2nd Nature、食品加工残渣のアップサイクルと機能性成分の発見を最適化するAIプラットフォームを発表

米オハイオ州シンシナティ – クリーン原料ソリューションの革新企業である2nd Nature（www.2ndnature.bio）は、独自のAIプラットフォーム「AgWaste Portal™」を発表しました。

この最先端テクノロジーは、食品加工残渣を高付加価値の機能性成分へと変換する高度な機械学習技術を活用しています。

健康的かつ持続可能な食品への需要が高まる中、2nd Natureは、安全でコスト効率の高い原料を求める多くの業界に変革をもたらしています。AgWaste Portal™は歩留まりの高い副産物ストリームを迅速に選定し、果物・穀物・野菜の食用外部分や発酵後スラリーなどから新規分子を含む機能性化合物を特定します。これにより、クリーン原料を民主化し、食品廃棄物の環境負荷を軽減することを目指しています。

共同創業者兼CEOの エフェンディ・レナード は次のように述べています。「当社のAIプラットフォームは、食品加工残渣の可能性を最大限に引き出し、高品質な原料に変えることを可能にする画期的な技術です。廃棄物の削減に貢献するだけでなく、食品・飲料からホーム＆パーソナルケア、ヘルス＆ウェルネス業界まで、コスト効率の高いソリューションを提供します。」

AgWaste Portal™は、食品加工廃棄物の活用方法を根本から変革し、より持続可能で環境に優しい原料製造を実現する唯一無二のツールです。2nd Natureはテクノロジーの力で循環型経済を推進し、すべての人にとってより健康的な未来の実現を牽引しています。

2nd Natureについて

2nd Natureは、食品加工廃棄物を価値ある原料へとアップサイクルします。同社のAIプラットフォームは、多様な用途に向けてコスト効率が高く、安全で健康的な原料開発を可能にします。食品・飲料、ヘルス＆ウェルネス、ホーム＆パーソナルケア領域の世界的ブランドと連携し、「次世代のクリーン原料を解き放ち、より持続可能な未来を実現する」というミッションを掲げています。2nd NatureおよびそのAIプラットフォームに関する詳細は、www.2ndnature.bio をご覧ください。

お問い合わせ先： 

サマンサ・ジョーディン 

広報責任者 2nd Nature 

メール: [e-mail]