世界的BARカンパニーSG GROUPの「煙と塩とレモンサワー」が、西麻布に初上陸！

合同会社E2-E4

2023年6月9日 12時00分

酒の倉庫を半改築して生まれたBAR 西麻布倉庫が、TOPバーテンダーのカクテルを紹介するキュレーション・シリーズを開始。第1弾は、世界的バーテンダー後閑信吾氏が率いるSG GROUPの「煙と塩とレモンサワー」。6月９日（月）から提供開始（価格は1,200円）。

BAR 西麻布倉庫とは

酒の倉庫を半改築したキュレーション・バー。TOPバーテンダー達のカクテルと世界中から厳選したお酒を提供。徹底的な引き算と1㎖単位の実験で、素材の良さを活かすスタイル。

空間は、倉庫らしさを残しながらも、バーカウンターには約40万年前のマグマから生まれた本小松石を使用。採石した山の風景を残すため、必要最低限の加工で並べました。

倉庫のラフな雰囲気と、バーカウンターの石の見せる自然の風景、引き算の美学が持つ、独特な品の良さ。これらが同居しながらも境界線が曖昧で、不思議と居心地の良い空間です。

煙と塩とレモンサワーとは

メスカルとレモンコーディアルのソーダ割りに燻製した塩をトッピング。ピラミッド形の結晶の美しさから“塩の芸術品”と呼ばれるサクサクとした塩の食感とメスカルとレモンの抜群の相性をお楽しみください。

SG GROUPとは

ファウンダー後閑信吾が率いるインターナショナルBARカルチャーカンパニー。世界や国内のコンペティションで実績あるバーテンダーが多数活躍。バーの境界を拡げる新しいコンセプトのバーを国内外で開発・運営している。またコンサルティングやプロダクトの企画・開発などバーに関連する事業を多岐にわたって展開している。

店舗情報