酒番 栗岩稔のオフィシャルバーが復活 - 2022.06.15（水）RDGのサロンスペースTenbiで再始動。

「SAKEを世界の真ん中へ」をコーポレートスローガンに掲げ、飲食店舗の開発運営・日本酒の製造/卸/販売等を行う株式会社RDG（東京都中央区、代表取締役 佐藤大輔）（以下「RDG」と言います）は、RDGが運営する日本酒BARサロンTenbi（以下「Tenbi」と言います）内に、酒番・栗岩稔氏のオフィシャルバー『BAR KURIIWA MINORU at Tenbi』（以下「当BAR」と言います）を6月15日（水）にオープンいたします。


Tenbiとは

RDGが事業運営の基軸に据える日本酒。Tenbiは日本酒を共通のテーマとしたコミュニティとして、また世界へ向けた日本酒文化の情報発信基地としての機能を宿すべく、2022年4月にオープンした紹介・会員制の日本酒BARサロンです。

月額会費制となる会員の種別には、ゴールド（月額1万円）/レギュラー（月額3千円）の2タイプを用意しており、いずれも既存会員ないしRDG関係者からの紹介を必須条件としています。

ゴールド会員は1杯100円、レギュラー会員は1杯500円で、入手困難なプレミアム日本酒を含め、全商品をワンコインで提供しています。

Tenbi内に栗岩氏のオフィシャルバーを招致することで、非会員の方へ向けたTenbiの認知が拡がることと、酒場としての質と魅力が増幅されることを期待しています。


BAR KURIIWA MINORU at Tenbiについて

 

1）銀座・木挽町 bar so whatのスタイルをそのままに

栗岩氏が店主として2011年にオープンし、10年間営業された銀座・木挽町『bar so what』。細部までこだわり抜かれた空間と、栗岩氏が厳選した酒類をベースにお客さまの好みやその日の状態に合わせて提供される時間は、経営者やクリエイターなど各界の第一線で活躍する方々をはじめ、多くのファンから支持を集めました。

今回Tenbi内で再稼働する当BARでも、bar so what時代のメニューと提供スタイルを踏襲し、メニューリストは置かず、ノンアルコールから日本酒を含むアルコール類まで全て1杯1,000円（税込）で提供されます。

※当BARはTenbiの会員/非会員にかかわらず、どなたでもご利用いただけます
※Tenbi会員の方は日本酒のみ前述のTenbiメンバー価格、当BARのメニューについては1,000円/杯での提供となります

2）Tenbiタイアップの定期イベント

日本酒のテイスティングサロンマネジャーの経験も持つ栗岩氏。
7月以降、毎月第3水曜日は、栗岩氏が酒番兼語り部を務め、RDGが厳選した全国の銘酒が提供されます。
尚、同イベントは参加費制での開催を予定しています。

※参加費はイベント内容により変動します
※第1回目の同イベントは7月20日（水）を予定しています

3）KURIIWA STYLEプロデュース商品の購入も可能
栗岩氏の公式サイトで販売中のオリジナルクラフトジンや写真集など、栗岩氏プロデュースの商品やグッズも購入することができます。

[店舗インフォメーション]
■営業日：毎月第1・第3 水曜日～金曜日
■営業時間：16:00～22:00（21:30ラストオーダー）
■店舗住所：東京都中央区日本橋富沢町10-11

[栗岩稔 プロフィール]

KURIIWA MINORU

1968年、長野県上田市生まれ。2021年2月に惜しまれながらも閉店した、銀座・木挽町の路地裏の名店「bar so what」元店主。1991年アメリカのビジネスバッグブランド「TUMI」ブランドマネージャー、2004年には銀座にクロージングオーダーサロンを創業するなど、ブランドマーケティング、ファッションの分野の繋がりも深く、事業提案、イベント企画運営、パーソナルスタイリングなども行なっている。2021年6月、Ginza Sony Park「Sony Park展」では、盛田昭夫生誕100年を記念して期間限定オープンした「Bar Morita」にて、名誉ある酒番を任された。2021年夏よりWAH!Radioでパーソナリティを務める。22年2月には『bar so what 2011-2021』をデザイナーの澤田明彦氏、写真家の木内和美氏とともに出版。4月には自身が監修したクラフトジン「Kind of Blue」を発売した。ウェブメディア「KURIIW STYLE」では、人、もの、空間、時間の提案を行なっている。

◎栗岩稔公式サイト
https://www.kuriiwastyle.com/

◎WAH!Radio
https://wahradio.org/

[会社情報]
■社名：株式会社RDG
■所在地：〒103-0006東京都中央区日本橋富沢町10-11 LDB日本橋富沢町7F
■URL：https://rdg-co.com/
■代表取締役：佐藤大輔
■事業内容：飲食店舗の開発/運営/酒類の製造・販売/飲食店経営コンサルティング
■TEL：[phone]（代）
■FAX：[phone]
■E-mail：[e-mail]
■受付時間：9:00～18:00（土、日曜日、祝祭日除く）