とんこつラーメン専門店博多三氣がカフェ業態をイオンスタイル笹丘店へ出店。ラーメンとカフェの意外な共通点とは? 

「上質の生活提案」フードコートで『ちょいカフェ』本格的なコーヒーとダッチベイビーを提供します。

元祖替玉10円とんこつラーメン専門店博多三氣を運営する株式会社博多三氣(岩本志郎社長、本社福岡市)が、12月20日10時にドルチェポーザ イオンスタイル笹丘店を開業しカフェ事業へ参入すると発表しました。
博多三氣イオンスタイル笹丘店も併設で同時オープンします。

 



 

ドルチェポーザー&博多三氣ドルチェポーザー&博多三氣

11月22日に東京で『世界初走るラーメン』を開店したばかりの博多三氣が、
12月20日10時にドルチェポーザ イオンスタイル笹丘店と博多三氣イオンスタイル笹丘店を
同時オープンします。
フードコートで本格的なコーヒーとダッチベイビーを提供
テーマは『ちょいカフェ』
同店が出店するイオンスタイル笹丘店(福岡市中央区)はイオンストア九州が「上質の生活提案」
をコンセプトに九州初の業態としてオープンさせた店舗。
周辺環境は、30代~40代のファミリー層の構成比が高く、店舗商圏キロ以内に小学校が33
校、中学校が9校と教育環境が豊かな地域です。福岡市との比較で女性の就業者が約2.4%多く、
働きながら子育てをする世帯が多い地域です。
 忙しい日々の暮らしにお買物を楽しみながら、こだわりの本格的なコーヒーとスイーツで気軽に立
ち寄れるフードコートで。
本格的なコーヒーを提供できるように、注文を受けてから一杯一杯豆を挽き、イタリアのラ・マル
ゾッコ社製のエスプレッソマシンで淹れます。
カフェのようなくつろげる空間は提供できないので、価格はワンマーク下げた設定となっています。
ダッチベイビーはドイツ生まれアメリカ育ちのパンケーキの仲間です。
ふちはシュー生地のようにサクサクで中はクレープ生地のような食感が楽しめます。
生地に使う小麦粉は福岡県産小麦を100%使用。
麺だけでなくダッチベイビーも福岡県産小麦100%にこだわっているのが、博多三氣流。
ダッチベイビーのサイズは女性一人でも食べきりできるサイズにしています。
今後は同店でお客様の反応をもとに改良を重ね、年2~3店舗での出店を考えています。
 

ダッチベイビー シングルダッチベイビー シングル

 

ラ・マルゾッコ エスプレッソマシン Linea-2ラ・マルゾッコ エスプレッソマシン Linea-2




ドルチェポーザイオンスタイル笹丘店
博多三氣イオンスタイル笹丘店
〒810-0034
福岡県福岡市中央区笹丘1-28-74 イオンスタイル笹丘店地下1階フードコート
TEL:092-791-4844
営業時間 10:00~21:00  OS20:30
不定休

 
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