英国「Great Taste Awards 2026」受賞！山形・最上紅花の若菜が調合された新ウェルネスティー、べにばな紅茶「めぐる」が2026年9月13日(日)に新発売

ケールを凌ぐポリフェノール量。450年の伝統素材で、地域文化の継承と健やかな暮らしを巡らせる

株式会社ベニスプ

2026年9月7日 14時00分

株式会社ベニスプ（本社：山形県鶴岡市）は、山形県庄内産の在来作物「最上紅花」の若菜と、埼玉県入間市産の「狭山和紅茶」を独自調合したクラフトティー、べにばな紅茶「めぐる」（英語表記：safflower tea MEGURU）を2026年9月13日（日）より発売いたします。

食のオスカーとも称される英国の国際食品審査会「Great Taste Awards 2026」にて一つ星を獲得した確かな風味に加え、主要青汁素材を上回る豊富なポリフェノールを含有。高齢化により存続が危ぶまれる山形の紅花文化を守り、持続可能な地域農業を創出する新たなウェルネス習慣を提案します。

■ 開発背景：衰退の危機に瀕する「山形の紅花文化」に、新たな市場と活路を

450年以上の歴史を誇り、山形県の象徴でもある「最上紅花」。しかし近年、生産者の高齢化や後継者不足により、その栽培面積・生産量は急激に減少しています。

株式会社ベニスプは、伝統的な染料・観賞用にとどまらない「機能性素材としての紅花の若菜」に着目。化成肥料を極力使わない自然栽培に取り組みながら、通年需要を生み出す高付加価値商品を開発することで、農家の所得向上と新規就農者の呼び込みを目指し、本商品の開発に至りました。

≪株式会社ベニスプ代表和田の想い≫

日本の地方農業は今、気候変動や担い手不足、耕作放棄地の増加などにより、これまでにない危機に直面しています。

私の故郷・山形県の県の花である「紅花」も例外ではありません。かつて「紅一匁、金一匁」と称され、日本全国で重宝された紅花の文化も大きな影響を受けています。

山形県で生まれ育った私にとって、一面に広がる黄金色の紅花畑は原風景であり、日本の誇るべき「生命力」と「美意識」の象徴です。

紅花は、歴史ある文化的な価値を持つだけでなく、現代人の健康維持に役立つ抗酸化・抗炎症といった素晴らしい機能性を秘めた、唯一無二の恵みです。

「この伝統を絶やさず、現代のライフスタイルに溶け込む形で次世代へ繋ぎたい」――その強い想いから、日常の中で自然に紅花を取り入れていただける「べにばな紅茶」の開発に至りました。

私たちは2025年に株式会社ベニスプを設立いたしました。

伝統を守るだけでなく、水耕栽培やスマート農業といった新しい技術を取り入れることで、持続可能な地域産業のモデルを創出することを目指しています。

まずはこのべにばな紅茶や新芽（スプラウト）、若菜の機能性食品化からスタートし、将来的にはスーパーフードとして、現代の食卓へ届ける挑戦を続けてまいります。

皆さまの健やかな毎日に寄り添う、「べにばな紅茶」となることを願うとともに、今後とも変わらぬご指導とご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

■ べにばな紅茶「めぐる」3つの特徴

1. 英国「Great Taste 2026」一つ星受賞。世界が認めたブレンドの妙

プロトタイプ段階で、権威ある国際食品審査会「Great Taste Awards 2026」に出品し、一つ星（Simply delicious）を獲得。山形県庄内産・最上紅花若菜のほのかな爽やかさと、埼玉県入間市の茶工房で丁寧に仕上げられた「狭山和紅茶」の芳醇でまろやかなコクが絶妙に調和した、日常に寄り添う無添加の美味しさです。

2. ケールや青汁を凌駕するポリフェノール力。エビデンスに裏付けられた和製スーパーフード

最上紅花の若菜には、抗酸化で知られるフラボノイド（ルテオリン、ケルセチン）が豊富に含まれています。大学の研究機関による成分分析では、主要な青汁素材（ケール・大麦若葉・明日葉等）を大幅に上回るポリフェノール含有量が実証されています。

ルテオリン含有量（相対値）：ケール粉末の約2,300倍、明日葉青汁の約130倍

ケルセチン含有量（相対値）：ケール粉末の約2,000倍、明日葉青汁の約56倍

※出典：東北公益文科大学総合研究論集第29号（2015）「最上紅花の脳疾患予防作用とアンチエイジング作用について ─抗酸化成分の分析から─」

3. “巡り”を整える、40〜60代からの丁寧なウェルネス習慣

冷えが気になる季節の「温活」や、日々の巡りを整えたい世代へ。ノンシュガー・無添加でありながら、自然な甘みとコクを楽しめる一杯として、ご自宅でのリラックスタイムはもちろん、サロンやホテルのウェルカムティーとしても最適です。

■ 商品概要

【べにばな紅茶はこんな方にオススメ】

～温活・女性のリズムに寄り添う～

・季節の変わり目や肌寒さが気になる方に

・温かいお茶で、内側からじんわり温まりたい方に

・毎日の健やかなリズムやコンディションを保ちたい方に

・女性特有のゆらぎや、毎月のリズムを穏やかに過ごしたい方に

・ホッと一息つくリラックスタイム・温活習慣を取り入れたい方に

商品名	べにばな紅茶「めぐる」（英語表記：safflower tea MEGURU）
食品分類	嗜好飲料（その他の茶類）
原材料名	紅花（山形県庄内産最上紅花若菜 7%）、紅茶（埼玉県狭山産 93%）
添加物 / アレルゲン	完全無添加 / 該当なし
内容量・価格	・3個入（7.5g）：1,000円（税抜）・10個入（25g）：2,000円（税抜）
発売日	2026年9月13日（日）
販売チャネル	・酒田夢の倶楽（山形県酒田市「いろは蔵パーク」内）　https://www.iroha-gura-park.com/ ・田中製茶園公式ECサイト（順次展開予定）　https://www.tanakaseichaen.jp/category/4/
出展予定	2026年11月10日・11日「地方銀行フードセレクション2026」（東京ビッグサイト）