バタリーの新店「Buttery Cafe（バタリーカフェ）」が11月22日オープン！フランス産発酵バターのホットケーキやシュガーバタークレープがカフェ限定で新登場

Buttery（バタリー）

2023年11月16日 13時00分

バターにこだわった焼き菓子専門店・Butteryの新店舗となる「Buttery Cafe（バタリーカフェ）」が、2023年11月22日（水）、愛知県名古屋市西区にグランドオープンします。Buttery本店横の“はなれ”としてオープンする「Buttery Cafe（バタリーカフェ）」では、カヌレやフィナンシェはもちろん、フランス産発酵バター（AOP）を使ったホットケーキやシュガーバタークレープなど、新商品を多数ご用意しています。自家焙煎のコーヒーとともにお愉しみください。

このたび、11月22日（水）に新しくオープンする「Buttery Cafe（バタリーカフェ）」では、焼き菓子専門店・Butteryの定番商品である、焼きたてのカヌレやフィナンシェに加え、ホットケーキやシュガーバタークレープを、カフェ限定で提供いたします。バタリーのギフトボックスデザインをモチーフにした壁面が目を惹く、木目とホワイトを基調にした15席のカフェスペース。また、銅板でホットケーキを焼き上げる様子は、客席からもご覧いただくことができます。

クラシックホットケーキ

こだわりの銅板で丁寧に焼き上げる

銅板でホットケーキを焼き上げる様子

カフェ限定のホットケーキやシュガーバタークレープは、シンプルかつ素朴な見た目ながら、バターの味わいを存分に味わうことができる新商品となっています。

フランス産発酵バター（AOP）をたっぷりと乗せた「クラシックホットケーキ」。隠し味にマスカルポーネチーズを加えた生地を、こだわりの銅板で丁寧に焼き上げ、もちもちとした食感に。優しい甘さのホットケーキに、豊かなコクと深みのある発酵バターがアクセントとなった1品です。ホットケーキにはお好みでメープルシロップや、生クリームを合わせるのもおすすめです。

シュガーバタークレープ

キャラメルナッツクレープ

また、キャラメルやトリュフ、フルーツなど、様々な食材との組み合わせを楽しめる、5種類のクレープもご用意しています。たっぷりのフランス産発酵バター（AOP）に、コクのある赤砂糖を合わせた、シンプルかつ王道のホットクレープ「シュガーバター」。濃厚なキャラメルソースとマスカルポーネチーズ、ピーカンナッツの食感が楽しめる「キャラメルナッツ」。シュガーバタークレープに芳醇なトリュフをスライスした、贅沢なホットクレープ「トリュフ」。

いちごクレープ

さらに、甘酸っぱいベリーに、生クリームとカスタードクリーム、バニラのクランブルを合わせた「いちご」。ラム酒がアクセントのカスタードクリームとチョコクリームに、バナナ、チョコフィナンシェのクランブルをトッピングした「チョコバナナ」など、冷たいクレープもございます。バターにこだわった焼き菓子専門店ならではの特別なスイーツと、淹れたてのコーヒーをゆっくりとご堪能ください。

焼きたてのカヌレやフィナンシェ