小岩井オードブルチーズ発売40周年　歴代チーズ担当者が明かす㊙簡単アレンジをご紹介

開発エピソード＆プロセスチーズをさらに楽しめる豆知識も

小岩井乳業株式会社（本社：東京都中野区、社長：村松 道男）は、オードブルチーズの発売40周年を記念し、小岩井乳業の歴代オードブルチーズの担当社員が明かす「プロセスチーズの簡単アレンジ」をご紹介します。また、40周年の歴史とその間に生まれたエピソード、プロセスチーズの豆知識もご紹介します。

• 小岩井オードブルチーズの発売から40周年を記念して、裏側までしっかりご紹介！

1980年の商品発売当初から長年にわたり、「オードブルチーズ」を追求し続けてきました。2019年3月には、純良バターがもつ伝統的な世界観を表現するため、パッケージデザインを一新。また、2020年9月1日より、シリーズ代表格の【サラミ】は【米沢牛入りサラミ】に新しくなり、よりおいしくなった商品をご提供いたします。リニューアル情報も合わせてご覧ください。
 

 

 

• リリース概要

①40年にわたり愛される「オードブルチーズ」波乱万丈物語
②チーズ愛が溢れる社員だからこそ知る「㊙プロセスチーズアレンジ」
　みょうが×サラミチーズ、おにぎり×クリーミーチーズ
　山椒×アーモンドチーズ!?
③プロセスチーズが最もおいしく食べられるのは「冷蔵庫から10分後」
　小岩井乳業が教えるとっておきのチーズ豆知識をご紹介

• 40 年にわたり愛される「オードブルチーズ」波乱万丈物語

～1980年発売当時の商品リーフレットを再現！～
本リリースは、1980年にオードブルチーズを発売した当時の商品リーフレットを再現してデザインした40周年特別版です。
ぜひ本物と見比べてみてください。

• チーズ愛が溢れる社員だからこそ知る「㊙プロセスチーズアレンジ」

「オードブルチーズ」シリーズは1980年の発売から今年で40周年を迎えました。
商品開発者、生産工場など様々な担当の“チーズ愛にあふれる”社員が、これまで明かしたことのないおすすめの「㊙簡単アレンジ」をご紹介します。
オードブルチーズを使うとよりおいしくお召し上がりいただけますが、他のプロセスチーズでも代用可能です。

熱々ごはんのクリーミーおかかにぎり

【材料】（2個分）
オードブルチーズ【クリーミー】 ‥‥ 2個
炊きたての白米 ‥‥ 200g
醤油 ‥‥ 小さじ2
かつおぶし ‥‥ お好きな量
海苔(15cm×9cm) ‥‥ 2枚
【作り方】
①オードブルチーズを5mm角に切る
②白米に醤油、かつおぶし、①を混ぜてにぎり、海苔を巻く

ラー油と七味のピリ辛クリーミーチーズ

【材料】
オードブルチーズ【クリーミー】 ‥‥ 4個
七味 ‥‥ 適量
ラー油 ‥‥ 小さじ1
【作り方】
①オードブルチーズを4等分に切る
②クッキングシートに①を並べる
③オードブルチーズを600Wのレンジで2分温める
④七味とラー油をまんべんなくかける

海苔をまくだけ！パリパリ海苔チーズ

【材料】
オードブルチーズ【オニオン】 ‥‥ 3個
海苔(3cm×10cm) ‥‥ 3枚
【作り方】
①クッキングシートにオードブルチーズを並べる
②オードブルチーズに海苔をまく
③トースターやオーブンで、230℃で4分半焼く

ワインにぴったり！イタリア風 焼きチーズサラミバゲット

【材料】
オードブルチーズ【米沢牛入りサラミ】 ‥‥ 3個
バゲット ‥‥ 3枚
ミニトマト ‥‥ 4個
バジル ‥‥ 2～3枚
オリーブオイル ‥‥ 適量
【作り方】
①オードブルチーズを薄くスライスする
②バゲットに①をのせてトースターやオーブンで、230℃で4分半焼く
③②にオリーブオイルと薄くスライスしたミニトマト、バジルをのせる

みょうがと岩塩の大人味チーズサラミ

【材料】
オードブルチーズ【米沢牛入りサラミ】 ‥‥ 3個
岩塩 ‥‥ 適量
オリーブオイル ‥‥ 適量
みょうが ‥‥ お好きな量
【作り方】
①オードブルチーズを6等分に切る
②みょうがを刻み、①の上に均等にのせる
③岩塩とオリーブオイルを少々かける
 

ヘルシーなアーモンドチーズサラダ

【材料】
オードブルチーズ【アーモンド】 ‥‥ 3個
サラダ ‥‥ 2人分（お好きな具材で結構です）
岩塩 ‥‥ 適量
オリーブオイル ‥‥ 適量
【作り方】
①オードブルチーズをいろいろな大きさにちぎる
②サラダに①をまぶし、岩塩とオリーブオイルを少々かける

しびれるアーモンドチーズと山椒のおにぎり

【材料】（2個分）
オードブルチーズ【アーモンド】 ‥‥ 2個
炊きたての白米 ‥‥ 200g
醤油 ‥‥ 小さじ2
山椒油 ‥‥ 小さじ1
大葉 ‥‥ 2枚
【作り方】
①オードブルチーズを1cm角に切る
②白米に醤油と山椒油、①を混ぜてにぎり、大葉を巻く
 

• プロセスチーズが最もおいしく食べられるのは「冷蔵庫から10分後」

プロセスチーズを最もおいしく食べる方法

プロセスチーズを最もおいしく食べる方法
冷蔵庫から出して少し柔らかくなってきた頃が食べごろです
( 時間は目安で、ポイントは冷たさがほとんどなくなり、やや軟らかく、チーズの風味が立ってくるころが最もおいしく食べられます)
( 東京工場品質管理部 田村 )



小岩井オードブルチーズの簡単な取り出し方

チーズを取り出すとき長手の方向を(箱の長い方の側面)破くと簡単に一個ずつ取り出せます
( 営業本部 菅野)




バチェラー・オブ・チーズが教えるチーズサラミの最高のマリアージュ

チーズサラミは、フルボディの赤か大吟醸の生酒、芋焼酎の芋臭の強い25 度をストレートのままという組み合わせがおいしいです
（マーケティング部広報担当 齊藤　バチェラー・オブ・チーズ有資格者）



ろうそくの火で焼くと旨味UP!?

ろうそくの火で軽く焦げ目をつけて食べるのもおいしいです
( 火の取り扱いにはご注意ください）
( 東京工場品質管理部 田村 )

 

• リニューアル情報

今年で40周年という節目を迎えるにあたって、小岩井乳業のオードブルチーズはつねに進化を続けています。
2019年3月には、全フレーバーのパッケージをリニューアル。当社の「純良バター」がもつ伝統的な世界観を表現した金色・赤色をベースにし、各フレーバーのアイコンとシズル感を増し、中味の特長をわかりやすく表現しました。
さらに2020年9月より、シリーズ代表格の【サラミ】は【米沢牛サラミ】へと新しくなります。肉の旨味や食感にこだわった山形県産米沢牛入りサラミを使用し、選び抜いたチーズに旨味と香りが特徴の小岩井熟成チーズと小岩井工場産醗酵バターを加えることで、コクがある濃厚な味わいとなっています。香料不使用だからこそ、チーズと具材の本来の味わいをお楽しみいただけます。