スペシャルティコーヒー専門店SOL'S COFFEEが、コーヒー器具ブランド"quissaco（キッサコ）"を始動

第一弾製品となるエスプレッソメーカーを日本最大級のコーヒーの祭典SCAJにて初披露

SOLISM株式会社

2023年9月26日 13時35分

SOLISM株式会社（本社：東京都台東区、代表取締役：荒井利枝子）は、焙煎機やエスプレッソメーカーをはじめとするコーヒー器具ブランド"quissaco（キッサコ）"を始動しました。また第一弾製品となるエスプレッソメーカーを日本最大級のコーヒーの祭典SCAJにて初披露いたします。

quissaco公式Instagram：https://www.instagram.com/quissaco_official/

◆SOL’S COFFEEについて

SOL’S COFFEEは、2009年に創業した東京・蔵前を拠点に都内4店舗、福井・若狭町に1店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店です。ストーリーを重視した質の高いコーヒー豆の仕入れと徹底した品質管理を行うことで、コンセプトでもある「毎日飲んでも身体に優しい」コーヒーをご提供しています。SOL'Sの名前は「Serendipity Of Life」の頭文字から。日常の中で偶然に幸せを発見できるようなふとした瞬間を大切にしています。

◆quissacoについて

quissacoの由来でもある「喫茶去（キッサコ）」は「まあ、お茶でも飲んで」という意味を持つ禅の言葉です。現代のコーヒー文化は日進月歩で目まぐるしく進化していて、少し気を抜くと置いていかれてしまう様なスピード感があります。そんな時代の中で一人ひとりの日々を大切にして、ふっと心を落ち着ける瞬間を生み出すこと。その積み重ねが健やかな未来につながっていくことを信じて名づけました。

そういった意味で私たちが提案するコーヒーの道具は、最先端の機能を搭載することよりも、手に馴染むことや育てていけること、長く使い続けられることを大切にしています。quissacoは、コーヒーを通して、時間や季節の移り変わりが感じられること。あらゆる人にコーヒー文化の入り口を開き、未来に繋げていくことを目指します。

◆ブランド立ち上げの背景
2021年に新型コロナウイルスによって帰らぬ人となった弊社代表荒井利枝子の父である荒井巌氏。荒井家は東京葛飾区で代々鉄工所を経営しており、巌氏は「日本のものづくりは世界に誇れる」と口癖のように言っていました。巌氏の没後、私たちは会社を引き継ぎ、巌氏の日本のものづくりの精神とSOL'S COFFEEが培ってきたコーヒーの経験や知識を掛け合わせ、日本製金属コーヒー器具メーカー"quissaco（キッサコ）"を立ち上げることを決意しました。

◆コーヒーのプロがつくる、本格的なエスプレッソメーカー

quissacoの第一弾製品は電気を使わないエスプレッソメーカーです。アーチ（円弧）をモチーフにしたデザインとプラスチックやペーパーフィルターの廃棄物が出ないという二つの特徴から、Architecture（建築）とEcology（環境）の意味を込めて「ARCO（アルコ）」と名付けました。

ARCOは日本が世界に誇る燕三条の金属加工技術を使ったエスプレッソメーカーです。熱湯を使うことでしっかりとクレマのあるエスプレッソを抽出することができ、既存のエスプレッソマシンの規格である58mmのポルタフィルターが使用可能です。アルミニウム鋳造のミニマルなデザインはオフィスやレストラン、ホテルなどの上質な空間にもフィットします。

既存の電気を使わないエスプレッソメーカーの課題は、質の高いエスプレッソの一つの要素でもあるクレマ（気泡の層）を形成しにくいところにありました。燕三条の金属加工技術によって高い機密性と圧力をもつARCOは、スペシャルティーコーヒーならではのフレーバーを感じられるクレマのあるエスプレッソを抽出することが可能です。

◆日本最大級のコーヒーの祭典SCAJにて、quissaco・ARCOを初披露

2023年9月27日（水）〜29日（金）の3日間で開催される日本最大級のコーヒーの祭典SCAJにて、コーヒー器具ブランド「quissaco」と第一弾製品であるエスプレッソメーカー「ARCO」を初披露いたします。

SCAJ ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション 2023（SCAJ2023）

会期：2023年9月27日 (水) 〜 29日 (金) 10:00〜17:00 (最終日は16:00まで)

会場：東京ビッグサイト西展示棟 3・4ホール

主催：一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会

入場料：事前登録 1,500円／当日2,500円 (税込)

来場事前登録ページ：https://scajconference.jp/visitor/

SCAJ NEW PRODUCT AWARDにエントリー中

SCAJ2023出展者が新商品を投票により各種アワード選出するプロジェクトにエントリーしています。

来場者の皆様からの投票も9月19日（火）〜9月27日（水）14時まで受付予定です。SCAJ2023会場でも特設展示を行います。ぜひ皆様の投票をお待ちしております。

SCAJ NEW PRODUCT AWARD：https://scajconference.jp/visitor/newproduct