野球人生からラーメン人生へ!元阪神タイガース選手の店主による渾身の本場九州とんこつラーメン「加虎」が神戸市東灘区に6月6日オープン!

野球に人生を捧げた後、ラーメンと野球に人生を捧げる男のストイックな一杯。

神戸市にリゾート施設運営や飲食店を展開する株式会社クラフトリゾート(兵庫県神戸市)は、ラーメン激戦区である兵庫県神戸市東灘区に、本場九州仕込みのとんこつラーメン新店舗「九州ラーメン加虎」を2022年6月6日(月)にオープン致しました。

  • 本場の九州ラーメンへの情熱!


店主が本場九州博多の有名行列店で修行し、秘伝の”熟成追い焚き製法”を習得。
師匠のお墨付きを得て、ラーメン激戦区である神戸市東灘区に「九州ラーメン加虎」をオープン致しました!

本場の味を受け継いだ渾身の豚骨スープは、
毎日20時間以上丁寧に炊いてスープを作り、こだわりの返しで仕上げる、これぞ正統派の豚骨ラーメンです!

正統派の泡系豚骨ラーメンながら、加虎風のアレンジを効かせ、揚げレンコンが新しいアクセントになるオリジナルさや、なんといっても一押しが、器全体を花びらのようにチャーシューが囲むインパクト大の「エースチャーシュー」!

正統派でオリジナル、独自のラーメンが完成しました!
 
  • すべてに感謝!すべての人に感謝!
オープン日には、そうそうたる元阪神タイガース有名選手OBからの祝花が飾られています!



店主:加藤隆行



元阪神タイガース選手の私は、20代で退団し、今後の自分に対して途方に暮れている時、タイガース時代の先輩から営業のお仕事を紹介して頂き、社会人として勤めることになりました。

営業というものを知らなかった当時の自分は、周りのレベルの高さに圧倒され、プロ根性として負ける訳にはいかないと空回りして、強引な営業手法をしたりして "感謝の気持ち"と"サービス"  というものを完全に見失っている時期がありました。

そんな時期に、今度もまたタイガースの先輩が救いの手を差し伸べてくれて、一緒に神戸で飲食店をさせて頂くことになり、店長を任せて頂きました。なんとか期待に応えることができ、お店は2年3年と進んでいく中で、一緒にやってきたタイガースの先輩が故郷に帰ることになり、そこから一人でお店を切り盛りする事になりました。

その飲食店が定着することで、次第にタイガース時代の同期や先輩、OBの方々叱責激励に来てくださったりと皆様に気をかけて頂いたり心配をして下さったりしていることが僕の励みになり
続けていく事の大切さを身を持って知り、こんな僕が開業より11年を迎えることができました。

お店も生活も安定して来ていたのですが、その頃自分にずっとある思いが心に残っており、
10年前から今でも地元神戸市で少年野球チームのコーチと監督をさせて頂いているのですが、子供達の本気の情熱を見ていて、自分の情熱と野球にかけている時間の少なさに、僕を育ててくれていた野球と、何より子供たちに対して失礼と感じておりました。
夜と土日がメインの居酒屋飲食店では、少年野球の指導者を本気ではできません。

「野球に捧げたあの情熱、近道せずズルをせずコツコツ積み上げてようやくプロとして評価されることで自分自身生活ができる事」野球ではないけれど頑張ってる子供たちにも形を示さないと、と思うのと、指導者としても全うしたいという思いが強くなり、

長年ご愛顧頂いたお店を閉店して、一念発起し、好きだったラーメンに情熱を捧げるべくツテを辿り、博多の有名店で修行を続け、師匠のお墨付きを頂き、ようやく究極のラーメンを完成させることができ、11年続けたお店の場所で、「九州ラーメン 加虎」をオープン致しました!

今までのお客様、恩師、甲子園を目指した球友、タイガース同期、先輩、監督、コーチ・・・
僕に関わって頂いた全ての皆様に感謝の気持ちです。

これからはラーメンに人生を捧げ、子供達の野球人生に夢を託します!
 
  • メニュー

 


メニューも野球にちなんだユニークなネーミング!

 
  • 店舗情報
店舗オープン日:2022年6月6日 11:00〜
店舗名:九州ラーメン加虎
住所:兵庫県神戸市東灘区住吉宮町4-4-1 KilaLa住吉108
   JR神戸線 住吉駅 南出口直結
営業時間: 11:00〜23:00
instagram: @katora_sumiyoshi
食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280106/28063737/
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