韓国釜山の国民的鍋料理「ナッコプセ」が日本初上陸！創業50年の老舗「ケミチプ」、大阪に2店舗オープン！

グラン・マネジメント株式会社

2025年2月4日 15時00分

グラン・マネジメント株式会社（本社：大阪府大阪市中央区、代表取締役：徳原泰豪）は、韓国釜山で創業50年を誇る老舗飲食店「ケミチプ」を2025年4月、大阪に2店舗オープンいたします。「ケミチプ難波千日前店」と「ケミチプ鶴橋本店」が、それぞれ異なる日程でオープン予定。本場釜山の家庭料理から生まれた名物「ナッコプセ（낙곱새）」を中心に、日本のお客様に本格的な韓国グルメの感動をお届けします。

「ナッコプセ」の由来と唯一無二の魅力

「ナッコプセ」とは、“ナクチ（タコ）”、“コプチャン（ホルモン）”、“セウ（エビ）”の頭文字を組み合わせた名称です。この鍋料理は、釜山のソウルフードとして地元住民から観光客まで幅広い人々に愛されています。その魅力は、贅沢な具材と秘伝のスープが織りなす深い味わい。

● 新鮮なタコ：コリコリとした食感が楽しく、噛むほどに広がる旨味。

● ホルモン：濃厚な脂の甘みがスープにコクを加えます。

● ぷりぷりのエビ：甘みと旨味が絶妙なアクセントを演出。

これらの具材が、50年間守られてきた秘伝のピリ辛タレと融合し、食べる手が止まらない鍋料理を生み出します。

ケミチプの歴史と信念

1972年に釜山南浦洞国際市場で生まれた「ケミチプ」は、地元住民の日常に寄り添う家庭料理を提供する店として成長しました。店名の「ケミ（개미）」は韓国語で「アリ」を意味し、「アリのように勤勉に働き、地域社会に貢献する」という創業者の想いが込められています。この精神は、50年経った今もなお、秘伝の味を守り続けるケミチプの原点となっています。

釜山本店は、地元住民から観光客まで幅広い層に愛される行列必至の名店。本場そのままの味を日本でも楽しんでいただけるよう、一切の妥協を排しました。韓国から直送された調味料を使い、釜山本店と同じレシピを忠実に再現しています。

2店舗オープンで広がる韓国グルメの魅力

ケミチプ難波千日前店

大阪のグルメ激戦区・千日前にオープンする難波千日前店では、釜山本店と同じ温かみのある雰囲気を再現。鍋を囲む楽しさを日本のお客様にも感じていただける空間を提供します。友人や家族との食事会や特別なひとときにぴったりの場所です。

● 所在地：大阪府大阪市中央区難波3-3-1 　スガタビル２F

● オープン日：2025年4月上旬（予定）

ケミチプ鶴橋本店

大阪屈指のコリアンタウン・鶴橋に新たなランドマークとして登場する鶴橋本店は、「本場韓国の味」を日本で気軽に楽しめるお店です。鶴橋エリアの活気に満ちた雰囲気の中、ケミチプの看板料理を存分に堪能してください。

● 所在地：大阪府大阪市天王寺区下味原町2-10

● オープン日：2025年4月中旬（予定）

【ケミチプ千日前店イメージ】

動画にて３Dパースを公開中ですのでリンクよりご覧ください。
https://gaemizib.com/2025/01/26/gaemizibsennichimae3d/

【ケミチプ鶴橋本店イメージ】

動画にて３Dパースを公開中ですのでリンクよりご覧ください。

https://gaemizib.com/2025/01/26/gaemizibtsuruhashi3d/

「ナッコプセ」調理動画で味の魅力を先取り！

本リリースには、看板メニュー「ナッコプセ」の調理風景を撮影した動画も掲載しています。煮え立つ鍋から立ち上る湯気と香り、新鮮なタコやホルモン、エビがたっぷり入った豪快な具材の数々。動画では、鍋の具材をご飯の上にたっぷりとかけて味わう贅沢な楽しみ方や、〆に乾麺やうどんを投入して最後まで旨味を堪能する方法もご覧いただけます。本場釜山で愛される「ナッコプセ」の魅力を、一足先にぜひ動画でご体感ください！こちらのリンクよりご覧いただけます。
https://gaemizib.com/2025/01/26/prcookingmovie/