東京・福岡で大行列、即日完売。話題の小麦イベントが北海道で初開催！『北海道新麦マルシェ supported by JAVATEA』10/22(土)札幌市で開催
北海道を代表する職人の共演全国の名店による北海道新麦フード（ラーメン,パン他）オンライン販売も同時実施
NPO法人新麦コレクション（本部：さいたま市浦和区、代表：池田浩明、以下「新麦コレクション」）は、北海道で今年穫れた小麦の収穫祭『北海道新麦マルシェ supported by JAVATEA』を、2022年10月22日（土）コープキッチンスタジオ ルーシー（札幌市白石区栄通18丁目5-35 コープさっぽろルーシー店 本館3F）にて開催いたします。
“新麦”とは、収穫したて・挽きたての小麦のこと。挽いてから2ヶ月の期間のみを“新麦”と呼ぶことができます。「新麦マルシェ」「麦フェス」で販売される商品はすべて、国産の“新麦”を使用した、その季節にしか作ることのできない限定品です。
★2022年10月22日(土)『北海道新麦マルシェ supported by JAVATEA』-----------
１、北海道新麦を味わう4品コース （定員18名/2回）
『情熱大陸』（MBS毎日放送）にも出演し、旋風を起こしている札幌のラーメン店 Japanese Ramen Noodle Lab Q の平岡氏と、十勝を代表する人気ベーカリー満寿屋商店の天方氏が、北海道小麦の新麦を使い、ラーメンとパンの4品コースをご提供。生産者の方のお話も交え、小麦へのこだわりをお伝えします。料理の味を引き立て、食卓を華やかに彩るテーブルドリンク・JAVATEA (ジャワティ)と供に味わい、今しか体験できない小麦の風味、北海道小麦の素晴らしさを知っていただけるイベントです。
Japanese Ramen Noodle Lab Q（札幌） 平岡寛視氏
満寿屋商店（十勝） 天方慎治氏
全国の有名ベーカリーのシェフとのコラボレーションなどプロ向けの講習でも活躍している森本まどか氏(札幌・パン教室「アトリエタブリエ」主宰）による、小学生のこどもを対象にした、親子で楽しめるパン教室。新麦コレクションならではの確かな小麦を使い、杉山雅則氏（満寿屋商店社長）のナビゲートによる小麦を石臼で挽く体験もできるプログラムです。
アトリエタブリエ（札幌） 森本まどか氏
満寿屋商店（十勝）杉山雅則氏
2022年10月20日（木）より新麦コレクションのホームページhttp://mugikore.net/ で、全国の名店による北海道小麦の新麦を使ったパン、ラーメンなどの“小麦フード”を数量限定で販売。2020、2021年は即完してしまった商品が今年再び勢揃いします。
●販売予定商品
・Japanese Ramen Noodle Lab Q（札幌） 北海道新麦ラーメン
・満寿屋商店（十勝） 北海道新麦パンセット
・セテュヌボンニデー（東京） 北海道新麦のパンとお菓子のセット
他、合計5店ほどの限定商品を販売
北海道新麦パン（image）
北海道新麦ラーメン（image）
今しか味わえない “新麦”をお楽しみいただき、北海道小麦の素晴らしさを感じていただけるフードイベント『北海道新麦マルシェ』にご注目ください。
今後も新麦コレクションは、国産小麦のおいしさと安全性を伝えていくために、全国および北海道で、様々なイベントを積極的に開催して参ります。
＜開催概要＞
●名称：北海道新麦マルシェ supported by JAVATEA
●日時：2022年10月22日（土）10:00～15:00
●場所：コープキッチンスタジオ ルーシー（札幌市白石区栄通18丁目5-35 コープさっぽろルーシー店 本館3F）
●申込方法：北海道新麦マルシェ 特設ページ内 https://shinmugi.peatix.com/ 10月3日（月）10:00参加申込開始 ＊先着順となりますことをご了承ください ＊北海道新麦パンセット販売（オンライン）は 10月20日（木）販売開始予定
●主催：NPO法人新麦コレクション
●協賛：大塚食品 シンビーノ ジャワティストレート
●料理：Japanese Ramen Noodle Lab Q（札幌） 平岡寛視 / 満寿屋商店（十勝）天方慎治
●おやこパン教室講師：アトリエタブリエ（札幌） 森本まどか / 満寿屋商店（十勝）杉山雅則
↓北海道産小麦・生産者からのメッセージ
＜過去の「新麦マルシェ」「麦フェス」 実績＞
●2020〜2021年：オンラインでの販売。販売から数分で完売する商品も多数、5ヶ月で5.5万人のサイト来訪
●2022年：9月5日（月）『新麦マルシェ in 福岡』パンストック天神店 / 即日完売。 9月17日（土）、18日（日）、19日（月・祝）3日間 J-WAVE presents INSPIRETOKYOとのコラボレーション。東京・渋谷 国立代々木競技場マケットエリアにて『麦フェス in 東京』開催 / 全日ほぼ完売。パンラーメン、ピザ、うどん、お好み焼き など、今年収穫された小麦のフードを提供し、大盛況にて終了。
麦フェス2022 in 東京の様子
麦フェス2022 in 東京の様子
●団体名：NPO法人新麦コレクション
●代表者：代表 池田浩明
●本部地：埼玉県さいたま市浦和区岸町5‐10‐22 C112
●ホームページ：http://mugikore.net/
●E-Mail：info@mugikore.net
●設立：2015年5月
●事業内容：国産小麦・新麦の啓蒙
北海道の小麦畑
NPO法人新麦コレクション事務局／大皿彩子・大淵由貴
E-Mail：info@mugikore.net
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