福岡の食文化「もつ鍋 やま中」を次世代へ継承。
大迫ホールディングス傘下の株式会社OSAM、地域事業承継投資として全株式を譲受 「不変の味」の守護と、持続可能な未来への歩み。
2026年3月31日
大迫ホールディングス株式会社（OHD）
株式会社OSAM（オーサム）
福岡の食文化「やま中」を次世代へ
味噌もつ鍋発祥ブランドの承継について 大迫ホールディングス株式会社（以下「OHD」）のグループ会社である株式会社OSAM（以下「OSAM」）は、この度、株式会社福岡キャピタルパートナーズ（以下「FCP」）が運営する投資事業有限責任組合より、株式会社やま中（以下「やま中」）の全株式を取得し、事業を承継いたしましたのでお知らせいたします。
やま中は、1984年に福岡市南区大橋にて創業し、味噌もつ鍋発祥の店として広く知られる、福岡を代表する飲食ブランドの一つです。長年にわたり受け継がれてきた味とおもてなしの精神は、多くのお客様に支持され続けております。 本件は、これまでFCPによって支えられてきた同社の歩みを受け継ぎ、そのブランド価値および事業基盤を次の段階へ繋いでいくことを目的としたものです。
承継の背景と目的
OHDグループは、地域に根差した企業やブランドの承継を通じて、その価値を中長期的に維持・発展させていくことを重要な投資方針としております。やま中が有する独自のブランド力と文化的価値に鑑み、本件はその方針に合致するものと判断いたしました。 本件は、創業者が築き上げた「味」と「おもてなしの精神」を、次世代へ確実に繋いでいくための事業承継であり、地域に根差した資本としてその価値を守り続けていくことを目的としております。
今後の方針
今後の運営につきましては、代表取締役 小野政彦氏のもと、従来の経営体制および店舗運営を基本として継続してまいります。短期的な方針変更は予定しておらず、現場の安定と品質の維持を最優先に取り組んでまいります。 本件においては、まずはこれまで培われてきた事業基盤を大切にし、無理な拡大を行うことなく、安定的な事業承継を最優先に取り組んでまいります。 一方で、将来的にはやま中の魅力をより多くのお客様にお届けできるよう、全力でサポートしてまいります。
代表者コメント
「やま中は、福岡が誇るべき大切なブランドです。私たちの役割は、この伝統を“変える”ことではなく、まずはしっかりと“守り抜く”ことにあります。 地元の資本として、この味と文化を次世代へ繋ぐとともに、将来的にはふさわしい形で、より多くのお客様にこの価値をお届けできるよう、着実に取り組んでまいります。」
【株式会社やま中 概要】
会社名 ：株式会社やま中
所在地 ：福岡県福岡市中央区赤坂1丁目9番1号
事業内容：飲食業（もつ鍋店の運営）
代表者 ：代表取締役 小野政彦
URL ：https://motsunabe-yamanaka.com/
【株式会社OSAM 概要】
会社名 ：株式会社OSAM
所在地 ：福岡県福岡市博多区博多駅東3丁目1番29号
事業内容：不動産アセットマネジメント、地域事業承継投資、飲食関連事業支援
代表者 ：代表取締役 大迫基弘
【大迫ホールディングス株式会社（OHD） 概要】
事業内容：グループ経営管理、不動産投資、事業承継投資
【本件に関するお問い合わせ先】
株式会社OSAM 広報窓口
E-mail：press@osakohd.co.jp
※本件に関するお問い合わせは、上記メールアドレス宛にご連絡くださいますようお願い申し上げます。
※個別取材・インタビューは現在受け付けておりません。本リリース掲載内容をもって公式発表とさせていただきます。
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