日本医食同源研究所がプロデュースした“あめんどろ純芋蜜　紫（金ブランド）”と“紫スプレッド（赤ブランド）”を12月中旬からウエルシアホールディングスのWelcia-BHG（シンガポール）で販売開始！

 

池野隆光（ウエルシアホールディングス株式会社　代表取締役会長）が理事長を務める日本医食同源研究所（本社　東京都千代田区）は、あめんどろ純芋蜜　紫（金ブランド）”と“紫スプレッド（赤ブランド）”をプロデュースして2022年11月からウエルシアイオンタウン幕張西店、ウエルシアダイエー大宮店、ウエルシアイオンタウン吉川南ANNEX店、ウエルシア日本橋１号店、ハックドラッグ美しが丘店、ウエルシア薬局のECサイト「ウエルシアドットコム」で販売を開始しました。
12月中旬からウエルシアホールディングス株式会社の連結子会社であるWelcia-BHG(Singapore)Pte.Ltd.の８店舗で発売予定です。

ブギスジャンクション店
ノースポイントシティ店
ロットワン店
サンテックシティ店
オーチャード店
ラッフルズシティ店
ホワイトサンズ店
タカシマヤSC店

日本医食同源研究所の目指すべき社会
“良い食を通して、人、まちを元気にしていきたい”

理事長：池野隆光（ウエルシアホールディングス株式会社 代表取締役会長）
いつまでも健康でいたい、元気でいたい。それは人の共通した願いです。そして、元気の源は、 “良いもの”を食べることです。私たちが考える良いものには、2つの視点があります。1つは“こころが躍る”もの。つまり美味しい、ということです。そもそも美味しくなければ、誰も興味を持ってくれません。もう1つは“からだが喜ぶ”もの。つまり栄養素が高いもの、そして安心安全で信頼できるものです。美味しいし安全なものだし、からだに良い。どれも持ち合わせているものを、私たち日本医食同源研究所は“良いもの”としています。

日本各地には、まだ世の中にあまり知られていない良い食材がたくさんあります。
それらを発掘し、磨き、人やまちを元気にしていく。そして、日本のみならず、世界中にその良いものを知らしめていく。それが一般社団法人 日本医食同源研究所の使命です。

理事：堀江 重郎（医師 順天堂大学泌尿器外科学教授）
芋蜜は、マヌカハニーやメイプルシロップと比較してポリフェノールが多く含まれます。ポリフェノールに含まれる抗酸化力によって老化を予防します。そういう成分が桁違いに多く含まれています。サツマイモには、炭水化物や多くのビタミン、食物繊維が多く含まれています。それに伴い、紫芋蜜はよりヘルシーな食品として注目されています。

理事：二川 一男（株式会社ヘルスケア総合研究所 上席研究員）
食べれば食べるほど、元気になる、健康になる。そんな食品が日本医食同源研究所で開発され、日本中、世界中に発信できたらいいな、と思っています。
現段階でこれを実現するための具体的な何かというのはないのですが、この組織には素晴らしい食の専門家がいますし、食以外でも豊富で多様な経験を持っているメンバーがいますので、きっと実現できると信じ、理事として邁進していきたいと思っています。

諮問委員：川口 美喜子（大妻女子大学 食物学科教授）
水溶性の食物繊維を非常に多く含んでいるというのも、芋蜜の特徴です。お腹の調子を整える、整腸作用にも良いと思います。いま、「脳腸相関」という言葉がよく使われています。下痢、便秘などといった便腸改善だけではなく、お腹の調子を整えておくと、脳の調子を整えることにもなりますし、整腸作用が上がることで、免疫力も上がるようになります。

諮問委員：奥田 政行（アル・ケッチァーノ オーナーシェフ）
私は常々、もっと多くの人に日本の食の素晴らしさを広めたい、日本を良くしたいと考えています。そうなると、食べることだけでなくライフスタイルにも関わっていかねばならないのですが、時間的にもマンパワー的にも私一人だけではなかなか実現させられません。しかし、日本医食同源研究所とならば、想いも共通しているし、さまざまな視点を持った幅広い専門家が参画しているのでスピード感を持ってライフスタイル提案もできるでしょう。