子どもの夢メニュー「さがピザ」を実現！11/18-19佐賀「子どもとつくる たべものがたり」で限定販売

- ゆいなさん（佐賀・5歳）考案　佐賀の特産品をふんだんに使ったピザ！ -

　5287pizza(佐賀県唐津市、代表:中山浩一)は、佐賀県在住のゆいなさん（5歳）が考えた夢メニュー「さがピザ」の限定商品化を決定いたしました。「さがピザ」は、子どもの自由な発想を実食メニューへと実現し、食べた感動を発信して人に伝える楽しさまで一連で体験できるフードフェス「子どもとつくる たべものがたり」（主催：株式会社 PR TIMES）で、2023年11月18日（土）・19日（日）の2日間限定で販売いたします。

【子どもとつくる たべものがたり in佐賀】
日時：2023年11月18日（土）・19日（日） 10～17時
会場：佐賀城公園 こころざしのもり（JR佐賀駅から車で7分／佐賀空港からバスで20分）
URL：https://prtimes.jp/pj/tabemonogatari/kodomo_saga2023/

• 「さがピザ」に決定！

佐賀県の美味しさが詰まったピザ  生地：県産小麦「はる風ふわり」、加唐島産「一の塩」、「椿油」  トッピング：県産野菜（れんこん、海苔、トマト、ほうれん草）

　Pizza5287が実現する夢メニューは、ゆいなさん（佐賀県・5歳）が考えた「さがピザ」に決定しました。

子どもたちから個性豊かな夢メニューの応募をいただいた中で、カラフルで楽しくて美味しいピザが作れると思い採用させていただきました。

　実際に商品化するにあたり、ゆいなさんの最初のアイデアが夏野菜だったので、今の時期に手に入る野菜に変更して、ピザを作ることにしました。また、佐賀県特産の玉ねぎが苦手な子供たちのために、すりおろしてソースに入れてみました。

　一番大事にしたことは、地元の美味しい食材をたくさんの子供たちに味わってほしいということです。小麦粉、ほうれん草、レンコン、トマト、玉ねぎ、海苔、ツバキ油など、佐賀県自慢の野菜たちがたくさん入っています。ぜひ、この「さがピザ」で佐賀のめぐみに感謝しつつ、佐賀の魅力を再発見してください。定番メニューの「唐津マルゲリータ」と限定メニュー「さがピザ」を販売します。お持ち帰りまたは会場内のイートインスペースにてお召し上がりいただけます。

美味しいピザでみんなに笑顔になってもらえることを願って、私たちは「さがピザ」を作りました。どうぞ、楽しい食事の時間を過ごしてくださいね！

 商品名：「さがピザ」ハーフサイズ

価格：800円

販売数：限定50枚/1日

〈応募時のコメント〉

応募時のイラスト

・夢メニューのおすすめポイント

さがでたくさんつくっているものをつかいました。佐賀の小麦で作ったピザ生地に、れんこん、アスパラガス、トマト、コーン、オクラ、海苔を乗せました。

・夢メニューにこめる思い

ピザが好きで、家や保育園でつくったことがあるよ。みんなと一緒に食べたいなと思って考えました。私が好きで、美味しく食べられそうな材料を乗せたよ。

• 夢メニュー考案者・開発担当者からのコメント

ゆいなさん(佐賀県・6歳)

お休みの日におうちでピザやパンを作って食べるのが好きです。保育園のクッキングでも、園の畑から収穫したお野菜を使っておともだちといっしょにピザづくりをして楽しかったよ。おうちのまわりには田んぼがたくさんあって、麦が生えているときに、ピザやうどんになるものとビールになるものがあるって教えてもらったよ。家の近くで育てられた麦でピザ生地をつくって、佐賀で育てられているお野菜をトッピングしたら絶対おいしいピザができると思って、ワクワクしながらこの絵を描きました。私が好きなものをたくさんのせたよ。私が絵に描いたピザが本当になるって聞いてとてもびっくりしたけど、どんなピザになるのか、どんな味なのか、食べるのがとっても楽しみです。家族やおともだちにも食べてもらいたいなあ。みんながおいしいって食べてくれたら嬉しいです。

5287Pizza　中山浩一・中山由希子

「さがピザ」のイラストを見た時、私たちはカラフルで、楽しくて、美味しいピザが作れると思いました。でも、最初のアイデアが夏野菜だったので、今の時期に手に入る野菜に変更して、ピザを作ることにしました。また、佐賀県特産の玉ねぎは苦手な子供たちのために、すりおろしてソースに入れてみました。一番大事にしたことは、地元の美味しい食材をたくさんの子供たちに味わってほしいということです。小麦粉、ほうれん草、レンコン、トマト、玉ねぎ、海苔、ツバキ油など、佐賀県自慢の野菜たちがたくさん入っています。ぜひ、この「さがピザ」で佐賀のめぐみに感謝しつつ、佐賀の魅力を再発見してください。美味しいピザでみんなに笑顔になってもらえることを願って、私たちは「さがピザ」を作りました。どうぞ、楽しい食事の時間を過ごしてくださいね！

