福岡県売上No,1「博多もつ鍋おおやま」天神別邸が12月11日(月)にオープン!
総投資3億6000万円!日本を代表とする博多もつ鍋の名店の“別邸”が遂に完成。
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飲食店等の運営事業を行う「博多もつ鍋おおやま(株式会社LAV/本社:〒812-0025 福岡市博多区店屋町 7-28)」は2023年12月11日に福岡県天神大名に「博多もつ鍋 おおやま 天神別邸店」をグランドオープンいたしました。
■天神別邸 店舗詳細
店舗は一泊250万する福岡最高峰のホテル「ザ・リッツカールトン福岡」の目の前に
開業総額約3億6000万円を投資し、福岡の新たな接待利用店舗としての利用を促進します。
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”落ち着いた高級感漂う店内でゆっくりと食事ができ、肉懐石料理が味わえるお店”を
コンセプトに、メインの博多もつ鍋はもちろん、コース料理の価格帯は、
6000円・8,000円・10,000円からとなり、九州産を中心としたこだわりの食材を
使用した会席料理をご提供。(アラカルト注文も可能です。)
■初の肉懐石コース(写真は1万円/人)を中心に、鹿児島黒牛の小腸のみを使用した
もつ鍋をご提供。
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■酒類もオーパスワン(99,000円)やロマンコンティ(630,000円相当)等、
最高級のワインをご準備。
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■店内内観
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■博多もつ鍋おおやまとは
博多から始まり、現在、日本全国22店舗展開するもつ鍋の名店おおやま。
店舗においては福岡県での売り上げNo,1を誇る。
(2023年8月期での売り上げは47億円を記録)
今や国内観光客、そして、訪日観光客にも大人気であり、店舗では連日行列に。
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■代表より
日本全国で、ひと口目の「美味い」に全力を注ぐため、素材を厳選しスープに試行錯誤を
重ね、おおやま発の博多もつ鍋をつくり上げております。
今後、主要都市への出店展開を継続し、日本中にもつ鍋のおいしさを広め、
ゆくゆくは 世界進出も視野に入れております。
日本の「鍋文化」を世界に発信する中心的な存在になることが目標です。
また、従業員全員が健康であり、幸せでいられる企業づくりを今後も行っていきます。
■会社設立の経緯
代表の大山力は新卒で入社した会社を退職後、海の家でスムージー店を出店した所、
爆発的にヒットし、飲食業の面白さを痛感。
そして、学生時代からもつ鍋フリークであり、自身でもつ鍋店を出店する夢を
かなえるため、老舗もつ鍋店で修行。
その後、もつ鍋の本店を構えるなら博多と決めていた為、”博多もつ鍋おおやま”を出店。
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そんな私たちのこだわりが詰まった天神別邸で、大切な方との大切なひとときを、
もつ鍋を囲んでお過ごしください。数多くの皆様のご来店、心待ちにしております。
■店舗概要
オープン日:2023年12月11日(月)午後4時開店
名称:博多もつ鍋おおやま 天神別邸
客室数:77室(162席)
住所:福岡県中央区大名2‐9‐5 グランドビル2F
営業時間:最終入店 L.O午後10時 閉店 午後11時
ホームページ:https://www.motu-ooyama.com/news/4016/
※予約受付の開始は20日以降となります。
■運営会社
社名:株式会社LAV
所在地:〒812-0025 福岡市博多区店屋町 7-28
代表者:代表取締役社長 大山 力
事業概要:飲食店(博多もつ鍋おおやま)の経営、通信販売、不動産業
従業員数:81名
コーポレートサイトURL:https://www.motu-ooyama.com/
Instagram:https://www.instagram.com/ooyama.motu/
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