シェフのテクニックがお鍋の構造に！料理が美味しくなる「BUYDEEM 魔法のホーロー鍋」は、Makuakeから予約販売開始。

30年以上に渡り世界最高レベルの小型キッチン家電やキッチン用品の製造経験と、より独創的な製品の開発を続ける「北鼎 BUYDEEM（本社：深セン）」は、11月28日（火）14時より応援購入サイト「Makuake」にて、料理がおいしくなる「BUYDEEM 魔法のホーロー鍋」のプロジェクトを開始しました。

【Makuakeプロジェクトページ】

https://www.makuake.com/project/buydeem/

23年11月28日（火）14時 ～ 24年1月22日（月）18時まで

■BUYDEEM 魔法のホーロー鍋とは

TOMATEC社（日本）製のホワイトエナメルを焼き付けてコーティングした鋳鉄製の鍋です。蓄熱性や耐熱性も高く、煮る・蒸す・焼く・炒める・揚げると言った基本的な調理方法のほか、高温オーブン調理（500℃）にも対応しておりますので、レストランでも愛用されています。

■美味しいを生み出す３つの工夫

BUYDEEMは長年の製品開発および製造経験より、シェフのテクニックを鍋の構造に落とし込むことで、どんな料理も使うだけでワンランクおいしくなる「３つの工夫」を盛り込んでおります。

１．ドーム形状の対流により食材のうま味を引き出す

構造をドーム型にすることで鍋の中で蒸気の対流が生まれ、食材全体に熱を加えられる様になっております。食材の「加熱むら」や「煮崩れ」を無くすほか、弱火でもしっかりと火が通る事で、素材本来のうま味を引き出します。

２．フタの突起が生み出すうま味の雨

加熱の際に発生する食材の「香り」や「うま味」を含む水分を蒸気として対流させ、その水分をフタ内側の突起から食材全体にまんべんなく戻します。食材に香りやうま味を含む水分を戻す事で、しっとりと風味豊かに仕上げます。

３．蒸気を逃がしてうま味を凝縮させる隙間構造

フタを支えるための鍋側の3点の突起は、「余分な蒸気だけ」を逃がすために計算された隙間を作っております。余分な蒸気だけがゆっくりと抜けるため、吹きこぼれを防ぎつつ、鍋の温度を下げずにうま味を凝縮します。

■BUYDEEMのこだわり

料理をもっと楽しく、豊かな生活の一部に。

カップケーキのような可愛いデザインや、パステルカラーの淡くて優しい色合いは、良く使う調理器具のひとつだからこそ、無骨なデザインにしたくないというBUYDEEMのこだわりのひとつです。

１．Makuake限定・特別価格販売カラー

今回のMakuakeプロジェクト開催にあたり、特別価格のカラーとして人気の「コージーグリーン」と「アーモンドホワイト」をご用意しております。

アーモンドホワイトは「超早割」のリターンのみ選択頂ける限定カラーとなります。「超早割」以外のリターンでは選択頂けませんので、お早めにお申し込み下さい。

・BUYDEEMカラー「コージーグリーン」

・鍋単品の超早割＆早割限定「アーモンドホワイト」

２．Makuake限定・特別販売セット

Makuake限定の特別販売セットに、実用性も高く見た目も可愛い「セラミック製容器」をご用意しました。

容器としてはもちろん、電子レンジやオーブン調理（230℃）にも対応しており、フラットな構造で重ねて収納する事も可能です。

・セラミック製容器

【製品仕様】

ホーロー鍋

色：コージーグリーン / アーモンドホワイト

容量：2.9L

サイズ：L302mm×W220mm×H162mm

重量：4.6kg

耐熱温度：500℃

素材：

（本体）鋳鉄、日本Tomatec琺瑯、

（フタ）鋳鉄、ステンレス

仕上げ加工：エナメル

製造国：中国

セラミック製容器

色：コージーグリーン

容量：810ml

サイズ：L168mm×W127mm×H63mm

耐熱温度：

（本体）230℃

（フタ）100℃

重量：567±40g

素材：

（本体）セラミック

（フタ）ポリプロピレンプラスチック、食品用シリコン

製造国：中国

【Makuakeプロジェクトページ】

https://www.makuake.com/project/buydeem/

23年11月28日（火）14時 ～ 24年1月22日（月）18時まで

【お届け予定時期】

2024年2月末頃予定

【北鼎 BUYDEEM社とは】

「北鼎 BUYDEEM」は、2003年に中国で設立された世界最高レベルの小型キッチン家電やキッチン用品の製造および販売を手がけるブランドです。1988年以来30年以上にわたり、高い製品開発能力と製造技術を生かした独自の製品を販売しております。

BUYDEEMのホーロー鍋は、2020年に米国IDEAデザイン賞のファイナリストに選定され、発売2年目にして中国市場にて2位を獲得しました。その優れたデザインと世界トップクラスの生産品質により、発売以来世界中のユーザーから広く愛用されております。

公式アカウント

X（旧Twitter）：https://twitter.com/BUYDEEMJapan

Instagram：https://www.instagram.com/buydeemjapan/

LINE：https://line.me/R/ti/p/@243radrs?oat_content=qr