洋菓子のSDGsコンセプトショップがお届けする『エシカルチョコレート』コレクション発売。
人と環境にやさしいエシカルスイーツ『ドゥマン・ア・トリアノン』
ドゥマン・ア・トリアノン(株式会社トリアノン洋菓子店：本社東京都三鷹市)は『エシカルスイーツ』をコンセプトとした 『エシカルチョコレート』を2022年2月14日まで限定で販売いたします。
- コンセプト
今回お届けする『エシカルスイーツ』は先代職人より受け継がれた技術をベースに、フェアトレードのカカオ豆を使い、生産者の想いを繋げるエシカルで上質な『エシカルチョコレート』となっております。
大切な方へ、そして頑張っている"自分自身へ”のギフトとしてお選びください。
- トリアノン・エシカル チョコレート5種セット
ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ
ドミニカ共和国アロヨ・トロ地域で収穫されたカカオを使用しリッチな香りが特徴です。ヘーゼルナッツとアーモンドのサクサク感は味の楽しさが増します。
アクセントにアーモンドをあしらいました。
アールグレイ
ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香りが感じられるリオアリバチョコレートにアールグレイ茶葉を使用し良質な味わいになっております。
アクセントに青いコーンフラワーの花びらをあしらいました。
カカオ72％
ドミニカ共和国産地限定のアロユナチョコレートを使用したクラシックなチョコレートです。甘みと苦い香りが漂う相反的な味が魅力的になっております。
アクセントにカカオニブをあしらいました。
ローズマリー＆蜂蜜
まろやかな香りと繊細な酸味が特徴的なボナオチョコレートを使用しました。フランス産のローズマリーハニーの爽やかな香りとすっきりとした甘味が口に広がります。
アクセントにサフラワーの花びらをあしらえました。
ジャスミンティー＆ホワイトチョコレート
本場中国で有機栽培されたジャスミン茶葉とミルクのコクが際立つホワイトチョコレートであるアンカを使用しました。花の香りが口の中で広がる上品な味わいです。
アクセントにマリーゴールドの花びらをあしらいました。
- トリアノン・カトル タブレットチョコレート
(左より)
カフェ・ロワイヤル ￥1,200(税込)
まろやかな香りと繊細な酸味が特徴的であり、リッチな香りが穏やかで力強さのコントラストを引き立てるボナオチョコレートとコーヒーフレーバーに適したミルクチョコレート、そしてフィアンティヌを合わせたチョコレートに合うキャンディーコーティングをしたアーモンドをトッピングしました。
ルビー・ルージュ ￥1,200(税込)
ルビーカカオ豆特有の天然由来の鮮やかピンク色と、ほんのりと酸味が感じられフルーティーが特徴的な自然派チョコレートです。
フランボワーズのフリーズドライトッピングをしておいしさを増しています。
タブレット・アロユナ ￥1,200(税込)
赤いフルーツや柑橘、ドライフルーツの香りが口の中で感じられる特徴を持っているドミニカ共和国産地限定のアロユナチョコレートにカカオニブを合わせたカリカリとした食感が特徴的なチョコレートです。
ピスターシュ・ヴェール ￥1,300(税込)
ミルクのコクが際立つホワイトチョコレートにピスタチオの自然な発色とまろやかな風味が特徴的なピスタチオペーストを合わせたピスタチオチョコレートです。ピスタチオクランチの食感も楽しめます。
上記4個入りセット￥4,500(税込)
- ロッシェ・バナーヌ
バナナ、アーモンド、プラリネ、薄くしたクレープ生地を合わせたチョコです。
バナナチップの香りがアクセントになっており、クリスピーナ直感をお楽しみください。
【リーフレット】
https://prtimes.jp/a/?f=d90572-20220118-546a6a39b4ca60467cb19b288c4230ec.pdf
- SDGｓ
持続可能な社会を実現する為、フェアトレードのカカオ豆を積極採用し左記SDGsの8項目の課題解決を目指しています。
【販売期間】2022年1月17日(月)～2月14日(月)
【店舗名】ドゥマン・ア・トリアノン
【所在地】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 ニュウマン新宿店２F エキナカ（JR新宿駅改札内）
※ショップご利用の際には、Suica、入場券または有効な乗車券が必要となります。
【TEL】080-7024-5534
【営業時間】月～土 9:00～21:00／日祝日9:00～20:30
※営業日・営業時間は商業施設に準ずるため、施設の都合に応じて変更になる場合がございます。
【ホームページ】https://trianon.co.jp/shinjuku/
【インスタグラム】https://www.instagram.com/trianon_2021/
【お問い合わせ】 trianon@trianon.co.jp
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