金沢をコーヒーの街にしたい！金沢初『金澤コーヒーフェスティバル』を2023年5月27-28日に開催

世界で最も美しい駅にも選ばれた金沢駅に全国からコーヒーショップが大集結！

株式会社ミックス（本社：石川県金沢市、代表：吉崎努）は、ホテル「LINNAS KANAZAWA」を運営する株式会社Linnas Design(本社：石川県金沢市尾張町、代表：松下 秋裕）と、金沢ひがし茶屋街にコーヒーショップを構える「Nonstop Coffee Stand & Roastery」（住所：石川県金沢市東山、代表：山本史弥）と共同で、「金澤コーヒーフェスティバル2023」を金沢駅東もてなしドーム地下広場にて開催します。
      

金澤コーヒーフェスティバル2023

金澤コーヒーフェスティバル2023（以下KCF2023）は、2023年5月27-28日開催。
 KCF2023は、日本全国各地から、コンテストで数々の賞に輝く名店、メディア等で多数紹介される人気店、唯一の国際基準コーヒー鑑定資格であるCQI認定のQグレーダー資格を持つ焙煎士のお店など、全国から個性溢れる10店舗が集結したフェスティバルとなっています。
 コーヒー以外にも、フード・物販4店舗、県内のフードショップ3店舗が出店予定です。
 
 【出店コーヒー店舗（ABC順）】
 ・ABOUT US COFFEE (京都）
 ・COYOTE (京都）
 ・DARK ARTS COFFEE JAPAN (神奈川/ロンドン）
 ・GLITCH COFFEE (東京）
 ・Gluck Coffee Spot (熊本）
 ・hazeru coffee (富山）
 ・KARIOMONS COFFEE (長崎）
 ・Kurasu Kyoto Stand (京都）
 ・POSSE COFFEE (福井）
 ・Single O (東京/シドニー）

出店地域

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  

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• 開催に至った背景・実現したいこと

 金沢市には古くから喫茶文化が根付いていることもあり、総務省統計局の家計調査に基づくコーヒーの支出金額が全国的にトップクラスという背景があります。
 
 
 ▼ 01. 金沢を日本イチのコーヒーの街にしたい！
 
 実行委員Nonstop Coffee Stand & Roastery は、オーストラリア メルボルンスタイルのコーヒーを提供しています。
 世界のコーヒーカルチャーの最先端ともいえるメルボルンは、街並みがおしゃれで、多国籍な価値観があふれ、人々が温かい街。たくさんのカフェが立ち並ぶコーヒー激戦区で、バリスタが淹れる高品質で美味しいコーヒーを日常的に飲むことができます。
 一方で金沢にも、新鮮な海の幸、ブランド野菜、お酒、お茶、和菓子と、数えきれない様々な食文化が色濃く根付き、喫茶文化を中心としたコーヒーカルチャーが根付いています。
 「KCF2023」をキッカケに、食の都金沢が多様性あふれるコーヒーの街になることを目指しています。
 
 
 ▼ 02. 高品質で個性豊かなコーヒーを味わっていただく
 
 「金沢を日本イチのコーヒーの街にしたい！」を実現するためには、コーヒーショップを運営したい人、バリスタになりたい人が増え、おいしいコーヒーショップが増えていくことが必要不可欠です。
 そのために『KCF2023』では、コンテストで数々の賞に輝く名店や、メディア等で多数紹介される人気店、唯一の国際基準コーヒー鑑定資格であるCQI認定のQグレーダー資格を持つ焙煎士のお店など、個性豊かな店舗が金沢に集まることで、新たなコーヒー体験をはじめ、バリスタの魅力の再認識を目指します。
 
