ママ向け宅食ブランド「ママの休食」で「魚匠えびす」とのコラボメニュー3種を含む新作メニュー5種を販売開始

〜一流料理人プロデュースの本格的な魚料理が家庭で手間なく楽しめる〜

栄養と休養を届けるママ向け宅食ブランド「ママの休食」（運営元：株式会社Seven Rich Accounting/本社：東京都渋谷区、代表取締役：服部峻介）は、和風・洋風の冷凍魚介商品を販売するECサイト「魚匠えびす」とのコラボメニューを、2020年12月22日より販売開始いたしました。

 

■ママの休食について
「ママに栄養と休養を届ける」をコンセプトに、管理栄養士が考案したおかずとごはんがセットになった彩り豊かな冷凍弁当をご自宅までお届けするサービスです
1.ライフステージごとに適した栄養設計のお弁当を用意
・「ママになる前に」ママになる前の女性向け
・「育児ママの忙しい毎日に」小さなお子様がいるママ向け
・「ママ＆ご家族の活力に」ママ・パパ・成長期のお子様向け
2.ご飯＋主菜1品＋副菜4～5種と彩り豊かなラインアップ
3.保存料・着色料不使用、添加物は加工上必要な最低限のもののみ使用
4.レンジで加熱するだけ！時短で楽ちん調理 

■ECサイト「魚匠えびす」について
世界の一流ホテルや海外の日本大使館でシェフとして活躍した元公邸料理人が商品を開発・監修。
プロの目で厳選した魚を使用し、調理・加工工程についても、最新のスチームオーブンや独自の急速冷凍加工(※)を活用することで、鮮度・うま味がそのままの状態でお届け可能に。ご自宅でも本格的な魚メニューが楽しめる、その製品クオリティに定評があります。
※ブランテックインターナショナル社の「ハイブリッドアイス」を用いて急速に凍結

■ママの休食×魚匠えびすコラボメニュー
・魚匠えびす 鮭の西京焼き
・魚匠えびす 鰆のロースト ガーリックとローズマリー風味
・魚匠えびす 鯖のグリル 塩麹レモン風味

2020年12月22日以降、「ママの休食」公式サイトから上記コラボメニューを含む新メニュー5種をご注文いただけます。本コラボメニューは、期間限定商品ではなく、通常ラインアップとして継続的に販売する予定となります。今後につきましても、引き続きのコラボメニュー開発を進めてまいります。
「ママの休食」公式サイト：https://mamakyu.com

 

 

■ママの休食×魚匠えびすコラボ秘話（ママの休食 開発担当より）
―魚を好きになるきっかけをつくりたい
お弁当メニューの開発では、お客様の声を反映させていただくことも多くありますが、これまで魚よりもお肉のメニューが好まれるという傾向がありました。魚は良質な動物性のたんぱく源であることはもちろん、高度不飽和脂肪酸（EPA・DHA）やビタミン類、抗酸化作用成分など健康に役立つ成分が含まれており、おすすめしたい食材ではあるのですが、「どうしたらおいしく魚を食べていただけるか」が課題でした。
そんな折、「魚匠えびす」ブランドに出会い試食したところ、そのおいしさに惚れ込んだのが、コラボメニュー誕生のきっかけです。冷凍の魚とは思えないしっとりふんわりとした食感や加熱しても全くパサつかない点が非常に優れている商品だと感じました。

―ママの休食が大切にしている考え方をベースに、両社連携のもとメニューを開発
メニュー開発にあたり、妊娠中の女性でも安心して召し上がれるようなお魚（水銀が多く含まれる魚ではないか）を選択するのはもちろん、女性のライフステージ別に適した栄養価へ調整、調理方法についても無添加調理を徹底していただいています。味への妥協も許さず、魚匠えびすの強みであるお魚のおいしさはそのままに、大人でもお子様でもおいしく召し上がれる味わいを目指して試作を繰り返し実施しました。
ママさんはもちろん、ご家族みなさまで安心しておいしく楽しめるお弁当に仕上がりましたので、ぜひ1度お召し上がりいただきたいです。

【株式会社Seven Rich Accounting 会社概要】
会社名：株式会社Seven Rich Accounting
サービス名：ママの休食
所在地： 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷3-19-1 渋谷オミビル 4F
代表者：代表取締役 服部 峻介
運営元URL： https://sevenrich-ac.com
ママの休食URL： https://mamakyu.com
ママの休食Instagram：https://www.instagram.com/mama9_2020

【鴻池運輸株式会社 会社概要】
会社名：鴻池運輸株式会社
～KONOIKEグループは、物流の枠を超え、製造、医療、空港業務などを通じ、社会課題の解決と革新に挑戦し続ける、プロフェッショナルサービス集団です。～
サービス名：魚匠えびす(https://konoike-ec.com/page/publicitem)
所在地：(大阪本社)〒541-0044 大阪市中央区伏見町4-3-9
　　　　(東京本社)〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1
代表者：代表取締役兼社長執行役員 鴻池 忠彦
URL：https://www.konoike.net/