さまざまなスイーツや料理にヒントを得た「文化系焼き芋」が集結『やきいもマーケットVol.3』

12/21（土）・22（日）名古屋・東別院境内で開催

やきいもマーケット実行委員会（愛知県名古屋市、代表：澤村義裕）は2024年12月21日（土）・22日（日）愛知県名古屋市中区・東別院（ひがしべついん）境内にて、県内最大の焼き芋専門フェス『やきいもマーケット』を開催。東海を中心に営業する名店9店舗が集結します！

■スイーツや料理にヒントを得た『文化系焼き芋』が勢揃い！美味しさのコラボを体験！

進化のスピードがどんどん早まる焼き芋界隈。最近はジャンルの枠を超えて古今東西のさまざまな料理やスイーツの文化や調理法を柔軟に取り入れ、これまでにない斬新な味を楽しめる機会が増えています。

こうした焼き芋たちを本イベントでは『文化系焼き芋』と名付け、“美味しさのコラボ”として大特集！

味、香り、見た目と、五感で驚いていただける「令和時代の新たな焼き芋の食べ方」をご提案します！

■今回の「やきいもマーケット」では、こんな『文化系焼き芋』メニューが味わえます！

【甘みと旨味のスペクタクル「焼き芋×ハンバーガー」】

 愛知県刈谷市から参加の「やきいもコロ」では

「焼き芋コロッケバーガー」「焼き芋ナゲット」を販売！

トロトロに熟した焼き芋を熱々カラリとしたコロッケに仕立て、

タルタルソースやトマトソースとMIX！

ビビッドな味とサクサク楽しい食感、ボリューミーな食べごたえで「旨味のスペクタクル」を楽しめます！

【冷えた体を芯からほっこり温める「焼き芋×スープ」】

 愛知県岡崎市から参加の「キツネノタスキ」では、「ヤキイモノポタージュ」「おいものおみそ汁」を販売！

さつまいもが持つ優しい甘みとホクホク食感を活かした濃厚なスープで、冷えた体を芯からほっこり温めます。

「焼き芋×スープ」の塩味は焼き芋の甘さとも相性抜群。ますます焼き芋が食べたくなる味わいです！

【焼き芋の新たな“かじり方”を提案「焼き芋×サンドイッチ」】

 愛知県名古屋市の「焼き芋専門店 芋兆（いもちょう）」はしっとり濃厚な焼き芋をたっぷりの生クリームとともにサンドした

「焼き芋サンド」を販売！

特別調製した特濃生クリームが焼き芋の甘さを引き出していつまでもモグモグとしたくなる、心地良い味を堪能できます。

「焼き芋の新たな“かじり方”」を提案する一品です！

【焼き芋を“皮ごと”練り込んで味わう「焼き芋×ジェラート」】

 愛知県大府市の「KITCHEN LAB 楽-RAKU-」は、調剤薬局が展開する焼き芋屋さんという珍しい店舗。

ココロとカラダの健康を願って作り上げる看板メニューの「焼き芋ジェラート」は、さつまいもで最高級の糖度を持つ「金蜜芋（きんみついも）」を皮ごと贅沢に練り込んだ一品。

焼き芋の美味しさを文字通り、あますところなく堪能できます。

さらにトッピングは、お好みの焼き芋を自由にチョイス可能！

■甘さひかえめ派の方も満足！あらゆるお好みに合う焼き芋がお待ちしています！

現在大流行のしっとり濃厚焼き芋はもちろん、「甘さ控えめ派」の方も満足いただける焼き芋をご用意。あらゆるお好みに合った焼き芋を揃えております。ぜひお気に入りの一本と出会ってください！

【糖度50度超え！蜜が溢れ出る、なめらか食感の蜜芋】

 宮崎県宮崎市から参加の「sweet＆healthy SAZANKA」は糖度50度以上をほこる「熟成やきいも」を販売。

キャラメルのような黄金色の蜜は、それだけでもご馳走レベル！

【甘さ控えめ派のあなたに味わってほしい「通好み」品種】

 兵庫県神戸市から参加の「神戸芋屋 志のもと」は市場に出回らない希少品種「里浦ゴールド」を販売！

店主いわく、「芋好きが最後に行き着く焼き芋」。

芋の香りと旨みのバランスが取れ、甘さひかえめの風味が「甘いだけが美味しい焼き芋ではない」と気付かされます。

■外でも暖まれる「野外こたつ」＆待ち時間も楽しめる「場内『焼き芋ラジオ』」を開局！

寒い気温のなかでも焼き芋を楽しんでいただくために、今回は2つの場内アトラクションを設置！

【外でも温まりながら焼き芋を楽しめる「屋外こたつ」】

外で暖まりながら焼き芋を楽しめる「野外こたつ」を会場に設置。キーンと冷えた冬の空気を味わいながら、ホカホカの焼き芋で身も心もホッコリご堪能いただけます。

※強風・悪天候時は中止する場合があります

※野外こたつの席には限りがあります。ゆずり合ってご利用下さい。

【 “焼き芋専門ラジオ”を場内限定開局】

 焼き芋を食べながら＆お店に並びながらお耳で楽しめる場内限定の「焼き芋ラジオ」を今回も開局！「1年365日焼き芋を食べる熱波師」としてメディアに多数登場する天谷窓大（あまや・そうた）がMCを務め、出店店舗の裏話や最新焼き芋トレンドをお伝えします！

