大阪・京橋「あん珈琲焙煎所」がシェアロースターサービスを開始

プロのサポートを受けながら、理想のスペシャリティコーヒーを自家焙煎で実現

あん珈琲焙煎所

2024年11月19日 10時00分

「あん珈琲焙煎所」店主: 安友寿樹（株式会社 Innovative Company）は、2024年11月20日より、大阪京橋にある焙煎所にてシェアロースターサービスを開始します。
本サービスは、初期投資を抑えたいカフェ・レストラン様、開業予定の焙煎所様、プロ志向のバリスタ様に向け、焙煎機の時間貸しとプロのサポートを提供します。専門的な設備と技術、理想の味わいを追求する時間を、お気軽に体験していただけます。

サービス概要と料金プラン

初回講習付きプラン - 15,000円（税込）
初めての方には、プロの焙煎士がマンツーマンで講習を行い、機材の使い方や味の調整方法をサポートします。講習は60〜90分、焙煎は最大2kgまで可能です。

二回目以降のご利用プラン - 1時間 4,000円（税込）
焙煎機の時間貸しで自由に焙煎が楽しめるプランです。随時技術相談も可能で、こだわりの一杯を追求する方におすすめです

サービスの特長

1．生豆の購入が可能

スペシャルティコーヒーの生豆を、1,500〜2,500円で提供しており、お好みでお持ち込みの豆と組み合わせも可能。理想の味を追求する自由度の高い焙煎が楽しめます。

2．プロの焙煎士によるサポート

経験豊富な焙煎士が常駐し、利用者の希望に合わせた味の調整やレシピのアドバイスを行います。プロのサポートを受けながら、自家焙煎の楽しさを存分に体験していただけます。

3．プロ仕様の焙煎機であらゆるローストが可能

最大約2kgのコーヒー豆を均一に焙煎できる高性能な焙煎機「COFFED SR-3 Delta」を導入。温度や時間の細かい調整が可能で、USB接続によるデータモニタリングにも対応しています。耐久性のある設計で、プロフェッショナルな焙煎が実現できます。

あん珈琲焙煎所について

あん珈琲は、大阪京橋に拠点を持つ焙煎所です。2024年9月に事業を開始。日本の四季に合わせたコーヒー豆の販売、カフェやホテル様向けの「オーダーメイドコーヒー」の提供加えて、シェアロースターのサービスを開始しました。

※店主コメント

地元北海道で10代後半に弟子入りし、焙煎の道を歩み始めました。その後、コーヒーショップにて焙煎手法の開発、新店舗の店長、マネージャーなど、長年にわたって経験を積んできました。
焙煎機は非常に高額で、個人で揃えるのは簡単ではありません。私自身は、偶然にも多くの方のご縁に支えられて焙煎所を運営するにいたっていますが、「焙煎を試してみたい」「珈琲を仕事にしたい」と考えるたくさんの方が、気軽に焙煎を楽しめる環境はあまり整っていないことを感じるようになりました。
シェアロースターサービスを通じて理想の一杯を追求するお手伝いをいたします。自家焙煎の楽しさをぜひ味わってみてください。

店主　安友寿樹