全国乾しいたけ生産量1位の大分県産「うまみだけ」ブランドの新商品『おおいた原木育ちうまみだけ（味くらべ）』を発表

～本日ブランド戦略発表会を実施！滝沢眞規子さんをゲストに迎え、商品にちなみ、料理・子育て・美容にまつわるトークセッションも実施！～

大分県

2023年11月16日 17時37分

　大分県がプロモーションを手掛けるブランド乾（ほし）しいたけ「うまみだけ」は、11月16日（木）に「大分県うまみだけ味力発信発表会」を大分県のアンテナショップ坐来大分にて開催しました。当日は、新商品『おおいた原木育ちうまみだけ（味くらべ）』の展開を発表するとともに、大分県農林水産部林産振興室より「うまみだけ」ブランドの紹介や戦略について説明。また、スペシャルゲストとしてモデルの滝沢眞規子さんが登壇し、「家族を幸せにするしいたけ」をコンセプトとする「うまみだけ」にちなみ、滝沢さんが日々ご家族のために作っている料理へのこだわりやご家族に関するエピソード、美容にまつわることなどを語るトークセッションを実施しました。新商品『おおいた原木育ちうまみだけ（味くらべ）』は、百貨店を中心に全国での販売を目指し順次展開予定です。

全国生産量1位の大分県！

乾しいたけブランド「うまみだけ」からギフト向けの新商品が誕生。

「うまみだけ」は、乾しいたけの生産量全国No.1の大分県※から生まれた、原木乾しいたけブランド商品です。「乾しいたけ」は大分県を代表するブランド産品ながら、たくさんの品種があり、それぞれに特徴があることは一般的に知られていませんでした。そこで、「家族を幸せにするしいたけ」をコンセプトに、品種の持つ“旨味”や“食感”といった特徴を前面に押し出したブランドとして2020年2月に誕生しました。

　「うまみだけ」は、「大分県内の原木を使用し、大分県内で生産されたものであること」、「品種が統一され、特徴が打ち出された商品づくりがされていること」という基準に合ったものが商品化されており、8品種が展開中です。11月現在、大分県内ではスーパーや土産店、県外では主にアンテナショップや一部スーパーで発売しています。

　このたび「うまみだけ」ブランドから新登場する『おおいた原木育ちうまみだけ（味くらべ）』は、近年、お中元やお歳暮などのフォーマルギフトの需要や市場が減少する傾向の中、親しい間柄で日常生活の中で贈り合うカジュアルギフトの需要に着目した商品です。現行商品が１つあたり通常約80gに対し、新商品は約30gと少量で、使い切りやすいサイズ感です。またパッケージもギフトとして贈りやすい高級感のあるデザインにし、歯応え抜群「にく丸」、やさしい香り「ゆう次郎」、肉厚でしっかり「１１５（いちいちご）」、やわらかくマイルド「とよくに」の4種を詰め合わせたアソートパックにしました。日常的なプチギフトとしても、商品を食べ比べいただくお試し版としてもおすすめです。「うまみだけ」ブランドは今後もラインナップの拡充を目指してまいります。

※令和4年度農林水産省特用林産物生産統計調査(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/tokuyo_rinsan/ )

【商品概要】

商品名：おおいた原木育ちうまみだけ（味くらべ）

内容量：30g

※販売は順次展開予定です。販売先の詳細はオンラインショップをご確認ください。

URL：https://oita-umamidake.jp/store/

■うまみだけとは

①選べる！原木育ちの乾しいたけ

乾しいたけの生産量全国No.1の大分県から生まれたブランド商品です。お好みの特徴を持つ品種を選べます。

②ギュッと！濃厚な旨味

乾しいたけは、豊富なうまみ成分がたっぷり詰まっています。

③ギュッと！うれしい栄養

子供からお年寄りまで、様々な世代の健康を守る栄養が含まれています。

「うまみだけ」ブランド説明＆新商品発表会を11月16日（木）に実施。

モデルの滝沢眞規子さんが登場！子育てや美の秘訣についてエピソードを披露。

　11月16日（木）に行われた「大分県うまみだけ味力発信発表会」では大分県農林水産部の飯田千恵美と上野美奈子、モデルの滝沢眞規子さんが登壇しました。

　発表会では、大分県農林水産部林産振興室室長補佐の上野より「うまみだけ」ブランドについての説明や今後の戦略、また新商品について発表を行った後、滝沢眞規子さんが登場。「うまみだけ」について、普段利用しているカット型乾しいたけより肉厚で、プリプリしていて美味しいとお話いただくなど、商品の魅力を伝えていただきました。また3人のお子さんを育てながら、ご家族のために作る料理の投稿が度々SNSで話題になる滝沢さんならではの、子育てやお料理に関するエピソードを語るトークセッションも実施しました。