地域と紡ぐ新しい物語。木崎湖の魅力を再発見するダイニングレストラン『HOPPER’S CLUB.』がグランドオープン

サウナの聖地に誕生する、湖畔の美食空間。SAUNA STAND KOKAGE.発ダイニングレストラン『HOPPER’S CLUB.』9月15日オープン

県内外から多くのサウナ好きが訪れる人気スポットSAUNA STAND KOKAGE.（代表・百瀬徹也）が、ダイニングレストラン「HOPPER’S CLUB.（ホッパーズクラブ）」をプロデュース。2024年9月15日（日）にグランドオープンしました。

HOPPER’S CLUB.は木崎湖の魅力を再発見し、新たな思い出を紡ぐ場所。

北アルプスの麓に流れる湖畔の風に吹かれながら、誰もが自分らしく過ごせる、かけがえのない時間と空間を提供します。

木崎湖畔に息づく、新しい物語

HOPPER’S CLUB.は、SAUNA STAND KOKAGE.の構想段階から温めてきた、長野県大町市にある木崎湖畔にKOKAGEヴィレッジを作るというプロジェクトの一つです。1年の歳月をかけ、地域の方々の協力を仰ぎながら、建築士や料理人、サウナ愛好家たちなど、様々な分野の仲間が集まり、議論を重ね、ひとつひとつ自分たちの手で形にしてきました。

信州産野菜と食材を通じて、心身ともに休息を。

店名の由来は、アメリカの画家エドワード・ホッパー。彼が描くどこか懐かしさを誘うアメリカンダイナーの世界観をこの清々しい木崎湖畔で再現しています。

ロゴマークには羽を休める鳥と、穏やかな水面の波紋が描かれています。慌ただしい現代社会や日常から少し離れて、ここで心身を解放し、新たな力を得て再び空へ飛び立つ。そんな思いをこのロゴに込めています。そして地元の食材をふんだんに用いたオリジナルのフードやドリンクは、湖畔での休息に彩りを添えます。

牛肉100%のパティ。ここでしか味わえない2種類のオリジナルハンバーガー

LAKE KIZAKI BURGER：長野の太陽を浴びて育った信州産の野菜と、軽やかな酸味のヨーグルトソース。一口目から、木崎湖の豊かな自然を感じられます。

HOPPER’S BURGER ：クリーミーなアボカドと爽やかなレモンの風味が、ベーコンやトマト・レタスなどの野菜の味わいを引き立て、湖畔の爽快感を味わえます。

どちらも和牛の旨味とUSビーフの深みを合わせた牛肉100%の特製パティを使用。松本の名店「ブーランジェリー シエル」が焼き上げる、香ばしくふんわりとしたバンズとの相性は抜群です。

サウナ上がりの至高の一杯。麻辣湯：東京の中華料理店「頂マーラータン」とのコラボレーション。サウナで流した汗とミネラルを補うオリジナルレシピを考案。身体を内側から温めます。辛さは3段階から選べるので、その日の気分や体調に合わせてカスタマイズを。

北アルプスの麓で味わう「湖畔時間」

HOPPER’S CLUB.はサウナを利用しなくても気軽に立ち寄れるダイニングレストランです。モーニングコーヒーを求めて、休日のブランチに、サウナ後のひとときに、 または旅の思い出づくりに。HOPPER’S CLUBはすべての人に寄り添います。アルプスの自然に囲まれて穏やかな湖面を眺めながら、ゆったりとした時間の流れを感じてください。

HOPPER'S CLUB.であなたと紡ぐ、木崎湖の新しい文化。

私たちの夢はHOPPER’S CLUB.を通じて、この地域に根ざして伝統を守りながら、新たな風を吹き込み、木崎湖の新しい文化を創造すること。その空間を、皆様と一緒に育てていきたいと考えています。

忙しい日々の中で見失いがちな、大切なもの。あなた自身の心の声。

ここで過ごす時間が、かけがえのない思い出となりますように。

HOPPER’S CLUB.で、ぜひ、あなただけの「湖畔時間」を見つけてください。

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HOPPER’S CLUB.（ホッパーズクラブ）

■営業時間　平日・日曜日11:00-17:00（LO. 14:30）、金・土曜日11:00-19:30（LO. 19:00）

■席数：30席（テラス席有）

■住所　長野県大町市平9707-1　木崎湖キャンプ場内

■駐車場：30台

■Instagram アカウント　HOPPER’S CLUB. ＠hopper_s_club

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SAUNA STAND KOKAGE.とは

HOPPER'S CLUB.をプロデュースするSAUNA STAND KOKAGE.は2022年8月1日にオープンし、本場フィンランド式の薪ストーブを使ったサウナを運営。「湖畔で過ごす休日を。」をコンセプトに、サウナからの絶景を見渡せる空間で、年間約6000人以上ものお客様に非日常の時間を体感していただいております。