軽井沢の人気店RK GARDENの姉妹店「RK PRAKS」が松本市に3月26日OPEN！

雑居ビルの屋上をリノベートし集うことを大切にしたRoof Top Park Restrant

株式会社Sfida Fabbrica(本社：東京都中央区、代表取締役社長：前田 和彦)が運営する、
軽井沢の人気店「RK GARDEN」群馬高崎市の「RK LOOF」の姉妹店となる「RK PARKS」を長野県松本市に2022年3月26日（土）にOPENいたします。

RK PARKS店内

RK PARKS

”集うことの本質を大切にする”をコンセプトに松本駅近くの雑居ビル屋上と廃小屋をリノベート。

こういう時だからこそ集う事の大切さを改めて見つめ直したい。と思い、小屋内には皆で暖炉を囲み楽しむ薪火料理がメインとなるアメリカンダイナー、屋上部分は樹木を植え、地元の人や松本観光のお客様などが憩い集うパークとしてオープンいたします。

 

薪火

料理は、オーナーである前田和彦が考える暖炉の薪火によって料理することで美味しさを引き出せる食材を極力シンプルに最高の状態で提供出来るアメリカンダイナー。炭火の中で真っ黒に焼いた野菜は、芯までホクホクになり野菜の甘さを最大限に引き出している。屋外のパークでも学生やノマドワーカーなどあらゆる人が過ごせるよう全方位にWi-fiを完備し、テイクアウト専用フードやドリンクも準備している。
 

夜のパーク

店舗デザインを担当したのは、2018年度に店舗空間デザインでグッドデザイン賞を受賞した小板橋龍氏。

「大切な仲間や家族と豊かな時間を過ごせる場所、新しい仲間と出会い時間を共有することで生まれる松本の新しい文化の拠点になってほしい」と店舗の空間をデザイン。店舗内は環境に配慮し元々の建物の部分を活かしつつ廃材などを使用し皆が集うテーブルやソファーに再利用。隠れ家のような雰囲気に照明やスピーカーにもこだわり大人が楽しめる空間を演出。屋上のパークは大きな樹木などを植え、地元の人が自由に集る場所として廃棄されるパレットに手を加えベンチ代わりにするなど環境にも配慮。

3/26（土）ディナータイムのみでOPEN。
準備が出来次第ランチタイム、テイクアウトメニューを開始予定。

RK PARKS
〒390-0811　長野県松本市中央2-6-1 望月ビルディング屋上
Tel.[phone]

Lunch Time 11:30 - 15:00 (4月下旬から)
Take out only 15:00 - 17:30
Dinner Time 17:30 - 23:00
定休日 火曜日
HP : https://www.rustic-kitchen.net/parks
Facebook ： https://www.facebook.com/rkparks.matsumoto
Instagram ： https://www.instagram.com/rk_parks/


■姉妹店情報
●「RK GARDEN」店舗情報
所在地　　　　　： 〒389-0115　長野県北佐久郡軽井沢町追分1138-1
Tel　　　　　　 ： [phone]
定休日　　　　　： 火曜日　冬季は別店舗にて営業
営業時間　　　　： Morning Time　9:00～11:00
Lunch Time　　11:00～16:00(LO)
公式ホームページ： https://www.rustic-kitchen.net/
Facebook　　　　： https://www.facebook.com/rkgarden.karuizawa/
Instagram　　　 ： https://www.instagram.com/rk_garden/

●「冬のRK GARDEN」店舗情報
所在地　　　　　： 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2681-1
Tel　　　　　　 ： [phone]
定休日　　　　　： 火曜日
営業時間　　　　： 11:00～17:00
公式ホームページ： https://www.rustic-kitchen.net/donuts
Facebook　　　　： https://www.facebook.com/rkgarden.karuizawa/
Instagram　　　 ： https://www.instagram.com/rk_garden/

●「MK Farmers&Grill」店舗情報
所在地　　　　　： 〒103-0014　東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
東京メトロ半蔵門線「水天宮前」駅5番出口より徒歩3分
都営浅草線、東京メトロ日比谷線「人形町」駅より徒歩8分
都営地下鉄新宿線「浜町」駅より徒歩10分
Tel　　　　　　 ： [phone]
Fax　　　　　　 ： [phone]
定休日　　　　　： 月曜日
営業時間　　　　： LUNCH TIME　 11:30～14:30
                            DINNER TIME　17:30～23:00
公式ホームページ： https://www.rustic-kitchen.net/mk
Facebook　　　　： https://www.facebook.com/mkfarmersgrill/
Instagram　　　 ： https://www.instagram.com/mk_farmersgrill

●「RK LOOF」店舗情報
〒370-0826　群馬県高崎市連雀町104 スズメビルヂング6F 屋上
Tel.[phone]
営業時間： Lunch Time 11:30 ~ 14:00LO
                Dinner Time 17:00 ~ 23:00LO
定休日　： 火曜日
HP　　　： https://www.rustic-kitchen.net/loof
Facebook　　　　： https://www.facebook.com/rkloof.takasaki/
Instagram　　　 ： https://www.instagram.com/rkloof/

●「τρεῖς」店舗情報
東京都広尾
営業時間： 完全予約制
HP　　　： https://www.treis-tokyo.com/


■株式会社Sfida Fabbrica
〒103-0014　東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
Tel： [phone]
URL： https://www.sfida-fabbrica.com/