札幌で50年の歴史を重ねてきたギフトショップが手がける、市場のできたてスイーツショップがオープン

大人には、子供のような気持ちになれる感動出来るスイーツを。子供には、嬉しく楽しくなる喜びをシェアできるようなとっておきのスイーツを。「メルカードスイーツまる」が2022年10月22日、堂々オープン

株式会社丸市岡田商店

2022年10月19日 10時00分

札幌市中央卸売市場・場外市場の丸市岡田商店は、この度2019年から運営してきた「メルカードキッチンまる」をリニューアル、これまで以上にスイーツを基幹とした店舗へと昇華し、「メルカードスイーツまる」として、2022年10月22日にオープンいたします。

1950年代から、札幌市中央卸売市場の場外市場で、日本全国各地、さらには世界中から数え切れないお客様をお迎えしてきた私達「丸市岡田商店」。

老舗ギフトショップとして、札幌・北海道の観光を、さらには「観光立国・日本」を支える一端を担ってきたと自負しています。

それだけ長く発展してきたのは、多くのお客様のおかげはもちろんのこと、「北海道・札幌のギフトショップ」に恥じない「丸市岡田商店」なりの鋭い審美眼も、それを支えてきたものと確信しています。

岡田商店店舗外観

そして、日本を代表する観光地のひとつである北海道・札幌を訪れるお客様に、ますます喜んでいただきたい、さらには贈った先のお客様にももっともっと喜んでいただきたい、そんな想いを形にするため、オリジナルスイーツの製造を始め早3年。

おかげさまで、私達自身が驚くほど多くのお客様に評価をいただきました。

そのことに自信を深め、「世界中の子供のために作る大人のスイーツ」をコンセプトに、この度、市場のスイーツショップ「メルカードスイーツまる」を岡田商店内にオープンいたします。

メルカードスイーツまる店舗イメージ図

私達は「北海道のお土産、特にスイーツは、贈る方贈られる方、どちらにとっても自慢できるものであるべき」と考えます。

なぜなら、「北海道のお菓子」と聞くだけで、贈られる方は「美味しいに違いない！」と期待値がグッとあがるほど、「北海道ブランド」の価値は高く、これまでもこれからも、しっかり守られるべきものです。

「メルカードスイーツまる」では、きちんとその期待に応え、さらにその期待値を超えていくお菓子をご提供します。

今回のオープンに合わせて、発売から累計50,000個以上販売してきた、「北海道二段熟成カヌレ」をリニューアル。

これまでよりさらに、北海道産の素材にこだわり、小麦粉もカヌレ専用のものをパティシエが厳選したもののみを使用。

新しいブランドの顔として、ますます進化を図って参ります。

様々なメディアで取り上げられた北海道二段階熟成カヌレがリニューアル

48時間かけて生地を熟成することで、カヌレの美味しさの肝である香ばしさを引き出し、北海道産バターをふんだんにつかってコクを演出し、同じく北海道産牛乳のまろやかさで全体をまとめる、シンプルながら奥深い味わいの自信作をぜひご賞味ください。

北海道産にこだわった原材料を使用

他にも、カヌレと同じように北海道産の上質な素材を主原料として作りあげる、クリームサンド、チーズケーキ、フィナンシェなどを取り揃え、『メルカード（スペイン語で市場）のスイーツショップ』として、近隣の方の日常使いに、観光でお越しの方のお土産に、と様々なシーンで足を運んでいただけるラインナップを取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。

北海道産クリームサンド

北海道チーズケーキ

そして、市場を、札幌を、北海道を、日本を代表する「お土産」を目指して、これからも新たなスイーツを発信していく拠点としての動きに、これまで以上にご注目ください。

贈る方の好みなどに想いを馳せながら、贈り物・お土産を選ぶのは、「気遣い」、「思いやり」が感じられる大切な文化です。

特に日本の美徳ともいえるそういった「贈り物」文化に、またひとつ貢献ができる喜びを胸に。

大人には、子供のような気持ちになれる感動出来るスイーツを。子供には、嬉しく楽しくなる喜びをシェアできるようなとっておきのスイーツを。

皆様に愛していただけるお店「メルカードスイーツまる」、堂々オープンいたします。

【店舗情報】
メルカードスイーツまる