 
 ▼ 03. Go to Town / 金沢の街へ出よう。
 
 『KCF2023』では、「Go to Town」をテーマに金沢の街を彩るコーヒーショップにスポットを当て、コーヒーショップやロースター、コーヒー事情と合わせて金沢の街を紹介するパンフレットをお渡しします。
 会場でコーヒーを楽しんだあとは、金沢の街へ出よう。街にあふれるたくさんの、 コーヒーショップ、チルスポット、観光スポットをすみずみまで歩いて欲しいと思っています。
 『KCF2023』をキッカケに、これまで気が付かなかった金沢のコーヒーカルチャーの奥深さを肌で感じ、 私たちが住むこの街を、コーヒーを切り口に少しだけご紹介します。
 
 
 ▼ 04. コンセプトは「G'day mate!」
 
 コーヒーが苦手な方には、「こんなコーヒーがあったんだ！」という体験を。
 コーヒーが好きな方には、「こんなコーヒーが金沢で飲めるなんて！」という体験を。
 オーストラリアで日常的につかわれる挨拶「G'day mate!」には「コーヒーひとつで繋がりを楽しもう」という意味が込められています。 

 

開催地 金沢駅東もてなしドーム地下広場

   

• KCF2023 主催

▼Nonstop Coffee Stand & Roastery（山本史弥） 

Nonstop Coffee Stand & Roastery

 金沢の観光地 ひがし茶屋街の近くに店舗を構える。代表 山本史弥がオーストラリア メルボルンで修行した経験から、メルボルンスタイルにこだわった浅煎り豆専門のコーヒーショップ。
 店名：Nonstop Coffee Stand & Roastery　（ノンストップコーヒー）
 住所：石川県金沢市東山2-6-2-3
 代表：山本史弥
 WEBサイト：https://instagram.com/nonstopcoffee.jp
 
 
 
 ▼LINNAS KANAZAWA（株式会社Linnas Design） 

LINNAS KANAZAWA

 地域のHUBを創りプロデュースするまちづくりの会社。ホテル運営を基軸に、まちの外と中の人たちが垣根を超えて繋がる、居心地の良い豊かな日常 = アンドプレイス を提供。
 拠点名：LINNAS KANAZAWA
 住所：石川県金沢市尾張町１-2-8

会社名：株式会社 Linnas Design

 代表：松下秋裕
 WEBサイト：https://linnasdesign.com
 
 
 ▼金澤コーヒーフェスティバル実行委員会
 開催にあたって、MiKS・Linnas Design・Nonstop Coffee の3者で「金澤コーヒーフェスティバル実行委員会」をたちあげ、計8名のボードメンバーによる運営を行っています。
 山本史弥 / Nonstop Coffee Stand & Roastery
 松下秋裕 / 株式会社Linnas Design
 吉崎努 / 株式会社MiKS
 綾村恭平 / センブンノイチ
 池崎万優 / Mayung Design
 木村桃子 / 株式会社UNBORDER
 松本悠花 / 神戸市外国語大学
 本嶋瑠菜 / 国際ファッション専門職大学
 
 ■イベント概要
 名称：金澤コーヒーフェスティバル2023（KCF2023）
 開催地：金沢駅東もてなしドーム地下広場
 WEBサイト：https://linnasdesign.com/kcf
 Instagram：https://instagram.com/kanazawacoffeefes
 チケット応援購入：https://camp-fire.jp/projects/view/649616
 
 ■本件に関する報道関係者からのお問合せ先
 金澤コーヒーフェスティバル実行委員会 担当：山本
 メールアドレス：[e-mail]
 
 ■MiKS inc.（株式会社ミックス）
 MiKS inc.は、2022年に結成した Linnas Design inc. と協働するクリエイティブファームです。ローカル金沢を拠点として "We Design The And Place." を信念に、クリエイティブの力で企業やサービス、ひいては地域の価値をより輝かせるお手伝いをします。
 当イベントでは、KCF2023のクリエイティブディレクターとして全体のビジュアルデザイン/制作を担当しています。
 代表：吉崎努
 住所：石川県金沢市本多町
 WEBサイト：https://miks-inc.com

MiKS inc.