合同会社甚右エ門、 花屋×カフェ「Flower Studio＆Cafe 甚」の開業を発表。2024年2月のオープンに先立ち、先行チケットなどを販売するクラウドファンディング開始。
【募集期間】2023年9月16日（土）〜10月31日（火）までクラウドファンディングサイトCAMPFIREにて募集
華道家 前野博紀の生家、今では誰も住んでいない甚右エ門の家。この地に小さな複合施設/花の甚右エ門として、2024年2月に花屋×カフェ「Flower Studio ＆ Cafe 甚」オープンいたします。
オープンに先立ち、先行チケットなどを販売するクラウドファンディング（https://camp-fire.jp/projects/view/700789）を開始いたしました。募集期間は2023年9月16日（土）〜10月31日（火）で、募集金額は250万円を目指します。
背景と概要
華道家の前野博紀です。
コロナウイルスの影響が、私にとっても大きな転機をもたらしました。感染拡大と共に、文化や芸術への関心が後退し、いけばなそのものの存在が薄れていく中で、まさに荒波にさらされているような感じでした。大型作品を得意とする華道家としてのこれまでのスタイルも、コロナ渦中で変革していかなければならない。今、できること、するべきこと、そしてこれから広がる未来の可能性に焦点を当て、芸術活動を見つめ直す必要性を強く感じています。人生も年齢的に折り返し地点、これを機に故郷への恩返しとして、プロジェクトを立ち上げました。花（植物）がもつ心を癒す力を信じ、これからは自分自身の感性を育んでくれた故郷の地から、小さくとも多くの人々に「花のチカラ」を届けたいと願っています。
また、妻は27歳からこれまでの30年以上、癌という大病を治療する中、食事に特に気をつけながら病いと上手く付き合い生活してきました。その経験を私たちは大切に受け止めています。彼女の闘病経験から得た知識や教訓は、ただ単に病気と向き合うためのノウハウではなく、病気があっても少しでも健やかに人生時間を過ごすことができる「食」との関わりを通じて多くの人々に役立つものだと信じています。彼女は食べ方や調理法を通じて、健康に向き合う方法を見つけることができることを示してくれました。その闘病で培ってきた食に関する知識やレシピを共有し、他の人々と分かち合っていくことが私たちの新たな目標です。若狭小浜は里山里海の食材や伝統的な製造法の調味料の宝庫です。そういった材料を活用しながら、私たちは新たな食の可能性を見つけ、共に未来に向かって歩み始めることを強く決意しています。健康な方も病気を抱える方も、安心して美味しく召し上がっていただけるメニューの提供を考えています。
2024年2月オープンを目標に、先ず、福井県小浜市宮川/加茂地区に花屋×スタジオ×カフェの小さな複合施設/花の甚右エ門として「Flower Studio ＆ Cafe 甚」をつくります。この場所は、心のケアをする「花」と身体をケアする「食」が交わる場所となることを目指しています。都市の慌ただしい日常からひととき離れ、穏やかな自然の中で健康的な食事や交流を楽しむ場所としても、また、地域の人々の癒しのコミュニケーションの場としても、訪れた人々は美しい花の室礼（しつらえ）に囲まれることで心を浄化し、健やかな時間を過ごすことができることを目指します。自然の中に人々の生活が溶け込み、健康で豊かな人生をサポートする今後の拠点としていきたいと考えています。
遊休農地を花畑へリノベーション
これまでこの地域の生活を支えてきた農地は、高齢化や後継者不足、鳥獣害の影響などで遊休農地化が進んでいます。これまでの伝統的な農業アプローチだけでは限界があります。私たちは、その課題を花農園への転換等によって解決し、風土を守り、美しい風景を育てていくことを目指しています。同時に、この場所で人々が里山と触れ合い、交流が盛んに行われ、地域の飾りない自然の美しさを再認識し、理解者が増えていくキッカケの場所になることを願っています。
地元の多様な花を少しずつ、そして多くの種類を育て、提供していく予定です。美しい景観を楽しむだけでなく、「持続可能な風景を支える花屋」としての役割も果たせるのではないかと考えています。地域全体が連携し、魅力的な風景を共に築いていく未来に向けて、誠心誠意尽力して参ります。花の甚右エ門「Flower Studio & Cafe 甚 」のオープンに向けて、是非みなさまのお力をお貸しいただけたら幸いです。皆様の温かな応援を心よりお待ちしております。
■ 合同会社甚右エ門
所在地：福井県小浜市加茂第79-18
設立：2023年9月
事業内容：花屋等の店舗運営業務・華道及びフラワーアレンジメント教室の運営業務・花装飾デザイン業務・カフェ店舗運営業務
■ 本件に関するお問い合わせ先
合同会社甚右エ門：前野博紀
E-mail：jinuemon.flower@gmail.com
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