柏初！ネオ旅館居酒屋がオープン！

株式会社マーチダイニング

2023年9月15日 10時00分

株式会社マーチダイニング(本社:茨城県つくば市/代表取締役:本多太一)は現在自社ブランドとして展開中のパリパリ（北千住）から二店舗目となる「柏のパリパリ」をオープン致しました

鳥取県の地鶏「大山鶏」を素揚げした「大山鶏パリパリ半身揚げ」が看板メニューの「素上げ酒場パリパリ」。
1号店として成功を収めた北千住店とは打って変わり、旅館をコンセプトにした2号店を柏にオープンしました。

旅館をイメージしたこだわりの空間

　「素の自分のまま料理を楽しんでいただく」ために旅館をイメージした店内にしました。
　木材を多く使い、床には畳を敷き詰めることで、まるで地方の旅館に行った感覚になれる空間です。

・お座敷カウンター席

　当店の自慢のカウンター席はお座敷仕様になっており、肩ひじ張らずに寛げるお席です。デートやお仲間同士でのお食事はもちろん、一人飲みで一日の疲れを癒すのにも最適です。

　落ち着いた雰囲気の中で、時間を忘れてゆっくりとお過ごしいただける空間になっております。

・テーブル席＜2〜8名様＞

　当店は横並びで使えるデートにぴったりのテーブル席や窓際で広々と使える掘りごたつ席がございます。

・個室席＜2〜4名様＞

　個室のお席は2つご用意がございます。

　大切なご家族や同僚、カップルなど、会話を邪魔されることなくゆっくりと愉しんでいただくことができます。

　2～4名様までの少人数用の個室席になっておりますので、ご了承いただけますと幸いです。

　当店ではご利用シーンに合わせてお席をご用意させていただきますので、ぜひご予約の際にお申し付けください。

こだわり商品3選

　1つ目にご紹介させて頂きたいのは、
　「大山鶏のパリパリ半身揚げ」

　当店の看板メニュー。鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」を使用し、自家製のタレで12時間マリネした鶏肉を低温と高温で2度揚げしています。

　揚げても肉がパサつかず、衣を付けていないのでカロリーを抑えることができ、女性にもご好評いただいています。

　2つ目にご紹介させて頂きたいのは、
　「フルーツパーラーサワー」

　フレッシュのフルーツ野菜のみを使用し、見た目はもちろん、果実感あふれる美味しいフルーツサワーなので、年齢や性別を問わず楽しむことができます。

　3つ目にご紹介させて頂きたいのは
　「蒸籠蒸し」

　蒸すことで素材本来の旨味・甘味が引き出され、栄養素も逃がさない。
　美味しい野菜と旬の海鮮やお肉を入れ一気に蒸しあげます。

　自家製の海鮮・お肉用のポン酢で食べると素材の味が引き立ちます。

　上記したもの以外にも定番から当店オリジナルまで50種類以上の料理と30種類以上のドリンクを取り揃えています。

　また、CSV推進企業とメニュー提携をして、無添加無加工のドリンクや商品にも力を入れております。

旅館をイメージした店内で「素の自分」のまま料理を楽しむ柏のパリパリ

　忙しなく変化していくこの時代ではいつしか、無理をすることが当たり前になっている事が多いのではないでしょうか？
　柏のパリパリでは、都会に住んでいる人たちが地方に行った際に感じる、ゆっくりと時間が流れる感覚を感じて貰えるように、「おもてなし」の気持ちを1番に考えております。
　「頑張れるような」ではなく「止まり木」のような、たまには休んでゆっくりと流れる時間を当店で感じて頂ければと思います。
　ご自宅とはまた違った空間で最大限にリラックスして頂き、明日への活力にして頂ければ幸いです。