【秋限定】神戸・三宮「Ricotto donut ＆matcha」、丹波栗を使った「丹波栗クリームドーナツ」を9月11日（金）より発売

平安時代から朝廷に献上された丹波栗を使用。生クリームと和三盆を合わせた、秋だけの贅沢な台湾ドーナツを420円（税込）で販売

神戸・三宮の台湾ドーナツと抹茶の専門店「「Ricotto donut ＆matcha（リコットドーナツ）」は、2026年9月11日（金）より、秋の期間限定商品 「丹波栗クリームドーナツ」 を販売いたします。

今回の新商品は、丹波栗を使用した栗ペーストに生クリームを合わせた特製クリームを、ふわっと軽い台湾ドーナツにたっぷりとサンドした一品です。

さらに、仕上げには上品で繊細な甘さが特徴の 和三盆 を使用。
丹波栗の豊かな風味、生クリームのなめらかな口どけ、和三盆のやさしい甘さを一度に楽しめる、Ricottoの秋限定ドーナツに仕上げました。

平安時代から朝廷に献上されてきた、歴史ある「丹波栗」 

丹波栗は、大粒で美しい光沢、上品な甘さ、豊かな風味、心地よい食感 が特長です。

現在でも、丹波地域を代表する秋の味覚のひとつとして多くの人に親しまれています。

Ricottoでは、こうした長い歴史を持つ丹波栗の魅力を、台湾ドーナツという新しい形で楽しんでいただきたいと考え、今回の商品を開発しました。

丹波栗の濃厚な風味を、生クリームでなめらかに

丹波栗と生クリームを合わせた特製クリームをたっぷりサンド

 

「丹波栗クリームドーナツ」では、丹波栗を使用した栗ペーストに生クリームを合わせています。

栗の風味をしっかりと残しながら、生クリームを加えることで、濃厚でありながら重たくなりすぎず、なめらかな口どけのクリームに仕上げました。

ふんわりとした台湾ドーナツとの相性もよく、ひと口食べると栗の豊かな風味が広がり、その後に生クリームのまろやかなコクが続きます。

仕上げには「和三盆」。上品な甘さをプラス 

表面の仕上げには、一般的な砂糖ではなく 和三盆 を使用しています。

和三盆ならではの繊細でやさしい甘さが、丹波栗の風味を邪魔することなく、やさしく引き立てます。

見た目にも白くやわらかな和三盆をまとわせることで、シンプルながら上品で、秋の限定商品らしい高級感も演出しました。

歴史ある丹波栗と、日本の伝統的な甘味である和三盆を、台湾ドーナツに合わせた秋限定の一品 です。

商品詳細 

商品名
丹波栗クリームドーナツ

販売価格
420円（税込）

販売開始日
2026年9月11日（金）

販売期間
秋季限定
※材料がなくなり次第、販売終了となる場合があります。

販売店舗
Ricotto donut ＆matcha（リコットドーナツ）

兵庫の秋の味覚を、神戸・三宮から 

Ricottoは、神戸・三宮の高架下「ピアザ神戸」に店舗を構える、台湾ドーナツと抹茶を楽しめる専門店です。

外はサクッと、中はふんわりとした台湾ドーナツに、宇治抹茶や丹波黒豆きなこなど、日本ならではの素材を掛け合わせた商品づくりを行っています。

今回の「丹波栗クリームドーナツ」も、兵庫・丹波の秋の味覚を、神戸で気軽に楽しんでもらいたい という思いから生まれました。

普段のおやつとしてはもちろん、神戸観光の食べ歩きや、家族・友人への手土産、自分へのちょっとしたご褒美にもおすすめです。

Ricottoについて 

「Ricotto」は、元町・三宮間の高架下にある台湾ドーナツと抹茶、さらにドリンクやスムージーを楽しめるテイクアウト専門店です。

台湾ドーナツならではの軽い食感と、日本の素材を取り入れた商品を展開しており、宇治抹茶を使用したドーナツや抹茶ラテ、スムージー、季節限定メニューなども販売しています。

今後も、季節ごとの商品や新たな楽しみ方を提案しながら、何度でも訪れたくなる店舗を目指してまいります。

店舗概要 

店舗名
台湾ドーナツと抹茶 Ricotto

所在地
兵庫県神戸市中央区 ピアザ神戸高架下

営業時間
11:00～18:00

定休日
火曜日

Instagram：公式Instagram

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