博多の夜に五感で味わう新感覚中華 × 和モダン空間 ― 福岡・博多祇園に「華凛 ‑ KARIN ‑」6月27日(土)オープン

「少量多皿×オープンキッチン×五感体験」の新感覚中華が誕生！ライブ感溢れる空間で味わう王道中華全10品コースを4,950円(税別)でご提供。記念日やハレの日など、大切な方との特別なひとときに。

福岡市博多区祇園町、キャナルシティ福岡前に 五感で味わう新感覚中華レストラン「華凛 ‑ KARIN ‑」 が、2026年6月27日(土)にオープンします。

公式Instagramアカウント（ @karin_hakata ）では、今後コンセプトや料理・空間演出の情報を随時発信していきます。

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■ 華凛 ‑ KARIN ‑ とは

「一皿の華、一刻の凛」をコンセプトに、五感すべてで料理を楽しむ 新感覚中華体験レストラン です。

• 少量多皿スタイル： 一皿ごとに味わいの起承転結を楽しむコース形式

• 和モダン空間： 和の落ち着きとモダンデザインを融合

• オープンキッチン演出： 調理過程を視覚・音・香り・体感で楽しむ演出

• 中価格帯： 体験価値は最上級でありながら手の届く価格設定

• 特別な日にも最適： 記念日や誕生日、晴れの日の会食・デートにもおすすめ

従来の大皿文化や見えない厨房の常識を超える、福岡初の食体験型中華です。

■ 事前試食会と体験設計の背景

オープン前の準備として、より良い体験づくりのための 試食会を実施。

募集には 100名以上の応募 が集まり、実際に 30名以上の方にご参加 いただきました。ご参加者からの声や感想は、メニューや演出に反映され、単なる告知ではなく 「需要を実際に検証しながら創り上げるプロセス」 と位置付けられています。

■ 法人弁当サービス開始

店舗で提供する中華体験の味を オフィスや会議でも楽しめる法人向け弁当サービス として開始。

店舗の少量多皿コースをベースに提供

会議やイベントに最適

見た目・香り・食感まで華凛の体験を再現

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■ 華凛 ‑ KARIN ‑ 店舗概要

店名：華凛 ‑ KARIN ‑

コンセプト：一皿の華、一刻の凛 手の届く非日常

オープン予定：プレオープン／6月中旬、グランドオープン／6月下旬

業態：オープンキッチン × 少量多皿中華コース

日常使いからハレの日利用まで：

記念日・誕生日・ハレの日の会食に最適

所在地：福岡市博多区祇園町6‑24 6階（キャナルシティ福岡前）

公式Instagram：https://www.instagram.com/karin_hakata/

公式HP：https://neohana-jp.com/

■ 店舗の目指す価値

華凛は、料理だけでなく五感で体験する空間演出・中華文化の新しい見せ方によって、これまでにない食体験を福岡にもたらします。法人弁当サービスにより、店舗での体験に加え、オフィスや会議でも華凛の味を楽しめます。オープン後は福岡・九州の新たな食文化シーンとして、多くのお客様に楽しんでいただくことを目指します。

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