレーを【スパイスカレーケラク】の目黒のお店ではご提供しています。

30種類ほどのスパイスやハーブを調合した奥深い味わい。全てグルテンフリー、豊富な野菜や豆、お肉や魚介類とスパイスが相まって、心も身体も喜ぶカレーを目指しています。魅力あふれる【ケラク】のカレーをオンラインショップからお取り寄せして頂き、ご自宅や贈り物でもお楽しみ下さい。

【スパイスカレーケラク】1年の歳月をかけて完成した自信作3種類

【スパイスカレーケラク】のネット販売プロジェクトは昨年10月に始まりました。ネット販売に向けて来る日も来る日もカレーの試作を繰り返して、1年の歳月をかけて、ようやく満足できる自信作のカレー3種類が今年の10月に完成しました。

開発で特に力を入れたのは、それぞれのカレーのスパイスの特徴に合わせた挽き方や混ぜ方とそのタイミングです。手順やレシピを変えながら、大鍋で作って冷凍しても【スパイスカレーケラク】の真髄であるスパイスのフレッシュさや奥深い味わいを感じる美味しいカレーにたどり着くまで、試行錯誤し続けました。

その努力がようやく実り、既存のレトルトカレーのレベルを遥かに越えて、目黒のお店でご提供するカレーと遜色がない3種類のカレーが完成。この度オンラインショップをオープンし、自信作のカレー3種類を販売できることになりました。数分間湯煎して頂くだけで、本格的な専門店のスパイスカレーをご家庭でもお召し上がり頂けます。おうち時間の充実やご自宅常備用にも、3種類セットなどもご用意しているのでプレゼントにもご活用頂けます。

【スパイスカレーケラク】オンラインショップ

目黒のお店でも大人気！【スパイスカレーケラク】定番の3種類のカレー
https://kerakuspicec.base.shop/
■【カルダモンチキンカレー】たっぷりのスパイスと野菜を使ったチキンカレー
■【ポークピンダルー】酸味がきいたごろっとお肉にほんのり甘みカレー
■【エビアサリシーフードカレー】オリエンタル感あふれるシーフードカレー

【カルダモンチキンカレー】たっぷりのスパイスと野菜を使ったチキンカレー

■【カルダモンチキンカレー】972円
https://kerakuspicec.base.shop/items/53534432
目黒のお店【ケラク】オープン当初から人気のスパイスチキンカレーです。
しっかりと炒めた玉ねぎに数種の野菜をピューレにして足すことで、天然の旨味と甘さが全体をまとめています。
象徴的なカルダモンをはじめ使うスパイスは20種。辛味はしっかりめ、様々なスパイスが香るチキンカレーです。

【ポークピンダルー】酸味がきいたごろっとお肉にほんのり甘みカレー

■【ポークピンダルー】1,080円
https://kerakuspicec.base.shop/items/53534536
インドのゴア地方を代表する人気のビンダルーは、ポルトガル由来のカレーです。
豚肉で最も美味しい部位の肩ロースを、3種の合わせビネガーでひと晩漬け込み、カレーと一緒に煮込みました。
ビネガーの酸味にリンゴやココナツミルクの天然の甘みが調和して、食べやすいビンダルーに仕上げています。
17種のスパイスと3種のハーブを使用。お肉もごろっと入っているので、ご飯が進むおかずカレーです。

【エビアサリシーフードカレー】オリエンタル感あふれるシーフードカレー

■【エビアサリシーフードカレー】1,188円
https://kerakuspicec.base.shop/items/53534686
お店でも定評がある海老のシーフードカレー。具材の海老＋甘海老の頭＋カピ（タイの海老塩漬けペースト）で海老らしさを何層にも表現し、そこにアサリのだしや旨みが溶け込んでいます。
タイやベトナムなどエスニック料理を代表するハーブのバイマックルーやレモングラス、ココナツミルクと、さらにカレーリーフで南インドのテイストも加わり、やみつきになるオリエンタルなカレーが完成しました。
14種のスパイスとハーブや昆布がシーフードと合わさり、旨み抜群のシーフードカレーに仕上げています。

冷凍のまま湯煎するだけ：専門店こだわりのスパイスカレーをご家庭で

カレーは真空パックの個包装にて、冷凍した商品をクール宅急便でお届け致します。数分間湯煎して頂くだけで、本格的な専門店のスパイスカレーをご家庭でお召し上がり頂けます。こだわりのスパイスカレーをご自宅で手軽にお楽しみ頂けます。

【ご贈答】にも便利なセットもご用意

■【3個セット】カルダモンチキン、ポークピンダル、シーフード(各1個)3,240円
https://kerakuspicec.base.shop/items/53535474
■【6個セット】カルダモンチキン、ポークピンダル、シーフード(各2個)6,480円
https://kerakuspicec.base.shop/items/53587597
■【9個セット】カルダモンチキン、ポークピンダル、シーフード(各3個)9,720円
https://kerakuspicec.base.shop/items/54297719
■【12個セット】カルダモンチキン、ポークピンダル、シーフード(各4個)12,960円
https://kerakuspicec.base.shop/items/53587636

【スパイスカレーケラク】お店のご案内

2020年6月に東京・目黒にオープンした【スパイスカレーケラク】。
【ケラク】の店名の由来は、仏教の言葉の「快楽」や「煩悩から解放されて得られる安楽」を意味しています。お客様を煩悩から解放するような、心も身体も喜ぶカレーを目指して、料理人が精魂をこめて作っています。
美食の地として知られる南インドのケララ地方をはじめ、世界の色々な地域のカレーにインスパイアされて、さらに自由な発想で進化させたオリジナルスパイスカレーをお店では週替わりでご提供しています。
スパイスカレーの名店、代々木上原の「ハルダモンカレー」がプロデュースしています。そのため、カレーマニアやカレー好きのお客様にもオープン当初から足しげくご来店を頂き、メディアでも度々ご紹介を頂いています。

目黒のお店では週替わりでカレーを数種類ご用意しているので、毎週違ったカレーをお楽しみ頂けます。オンラインショップで販売する3種類の定番カレーや、週替わりの新作や季節のカレーをお目当てに、毎週通って下さる常連様も多くいらっしゃります。お店では写真のように、3種類のカレーのあいがけ＋色々なトッピングを足すのが定番です。ご家庭でも、【ケラク】カレーの2種類や3種類あいがけ、ご自宅にあるものをトッピングして、お好みでカスタマイズや味変もお楽しみ頂ければ幸いです。

【スパイスカレーケラク】店舗情報

■店名　スパイスカレーケラク
■住所　〒141-0021　東京都品川区上大崎3-3-1 坂上ビルB1F
（JR・東京メトロ・東急線の目黒駅から徒歩２分）
■TEL　　03-3446-2777
■MAIL　kerakuspicecurry@gmail.com
■営業時間　平日：11時～21時／土日祝日：11時～17時
■Instagram　https://www.instagram.com/kerakuspicecurry
（@kerakuspicecurry　#ケラク）
■FACEBOOK　https://www.facebook.com/kerakuspicecurry
【取材・掲載のお問い合わせ】
株式会社ヴェスパー（担当：工藤）　TEL：03-6417-3968