• 5287Pizzaの思い

5287Pizzaがフードトラックで佐賀・こころざしの森で2023年11月18 日19日に開催する「子どもとつくるたべものがたり」に出店します。子どもたちから応募があった夢メ ニューを選ばせていただき、考えたお子さんとMTGを重ね、子どもの佐賀への想いがつまった贅沢ピザが出来ました。会場限定ですので是非お立ち寄りください。当日は、看板メニューの唐津マルゲリータも販売しております。

 また2023年11月2日(木)から11月4日(土)まで地元唐津での唐津くんちに出店しております。8年前に石油化学系企業の転勤族を辞めUターン佐賀県内を中心に調理師の妻と試行錯誤しながら移動販売を始めました。

ガスでも電気でもない、薪でもない、環境にもやさしい「木質ペレット」県産（北山産）を燃料に使用する石窯をもちこだわりあるピザを提供しています。

「日本人の、日本人による、日本人のためのピザ」・・・おにぎりのように一人で毎食食べても飽きないサイズと種類と味付けを心掛けています。

車内で一枚ずつ生地を伸ばし、トッピングし焼きますので少々お待たせするかもしれませんが、多くの方に素晴らしい佐賀の食材を味わってほしいです。

• 「子どもとつくる たべものがたり」とは？

5287pizzaは、「子どもとつくる たべものがたり in佐賀」の夢メニュー企画に参画しています。子どもたちが思い描く夢のメニューを全国から募集(募集は終了しました)。応募いただいた中から11の飲食店がそれぞれ一つを厳選し、子どもたちと開発会議を経て商品化、このイベントでしか食べることのできない限定メニューとして提供いたします。選ばれたお子さまにはイベント当日、ステージで夢メニューに込めた思いを語ってもらいます。

子どもの発想を実現し、食べて感じる心の動きを含め一連の情報を発信するところまで、主催のPR TIMESとともに私たちも伴走します。子どもが他者の助けを得て夢を叶える過程を、自らの言葉で伝えることで共感や応援が集まることを実感できる、貴重な体験機会です。

＊夢メニュー募集時プレスリリース：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001328.000000112.html

【開催概要】

 イベント名：子どもとつくる たべものがたり in佐賀

日時：2023年11月18日(土)・19日(日) 10～17時　

会場：佐賀城公園 こころざしのもり（JR佐賀駅から車で7分、佐賀空港からバスで20分）

主催：株式会社PR TIMES 食べ物語プロジェクト

協力：佐賀県

入場料：無料

URL：https://prtimes.jp/pj/tabemonogatari/kodomo_saga2023/

Instagram：https://www.instagram.com/tabemonogatari_project/

PR TIMESでは、食の情報発信を応援する「食べ物語」プロジェクトを2021年11月よりスタート。今後は地域や企業とも連携し社会にポジティブな循環を生み出したいと考え、「子どもとつくる たべものがたり」を佐賀で初開催するに至りました。佐賀県では、「子育てし大県“さが”」プロジェクトとして、子どもや子育て世代に対して様々な支援をおこなっています。また、佐賀で生まれた子どもたちが骨太で健やかに成長してもらうことを願って様々な取り組みを実施していることから、今回のイベントと想いが一致し、佐賀県と子育てし大県“さが”を推進する、こども未来課に協力いただくこととなりました。

 【株式会社PR TIMES会社概要】

会社名　　：株式会社PR TIMES 　（東証プライム　証券コード：3922）

所在地　　：東京都港区赤坂1-11-44 赤坂インターシティ8F

代表取締役：山口 拓己

URL 　　　：https://prtimes.co.jp/

• 5287pizzaについて

出来立てのピザを提供できるピザ窯が完備されたフードトラック【5287pizza】

◾️美味しさの秘密はピザ窯にあり

美味しいナポリピッツァを焼くには温度と水分が必要です。オーブンが約200℃程度に対し、耐火性・蓄熱性に優れた木質ペレット石窯は、薪窯同様500℃以上の高温で一気に焼き上げることができるのです。大谷石（おおやいし）の「遠赤外効果」で、外はカリっとしながらも内側はモチモチ食感のおいしいピザができあがります。

◾️木質ペレット

バイオマス燃料（佐賀県産）として話題の木質ペレットを使用しています。環境にも優しいＥＣＯ燃料です。木質ペレットは薪と同様に水蒸気を発生するため、窯内が「蒸し焼き」状態となり、生地内に適度な水分を残すことができ、ふっくらしたおいしいピザができあがります。

【5287pizza 店舗概要】

会社名　　： ALLIO

所在地　　：佐賀県唐津市佐志浜町４１５８−２

代表者　　：  中山浩一

事業内容　：  飲食店・テイクアウト

URL 　　　：https://www.karatsu-pizza.jp