時短飯クリエイター「たじ飯のたじ」の万能だれ「たれまかせ」、累計1万本を突破。記念して第2弾・ラー油「赤辛まかせ」を10月9日に数量限定発売

〜最速3時間で完売。計10回だけの販売で1万本に〜

株式会社taji works

2026年10月2日 13時25分

株式会社taji works（本社：東京都渋谷区、代表：田島ゆきえ）は、時短飯クリエイター「たじ飯のたじ」がプロデュースする万能だれ「たじ飯のたれまかせ」の累計販売本数が1万本を突破したことを記念し、ブランド第2弾となるラー油「赤辛まかせ」を2026年10月9日（金）より公式オンラインストアで数量限定にて発売します。

■「これ一本で味が決まる」が支持され、発売半年で1万本へ

「たじ飯のたれまかせ」は、和食の基本となる砂糖・みりん・醤油をベースに、1943年創業の老舗「山川醸造」が木桶で仕込むたまり醤油を加えて仕上げた万能だれです。

焼く・煮る・和えるなど、これ一本で味が決まる手軽さが支持され、第2回販売ではわずか3時間で完売。その後も期間限定で販売を重ね、リピーターや口コミを通じて購入者が広がり、発売から約半年で累計販売本数1万本を突破しました。

「10分でつくれる、頑張らない毎日ごはん」という、たじのコンセプトをそのまま形にした一本です。

主要原料には国産原料を使用し、化学調味料・保存料・着色料・香料は使用していません。

■ 第2弾は、名店中華シェフのレシピをもとに生まれた「赤辛まかせ」

1万本の節目に届けるのは、ラー油「赤辛まかせ」です。

子どもが生まれてから、食卓はいつも子ども中心。辛いものが好きでも、家族に合わせて我慢することが増えました。そんな自身の経験から生まれたのが、「最後にひとさじ」で大人だけが楽しめるラー油です。

指折りの名店中華シェフが持つレシピとノウハウをもとに、気仙沼の老舗「石渡商店」とともに試作を重ね、時間をかけて配合を調整しました。

辛さだけを追求するのではなく、深いコクと華やかな香りが重なる味わいに。餃子や麺類はもちろん、炒め物や和え物の仕上げにも。「たれまかせ」と合わせれば、いつもの一皿がひと手間で本格的な味わいになります。

子どものごはんはそのままに、大人は最後にひとさじ。

「ママだって、もう我慢しなくていい。」

そんな想いを込めた一本です。

仕込める量に限りがあるため、今回は数量限定で販売します。

■ たじコメント

「『たれまかせ』を手に取ってくださった皆さん、本当にありがとうございます。1万本という節目を迎えられたのも、毎日の食卓で使ってくださる皆さんのおかげです。

たじ飯の調味料に“まかせる”ことで、毎日のごはんがもっとラクに、おいしく、カラダにもやさしく。そして、ごはん作りそのものを少しでも楽しんでもらえたら。

頑張らなくても、笑顔になれる食卓を増やしていけたら嬉しいです。」

■ 商品概要

商品名：たじ飯の赤辛まかせ（ラー油）

内容量：【160g】

価格：2,980円（税込）

発売日：2026年10月9日（金）

販売：たじ飯公式オンラインストア　https://tajimeshi.com/

数量限定（なくなり次第終了）

■ たじ飯のたじについて

時短飯クリエイター。「手間は省いてとことん簡単に」をモットーに、10分でつくれる毎日ごはんのレシピをInstagramやYouTubeで発信。SNS総フォロワーは【70万人超】。著書『たじ飯のごはんは10分でつくれます。』（主婦の友社）は重版を重ね、Amazonランキング1位を獲得、海外でも出版されている。

Instagram：https://www.instagram.com/taji._.meshi/

■ 山川醸造について

1943年、岐阜市で創業。杉の木桶で約2年かけて発酵・熟成させる、昔ながらのたまり醤油づくりを続ける醸造元。仕込み水には長良川の伏流水を使用。「たじ飯のたれまかせ」の製造を担う。

■ 石渡商店について

1957年、宮城県気仙沼市で創業。気仙沼産フカヒレの製造を中心に、水産加工品の企画・製造を手がける。東日本大震災の被害を乗り越えて再建し、「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」は農林水産大臣賞を受賞。「たじ飯の赤辛まかせ」の製造を担う。

■ 会社概要

社名：株式会社taji works

代表者：代表田島ゆきえ

所在地：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目51番8号ラ・ポルト青山 2F-7

設立：2025年11月7日

事業内容：食・レシピ、商品開発・EC、クリエイター育成、SNS制作、出版・メディア

URL：https://tajimeshi.com/