100％食品廃棄物から作る新素材「fabula」で作製したSDGｓ製品を「第16回フライマルクト」に出店

金属加工業×東大発ベンチャー企業×飲食店

　 創業53年の金属加工業を営む、株式会社MURONE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：室根貴之）は、2022年10月2日（日）川崎市のモトスミ・ブレーメン通り商店街にて開催される『第16回フライマルクト』のSDGsテント村に出展いたします。

　当社ブース(東急東横線元住吉駅 三菱UFJ銀行ポケットパーク内)では、金属加工業のMURONEと東京大学発のベンチャー企業 fabula株式会社、飲食店のbb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店の3者がコラボし、レモンの皮で作製したお猪口による「生絞りレモネードの試飲会」を開催いたします。

 

　このお猪口は脱プラスチックとSDGsの目標12「つくる責任　つかう責任」を実現するため、bb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店で提供している生絞りレモネードを調理する際に廃棄されるレモンの皮を回収し、金型をMURONEで製作し、fabula株式会社の技術指導の下、レモンの皮を新素材の[fabula]にすることで、廃棄されるはずだったレモンの皮に新しいストーリーを生み出しました。 
 
　今回出展するSDGsテント村での「生絞りレモネードの試飲会」では、レモンの皮で作成したお猪口を実際に触れて手触りを楽しんだり、表面のテクスチャを楽しんだり、ほのかに香るレモンの香りを実感いただけます。 
また、bb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店で提供している生絞りレモネードをお猪口で試飲いただけます。 


【株式会社MURONE代表 室根貴之より】

　MURONEが積み上げてきた加工技術を生かし、fabula株式会社と協力することによって製品化することができました。これからも製造業の視点からSDGsへの取り組みを続けることで、新しい産業のスタイルに挑戦していきたいと思います。

 
開催概要は以下のとおりです。 


催事名称：第16回　フライマルクト

日時：2022年10月2日(日)　12時～ 
主催：モトスミ・ブレーメン通り商店街振興組合
会場：モトスミ・ブレーメン通り商店街  ※元住吉駅前
  
・MURONEについて 
会社名：株式会社MURONE 
代表：代表取締役社長　室根　貴之 
設立：1969年7月1日 

事業内容：マシニング加工・鋳物加工、企画、開発、設計、組立
所在地：神奈川県横浜市鶴見区獅子ヶ谷2-39-53 
URL：https://murone.co.jp/ 
Instagram：https://www.instagram.com/hoamurone/
 
・fabulaについて 
会社名：fabula 株式会社（fabula Inc.） 
代表：代表取締役CEO　町田紘太 

事業内容：

(1)各種商品の企画、製造、販売及び輸出⼊
(2)各種素材の研究開発
(3)前各号に附帯関連する⼀切の事業
設立：2021年10⽉1⽇ 

　※2021年10月に起業した東京大学発ベンチャー企業。 東京大学生産技術研究所にて開発された「100%食品廃棄物から作る新素材（特許技術）」をコアの技術として、ゴミを無価値物として処理するのではなく、たくさんの想いやストーリーを紡ぎ、新たな価値を吹き込んでいます。
所在地：東京都大田区南六郷三丁目10番16号六郷BASE
URL：https://fabulajp.com/ 
 
・bb.q OLIVE CHICKEN cafe元住吉店について 
 
世界25ヵ国2,500店舗 
NO.1　韓国チキンブランド 
 
所在地：神奈川県川崎市中原区木月1-22-5 
URL： https://lit.link/motosumichicken
Instagram：https://www.instagram.com/motosumi_chicken/