■出店店舗紹介

イベントでしか食べられない限定「焼き芋コロッケバーガー」』やきいもコロ ＜愛知県刈谷市＞

 東海地区を拠点に焼き芋、さつまいも加工品など

独自で作った商品を販売しております。

焼き芋イベント限定販売の「焼き芋コロッケバーガー」はやきいもコロでしか食べられないので是非！

（販売メニュー）焼き芋コロッケバーガー、焼き芋ナゲット

sweet＆healthy SAZANKA ＜宮崎県宮崎市＞

 農林水産大臣官房長賞！糖度50度以上の熟成やきいも。

その味わいは、蜜が溢れ出る甘さと、なめらかな食感。やきいもの概念が変わる「SAZANKA」をぜひご賞味ください。

（販売メニュー）熟成やきいも、生ほしいも、芋チップス、芋けんぴ

『調剤薬局が運営“健康を思う”焼き芋専門店、金蜜芋を皮ごと練り込んだジェラートが自慢！』KITCHEN LAB 楽-RAKU- ＜愛知県大府市＞

 調剤薬局が展開する焼き芋屋です。皆様のココロとカラダの健康を想いながら、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

金蜜芋を皮ごとたっぷり贅沢に練り込んだ「焼き芋ジェラート」は、お好みの焼き芋にトッピングもできます！

（販売メニュー）焼き芋、3じのこぐま（ひとくち焼き芋）、焼き芋ジェラート、焼き干し芋

『焼き芋の名店「芋やす」に飛び込み修行、学びとった至高の技術で勝負！』焼き芋専門店 芋兆 ＜愛知県名古屋市＞

 焼き芋の有名店「芋やす」の味に感銘を受けた店主が、知識ゼロから熱意だけで弟子入りし、土浦、浅草の店舗で修行。

現在は培った製法や知識をもとに、「芋兆」として新たな挑戦を続けております。

（販売メニュー）焼き芋各種、焼き芋サンド、スイートポテト、大学焼き芋お芋チップス

『こだわりの石で焼き上げた、焼き立ての絶品石焼き芋を堪能！』石焼き芋専門店　いも吉商店 ＜愛知県一宮市＞

 こだわりの石焼きで、その場で焼いた焼きたての石焼き芋と

石焼き芋を使ったスイーツを販売いたします。

豊かな食感を楽しめる「三福いもだんご」や「石焼き芋ブリュレ」、

しっとり蜜とカリカリ食感がたまらない「さつまいもチップス」も販売！

是非ご賞味ください！

（販売メニュー）石焼き芋、三福いもだんご、石焼き芋ブリュレ、さつまいもチップス

『芯から温まる「ヤキイモノポタージュ」、極限まで薄～くスライスした「さつまいもチップス」を販売』キツネノタスキ ＜愛知県岡崎市＞

 壺やきいもとコーヒーとおやつのお店です。

愛知県西三河をメインにキッチンカーであちこちを巡っています。

イベントでは、さつまいもが持つ優しい甘みとホクホク食感を活かした

「ヤキイモノポタージュ」「おいものおみそ汁」をはじめ、極限まで薄～くスライスして揚げた「さつまいもチップス」などの限定商品をご用意してお待ちしています。

（販売メニュー）おいもチップス、ヤキイモノポタージュ、おいものおみそ汁

『全国から厳選した芋を焼き芋に！ 「焼き芋ワッフル」や「焼き芋ブリュレ」も販売』蜜芋処～えんむすび～ ＜岐阜県羽島市＞

 本当に美味しいさつまいもを求め、

全国各地から選ばれたさつまいもを提供しております。

今回焼き芋だけではなく、

焼き芋を使ったワッフルやブリュレなど、

当店自慢のさつまいもを使ったスイーツも提供致しております。

是非お立ち寄りくださいませ！

（販売メニュー）焼き芋、焼き芋ワッフル（芋ッフル）、焼き芋ブリュレ

『全国焼き芋グランプリ“殿堂入り”を果たした日本一の焼き芋屋』神戸芋屋 志のもと　＜兵庫県神戸市＞

 全国焼き芋グランプリで3度の日本一、2024年に殿堂入りの店。

「シルクスイート」は、スプーンで食べられる程ねっとりで美味しい甘さ。

「里浦ゴールド」は甘さだけじゃない、芋好きが最後に行き着く焼き芋。

「安納黄金」は、皮は白く、中はオレンジ色のねっとり甘い焼き芋。

「芋けんぴ」はリピーター続出の美味さ！
（販売メニュー）焼き芋（里浦ゴールド、シルクスイート、安納黄金、五郎島金時）、芋けんぴ（プレーン、塩、りんご）

『150種類以上の「芋雑貨」を製作·販売！さつまいも好きのあなたに身に着けてほしいアイテム』いもこまち（※雑貨販売）

 150種類以上の芋雑貨を製作中。

「さつまいもが大好きな皆様に身に付けてもらえた…」

そんな思いで普段使いから置物まで多数取り揃えております。

ぜひ芋雑貨に癒されていってください。

（販売品目）焼き芋ストラップ、大学芋マグネット、干し芋ストラップ、さつまいもペン ほか

■イベント開催概要

【イベント名称】 『やきいもマーケット Vol.3』

【開催日時】 2024年12月21日（土）～22日（日）9:00～16:00

【会場】 東別院境内（真宗大谷派名古屋別院）＜愛知県名古屋市中区橘2-8-55＞

【アクセス】 地下鉄名城線「東別院」駅下車 4番出口徒歩5分

【共催】 やきいもマーケット実行委員会　なごや寺町まちづくり協議会

【公式Instagram】https://www.instagram.com/yakiimomarket/